Bombas de pollo para cuatro. – Blog de recetas de Lang BBQ Smokers

Bombas de pollo para cuatro.

• 2 pimientos Anaheim
• 2 pechugas de pollo
• 4-6 onzas de queso crema a temperatura ambiente
• ½ taza de queso pepper jack rallado
• 1/8 taza de salsa favorita
• 1 libra de tocino
• Salsa BBQ favorita
• Mezcle el queso crema, el queso pepper jack y la salsa en un tazón.
• Cortar los pimientos por la mitad a lo largo y quitar las semillas.
• Escaldar los pimientos para que queden al dente.
• Filete el pollo, luego golpéalo hasta que tenga un grosor de aproximadamente ¼-1/2 pulgada.
• Rellena los pimientos con la mezcla de queso crema.
• Envuelva el pollo alrededor del pimiento y sazone con su condimento favorito para pollo.
• Luego envuelva el pollo con tocino.
• Ahumar a 225-250 hasta que el pollo tenga unos 160.
• Luego los pondré a la parrilla para que el tocino quede un poco crujiente, esto también subirá la temperatura del pollo. Luego, pon tu salsa BBQ favorita encima.
• Puede volver a ponerlo en el ahumador para que se glasee.

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