Mariscos

Camarones Cajún Coliflor Alfredo Linguini

Camarones Cajún Coliflor Alfredo Linguini

Tiempo de preparación: 10 minutos hora de cocinar: 10 minutos Tiempo Total: 20 minutos tamaño de la porción: 4

Una pasta rápida y fácil de camarones negros con sabor a cajún con una salsa Alfredo de coliflor deliciosamente ligera con sabor a cajún.

Ingredientes
    Para la salsa Alfredo de coliflor cajún:
  • 1 coliflor de cabeza mediana, cortada en floretes
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de queso parmesano (parmesano), rallado
  • 1/2 cucharada de condimento cajún
  • 1+ taza de leche o caldo de verduras
  • sal y pimienta para probar
  • Para pastas:
  • 8 onzas de linguini o tu pasta favorita (sin gluten, sin gluten)
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 libra de camarones, pelados y eviscerados
  • 1 cucharada de condimento cajún
dirección
    Para la salsa Alfredo de coliflor cajún:
  1. Cocine al vapor la coliflor hasta que esté tierna.
  2. Mientras tanto, derrita el ajo en una sartén a fuego medio, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto, luego retire del fuego.
  3. Haga puré de coliflor, mantequilla, ajo, queso parmesano y suficiente leche o agua de cocción del caldo de verduras o coliflor para llevar la salsa a la consistencia deseada, luego sazone con sal y pimienta.
  4. Para pastas:
  5. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
  6. Mientras tanto, mezcle los camarones en aceite y condimento cajún y cocine en una sartén/sartén de fondo grueso a fuego medio-alto hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 1-2 minutos por lado.
  7. ¡Mezcle los camarones, la pasta y la salsa Alfredo de coliflor cajún y disfrute!

Opciones: Adorne con cebolla verde, perejil picado, etc.
propina: Prepare la salsa Alfredo de coliflor cajún con un día de anticipación y vuelva a calentar para ahorrar algo de tiempo.

contenido nutritivo: Calorías 483, Grasa 16g (Saturado 7.2g, trans 0), Colesterol 304mg, Sodio 815mg, Carbohidratos 42g (Fibra 3.8g, Azúcar 3,8g), Proteína 44,6g

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