Cazuela de Vacuno

mayo 17th, 20120 Comentarios »

Cazuela de Vacuno


Cazuela de VacunoIngredientes:

1 kilo de carne de vacuno
1 kilo de zapallo
8 papas
1 cebolla grande
2 cucharadas de aceite
1 zanahoria
2 tazas de porotos verdes
2 choclos
2 cucharadas de arroz
8 tazas de agua
3 cucharaditas de sal

Preparación:

1. Partir la carne en ocho pedazos y dorarla en aceite, junto con la cebolla y zanahoria. Agregar la sal.

2. Agregar el agua hervida, dejar cocer por 30 minutos. Dividir el zapallo y choclo en ocho trozos, agregarlos al carne, agregar las papas y el arroz cuando la carne esté blanda. Dejar hervir durante 20 minutos más.

3. Casi al final agregar los porotos verdes. Dejar reposar. Cazuela está lista!

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