Verduras

Batatas japonesas, ¡perfectamente horneadas!

Las batatas japonesas son el mejor superalimento: ¡son saludables, nutritivas, deliciosas y abundantes! Si bien esta no es una receta particularmente complicada, ¡quería hablar sobre cómo disfrutamos las batatas japonesas y las diferentes cosas que puedes hacer con ellas!

Patatas dulces japonesas y batatas naranjas

Por supuesto, todas las batatas son muy saludables, pero la diferencia más obvia entre las batatas japonesas y las batatas estándar es el color. Las batatas japonesas son moradas por fuera y amarillas por dentro.

También me topé con batatas japonesas que parecen tener un contenido de agua ligeramente menor. La textura es un poco esponjosa y almidonada, lo que personalmente me gusta. El sabor es más dulce como un caramelo, con un sabor y una textura a nuez, a castaña.

Es por eso que, en mi opinión, son un excelente elemento multipropósito para preparar refrigerios y comidas durante la semana. Son muy satisfactorios y están más cerca de las papas blancas estándar en sabor y textura.

Beneficios de las batatas japonesas

Las batatas japonesas ciertamente están llenas de vitaminas y fibra, pero realmente son una fuente increíble de carbohidratos complejos que lo mantendrán con energía, lo llenarán de energía y le asegurarán que tenga la energía para pasar el día o quemar calorías sin necesidad de privarse. de carbohidratos!

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Somos culpables de las resoluciones olvidadas de Año Nuevo y las crecientes expectativas de una figura de verano. Pero soy un firme creyente de que cualquiera que quiera estar más sano no tiene que comer hojas y trozos de pechuga de pollo escalfados solo para estar sano. Las batatas japonesas son uno de mis bocadillos favoritos y una parte integral de ser deliciosas y abundantes.

Batatas japonesas, thewoksoflife.com

como comerlos

Nos gusta cocinar al vapor o asar nuestras batatas japonesas. Esta receta es especialmente buena para hornear porque hornear papas puede ser un asunto complicado si se equivoca en la temperatura y el tiempo de cocción.

Patatas dulces japonesas asadas, thewoksoff.com

Una vez que tenga una gran batata japonesa asada, puede comerla de muchas maneras diferentes. Hay cierto debate en la familia sobre este tema. Mi mamá los ama y no puede imaginar comerlos salados/salados. Sin embargo, me encanta la combinación de sabores de castañas dulces y sabores realmente geniales con sal, especias y grasas saludables añadidas.

Estas son algunas de las formas en que los disfrutamos:

  • Como refrigerio, solo o sumergido en sal, o cualquier otro condimento de su elección: sal y pimienta negra, sal y pimienta blanca, ¡o incluso sal en hojuelas de chile! ¡experimentar!
  • Como guarnición de sal, tal vez incluso una pequeña cucharada de mantequilla.
  • Para ensaladas: esta sería una gran adición a la nuestra. Ensalada de pollo al curry rojo tailandés!
  • Sirva como una papa al horno cargada con los favoritos mexicanos como frijoles, chorizo ​​y tal vez incluso un poco de queso. (¡Últimamente he estado obsesionado con el queso de marañón!) Solo necesitas algunas verduras para que sea una comida abundante.

Batatas Japonesas Al Horno: Instrucciones

Precaliente el horno a 425°F/220°C. Haga agujeros en las batatas con un tenedor para crear agujeros de vapor. Haz solo unos pocos en cada lado. No querrás que se escape demasiada humedad, lo que en realidad puede ralentizar el tiempo de cocción.

Haga agujeros en las batatas japonesas, thewoksoff.com

Hornea las batatas durante 45-50 minutos.

Patatas dulces japonesas asadas, thewoksoff.com

Cuando estén tiernas, sacar del horno y servir. También puede dejarlos enfriar, guardarlos en un recipiente hermético y comerlos como refrigerio durante la semana.

Patatas dulces japonesas asadas, thewoksoff.com

Patatas dulces japonesas asadas, thewoksoff.com

Patatas dulces japonesas perfectamente horneadas

Echa un vistazo a nuestra receta rápida y fácil para obtener las batatas japonesas asadas perfectas, perfectas para un refrigerio energético y nutritivo o para preparar una comida saludable.

Patatas dulces japonesas asadas, thewoksoff.com

suministro: 1

instruir

  • Precaliente el horno a 425°F/220°C. Haga algunos agujeros en la batata con un tenedor para crear agujeros de vapor. Solo necesita un par por lado, ya que no desea que se escape demasiada humedad, lo que en realidad ralentizará el tiempo de cocción.

  • Hornear durante 45-50 minutos.

  • Cuando estén tiernas, sacar del horno y servir. También puede dejarlos enfriar, guardarlos en un recipiente hermético y comerlos como refrigerio durante la semana.

Consejos y notas:

Nota: la información nutricional es una estimación: la nutrición real variará según el tamaño de la batata.

contenido nutritivo

Calorías: 176kcal (9%) carbohidrato: 40GRAMO (13%) proteína: 4GRAMO (8%) gordo: 1GRAMO (2%) Grasa saturada: 1GRAMO (5%) sodio: 70miligramos (3%) Potasio: 926miligramos (26%) fibra: 6GRAMO (veinticuatro%) azúcar: 13GRAMO (14%) Vitamina A: 37475IU (750%) Vitamina C: 38miligramos (46%) calcio: 74miligramos (7%) planchar: 1miligramos (6%)

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