Zapallo italiano relleno con carne

agosto 19th, 20122 Comentarios »

Zapallo italiano relleno con carne

Zapallo italiano relleno con carneIngredientes:

1 zapallo mediano joven
100 gramos de carne molida
1 tomate
70 gramos de queso
Perejil
Sal y pimienta al gusto
1 diente de ajo

Preparación:

1. Lavar el zapallo italiano, secarlo, no hay que pelarlo. Cortar el zapallo italiano en 2 partes iguales, luego sacar la pulpa con una cucharada de cada mitad, dejando las paredes no demasiado gruesas. A continuación, untar las mitades de zapallo italiano con aceite vegetal, colocarlas en un molde que la cascara esté arriba y cocer en el horno a 180 grados durante 10-15 minutos.

2. En una sartén calentar un poco de aceite vegetal, picar la mitad de la pulpa de zapallo italiano, freírla un poco, agregar la carne molida y freír hasta que el líquido se haya evaporado, añadir el perejil picado, el ajo, la sal y la pimienta.

3. Rellenar las mitades de zapallo italiano con carne, encima poner las rodajas finas de tomates y espolvorear con queso rallado y cocer en el horno a 200 grados durante 15-20 minutos, hasta que los zapallos italianos estén suaves.

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2 Comentarios

  1. victoria dice:

    Hoy voy a intentarlo!

  2. alexandra dice:

    rica receta..


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