Filete de pescado con papa

marzo 18th, 20120 Comentarios »

Filete de pescado con papa

Filete de pescado con papaIngredientes:

Filete de pescado - 600 g
Papa (mediana) - 3
Huevos  – 1
Limón - 1/2
Harina - 2 cucharas

Preparación:

Cortamos en porciones el filete de pescado, agregamos sal, especias y rociamos con el jugo de limón.

Lavamos las papas, las pelamos y rallamos en el rallador grande. Agregamos un huevo y harina y mezclamos bien. El pescado empanamos en la masa de papa (sosteniendo firmemente).

Freímos el pescado por ambos lados en una sartén caliente con aceite de oliva. Reducimos el fuego, tapamos el sartén y cocinamos hasta que esté listo (unos 30 minutos).

Servir con verduras.

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