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Recetas de Cocina

Bombas de pollo para cuatro. – Blog de recetas de Lang BBQ Smokers

Bombas de pollo para cuatro.  - Blog de recetas de Lang BBQ Smokers


Bombas de pollo para cuatro.

  • 2 pimientos Anaheim
  • 2 pechugas de pollo
  • 4-6 onzas de queso crema a temperatura ambiente
  • ½ taza de queso pepper jack rallado
  • 1/8 taza de salsa favorita
  • 1 libra de tocino
  • Salsa BBQ favorita
  • Mezcle el queso crema, el queso pepper jack y la salsa en un tazón.
  • Cortar los pimientos por la mitad a lo largo y quitar las semillas.
  • Escaldar los pimientos para que queden al dente.
  • Filete el pollo, luego golpéalo hasta que tenga un grosor de aproximadamente ¼-1/2 pulgada.
  • Rellena los pimientos con la mezcla de queso crema.
  • Envuelva el pollo alrededor del pimiento y sazone con su condimento favorito para pollo.
  • Luego envuelva el pollo con tocino.
  • Ahumar a 225-250 hasta que el pollo tenga unos 160.
  • Luego los pondré a la parrilla para que el tocino quede un poco crujiente, esto también subirá la temperatura del pollo. Luego, pon tu salsa BBQ favorita encima.
  • Puede volver a ponerlo en el ahumador para que se glasee.

Lea la entrevista completa con Richard Harris de Two Smokin Guys BBQ haciendo clic aquí

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