Torta de bizcocho con frutilla

mayo 6th, 20120 Comentarios »

Torta de bizcocho con frutilla

Torta de bizcocho con frutilla Ingredientes:

Para bizcocho:
Huevos – 6
Azúcar – 1 taza
Agua – ¼ taza
Vainilla – 1 cucharita
Harina – 1 taza
Sal – ¼ cucharita
Frutillas frescas – 950 gramos (dejar 8-9 frutillas para la decoración)
Almendras rebanadas – 2 tazas

Jarabe de Ron:
Agua – 1 taza
Azúcar – 1 taza
Ron – ¼ taza

Crema batida:
Crema fría – 3 tazas
Azúcar flor – ½ taza
Vainilla – 1 cucharita

Preparación:

En dos boles diferentes separar las claras de las yemas. Batir las yemas de huevos hasta que esté espesa masa de color amarillo claro.
Poco a poco agregar el azúcar, el agua, la vainilla y la harina.
En un bol aparte, batir las claras con una pizca de sal.
Poner las claras en la masa principal y revolver suavemente.
Verter la masa uniformemente en dos formas redondas para tortas y hornear a 160 grados durante una hora aproximadamente hasta que estén dorados. Chequear con un palillo de dientes si la torta está lista.
En una olla pequeña, disolver el azúcar en el agua y cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente. Cuando la mezcla empieza a hervir, reducir el fuego y mantener la olla durante unos 5 minutos a fuego lento. Retirar la olla del fuego, agregar el ron y revolver. Enfriar el jarabe.
Crema batida:
En un bol batir la crema con una batidora a velocidad media. Tan pronto cuando la crema comienza a espesar, agregar el azúcar flor y la vainilla. Aumentar ligeramente la velocidad la batidora y batir más.
Poner en un plato la primera parte de la torta, y lubricarla con jarabe de ron. Poner un poco de crema batida y distribuirla en toda la superficie de la torta, poner frutillas cortadas y agregar otra capa de la crema.
Colocar la segunda parte de la torta y lubricarla con jarabe de ron.
Lubricar la tarta entera con la crema en la parte superior y hacia un lado. A los lados “pegar” almendras.
Poner la crema restante en una manga pastelera y hacer unas rosas. Las restantes 8-9 frutillas poner encima de las rosas. La torta está lista.

« Entrada con piña
Frituras de pollo »

Categorias

Destacadas Postres

tags

Acerca de cocina

» Fue escrito por 228 Articulo

Sin Comentarios


Búsquedas a esta página:
  • tortas decoradas con frutillas

  • tortas con frutillas decoracion
  • torta de bizcochuelo con frutillas
  • torta de frutillas
  • tortas decoradas con crema y frutillas
  • decoracion de tortas de frutilla
  • torta de bizcocho

  • torta frutilla
  • decoracion de tortas con frutillas

  • decoraciones de tortas faciles
  • torta bizcocho frutilla

  • torta de frutillas facil

  • bizcocho para tartas
  • tortas con frutillas
  • bizcocho de frutilla
  • Torta de frutilla

  • tarta de bizcocho
  • torta de frutilla facil

  • torta de bizcocho de frutilla

  • decoracion de tortas faciles

  • seo forum