Arroz frito para los amantes de la carne
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El cerdo, el bistec y el pollo se combinan y se convierten en la olla de arroz frito con la que sueña todo amante de la carne. Mis chicos se volvieron locos en esta cena.
Esta es la mejor comida para las sobras, porque puede ajustarla fácilmente a cualquier carne que tenga a mano.
Me gusta mucho cenar y puedo reutilizar la comida sobrante para cosas nuevas y novedosas. El picadillo de cerdo desmenuzado para el desayuno y las empanadas crujientes de la sartén son el ejemplo perfecto de cómo usar el cerdo desmenuzado sobrante como una nueva comida.
Has visto la receta del arroz frito una y otra vez. Creo que el arroz frito es mi única forma de reponer las sobras, porque también se pueden agregar proteínas, verduras y sobras.
Arroz frito para los amantes de la carne
Necesita 4-5 tazas de carne cocida para agregar el arroz. El cielo es el limite aquí.
Si tiene la suerte de poner camarones en su casa, el arroz frito con camarones es su favorito personal. Use pollo rostizado en la tienda o algunos muslos de pollo asado sobrantes.
Usé rollos de carne sobrantes, bocados de carne y pollo desmenuzado para preparar esta receta. Este es un buen punto de partida para varias combinaciones excelentes.
Ahora también sueño con arroz frito para los amantes de la carne. ¿Es genial con bocados de carne, taco de ternera y rosbif?
Si esta receta no está disponible, el tocino molido crudo (alrededor de 1 libra sin cocinar) se puede sustituir por carne de cerdo desmenuzada. Kilbasa también se puede sustituir.
Si no tiene un bistec, puede usar carne molida en lugar de bistec.
Receta de arroz frito para los amantes de la carne
- En una sartén antiadherente grande, caliente una cucharada de grasa o aceite de tocino a fuego medio. Remueve el aceite para cubrir la superficie de la sartén. Vierta los huevos en la sartén e inclínelos según sea necesario para esparcirlos en la sartén.
- Deje que los huevos se cocinen durante 2-3 minutos, luego déles la vuelta como un panqueque grande. Cocine por un minuto más. Deslice el huevo de la sartén sobre la tabla de cortar y déjelo enfriar. Córtelo en tiras de 1/2 pulgada de ancho y luego córtelo en trozos pequeños. Dejar de lado.
- Agrega la cucharada restante de grasa o aceite a la sartén y calienta a nivel medio-alto. Agrega el arroz y revuelve bien. Continúe revolviendo y cocinando durante unos 2 minutos.
- Agrega la salsa de soja y el aceite de sésamo. Revuelva bien para esparcir la salsa en el arroz. Cocine durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el arroz esté caliente.
- Agregue los guisantes, el cerdo, el pollo y el bistec. Revuelva y cocine por otros 3-4 minutos, hasta que todo esté caliente. Agrega los huevos y las cebolletas a la sartén. Pruebe el arroz y agregue pimienta y / o sal según sea necesario.
El secreto del arroz frito
El arroz que se usa en esta receta debe enfriarse por completo para que se pueda descomponer fácilmente en granos individuales sin que se apelmace ni se pegue.
Recomiendo hacer arroz uno o dos días antes de su uso (incluso hasta 4-5 días). La clave para el arroz frito es usar el arroz más seco posible para que el arroz frito no quede blando ni blando.
Utilizo arroz jazmín el 100% del tiempo en mi cocina. Sin embargo, cualquier arroz de grano largo puede usar esta receta.
