Pescado frito rebozado

mayo 23rd, 20120 Comentarios »

Pescado frito rebozado

Pescado frito rebozadoIngredientes:

500 gramos de filete de pescado (cualquier a su gusto)
Sal
Pimienta
Condimento para pescado (si desea)
Aceite vegetal

Para el rebozado:
3 huevos
150-200 gramos de harina tamizada
200 ml de leche
Especias al gusto

Preparación:

1. Lavar el filete de pescado, cortarlo en trozos de tamaño mediano. Sazonar con sal y pimienta, si desea con especias para pescado.

2. Mientras que el pescado se elabora, preparar el rebozado. Batir los huevos, agregar la sal, verter la leche y revolver todo. Luego, gradualmente, agregar la harina, revolviendo constantemente la mezcla. Asegúrese que no se formen grumos.

3. Empanar los trozos de pescado, ponerlos en un sartén precalentado. Freír en aceite vegetal durante 5-7 minutos a fuego medio. A continuación, dar la vuelta y cocinar el pescado del otro lado durante el mismo tiampo.

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