Pizza con carne molida

mayo 8th, 20120 Comentarios »

Pizza con carne molida

Pizza con carne molidaIngredientes:

Masa:

Levadura seca – 7 gramos

Azúcar – 1 cuchara

Agua caliente – 250 ml

Harina – 350 gramos

Sal – 1 cuchara

Aceite de oliva – 1 cuchara

 

Relleno:

Tomates – 100 gramos

Pimentones amarillos – 200 gramos

Queso duro – 150 gramos

Salsa de tomate – 50 gramos

Carne de vacuno molida – 250 gramos

Eneldo, perejil – 10 gramos

Sal

 

Preparación:

Preparar la masa, mezclando todos los ingredientes para la masa.

Preparar el relleno: Freír la carne molida hasta que esté dorada. Cortar los pimentones en cubitos pequeños y los tomates en anillos. Rallar el queso en un rallador grande. Se puede ocupar diferentes variedades del queso.

Estirar la masa en un círculo de un diámetro de 25 cm y un espeso de 5 mm, ponerla en una bandeja para hornear, engrasada con aceite, y con los dedos hacer una corteza. Encima de la masa poner salsa de tomate. Poner el relleno: tomates, a continuación la carne molida frita, pimentones y espolvorear todo con las hierbas picadas finamente. Poner la última capa de queso rallado.

Colocar la pizza en horno pre-calentado a 220 gramos. Hornear durante 15 minutos.

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