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Recetas de Cocina

Bocaditos de filete de lima y chile del suroeste

El borde del bocado Southwest Chili Lime Steak es crujiente, oh, solo hay unos minutos de tiempo de cocción adentro, por lo que es jugoso.

Durante varios años, he estado obsesionado con cocinar bistecs, que están llenos de increíbles sabores del suroeste.

Mordida de bistec

Si pasa el rato conmigo durante mucho tiempo, es posible que haya notado que tengo un poco de interés en Steak Bites.

En nuestro plan de comidas, los bocados de bistec asiático, los bocados de bistec con mantequilla de champiñones, los bocados de bistec indio y los bocados de bistec con mantequilla de ajo aparecen con frecuencia.

Estas picaduras de filete de lima con chile del suroeste se han hecho varias veces y definitivamente son bienvenidas. Les he proporcionado arroz español y patatas asadas con salsa chipotle.

También envolvimos estos bocados de carne en tortillas y pasamos una noche irresistible de tacos.

Carne de res, esta es la cena

He estado desarrollando recetas durante muchos años y tengo la suerte de poder visitar a muchos agricultores. He aprendido cuántos ganaderos y otros en la industria trabajan activamente para garantizar la sostenibilidad del mundo de la carne de res.

¿Conocía la Mesa Redonda Americana de Carne Sostenible? Toda la misión del equipo es mejorar continuamente la sostenibilidad de la cadena de valor de la carne de vacuno de EE. UU.

Mi amiga Debbie Lyons-Blythe (Debbie Lyons-Blythe) es la actual presidenta de la junta y les digo que todas estas personas sienten pasión por el desarrollo sostenible.

Espero que todos puedan tener la experiencia que les permita ver el amor de los ganaderos por el trabajo que hacen y escuchar lo afortunados que pueden hacerlo. Hace unas semanas, mencioné que volvería a ir a la granja de ganado este verano y tengo muchas ganas de hacerlo; puedes apostar que compartiré lo que he aprendido en el proceso.

Cómo cocinar picaduras de bistec

El objetivo al cocinar bistecs es crear una apariencia marrón crujiente y un hermoso centro mate y jugoso para cada trozo de carne.

Cuando cocine carne, si un trozo de carne es un poco más grande y su costado no parece estar dorado, déle la vuelta nuevamente durante 20 a 30 segundos. Tenga cuidado de no cocinar demasiado el bistec.

Solo se necesitan unos minutos para cocinar completamente el bistec.

Bocaditos de filete de lima y chile del suroeste

Esta receta enumera una serie de especias que pueden crear todos los grandes sabores que contiene, pero es conveniente usar algunas cucharadas de condimento para tacos (hecho en casa o comprado) en lugar de todas las especias enumeradas en esta receta.

Elabora recetas basadas en las especias más sencillas en cualquier momento, y las tendrás a mano en ese momento.

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Tamaño de la porción: 6 Cuota

  • Corte el bistec en trozos pequeños, de aproximadamente 1/2 “-3/4” de tamaño. Rocíe la carne con una cucharada de aceite. Espolvorea bien todas las especias sobre la carne.
  • Caliente una sartén pesada de acero inoxidable de fondo plano a fuego medio, luego agregue 1 cucharada de aceite. Gire para tapar la olla. Agrega la mitad de la carne y esparce en la sartén.
  • Cocine por un minuto, luego use una espátula grande para darle la vuelta a los trozos pequeños. Cocine por un minuto más. Corta la carne en trozos pequeños con una espátula, luego repite con el segundo lote de trozos de carne.
  • Vierta la lima en una sartén vacía y raspe las gotas que haya en la sartén. Espolvoree pequeñas gotas de carne sobre el filete en el plato. Antes de servir, decore con cilantro, luego exprima un poco de lima sobre la carne o sírvala con rodajas de lima. El servicio está caliente. ¡disfrutar!
El propósito de cocinar la carne es crear una apariencia marrón crujiente y un hermoso centro mate y jugoso para cada trozo de carne. Cuando cocine carne, si un trozo de carne es un poco más grande y su costado no parece estar dorado, dele la vuelta nuevamente durante 20 a 30 segundos. Tenga cuidado de no cocinar demasiado el bistec.
* 2 cucharadas de condimento para tacos (hecho en casa o comprado) pueden reemplazar todas las especias enumeradas en esta receta.

Calorías: 298Kcal · Carbohidratos: 1 piezaGRAMO · proteína: 33GRAMO · grasa: 18 añosGRAMO · Grasa saturada: 5GRAMO · Grasas trans: 1 piezaGRAMO · colesterol: 95Miligramos · sodio: 494Miligramos · Potasio: 465Miligramos · fibra: 1 piezaGRAMO · azúcar: 1 piezaGRAMO · Vitamina A: 199IU · Vitamina C: 1 piezaMiligramos · calcio: dieciséisMiligramos · planchar: 3Miligramos

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