Carne en conserva y repollo en sartén: ¡en menos de una hora!

Este plato de carne en conserva y repollo tiene un sabor a cocción lenta en solo 40 minutos, gracias a algunos atajos que ahorran tiempo.

Si no tiene tiempo para esperar todo el día por su cena favorita de repollo y carne en conserva irlandesa-estadounidense, o incluso mi carne en conserva y repollo instantáneos de una hora, esta versión en sartén le brindará todos esos mismos sabores cocinados a fuego lento. en tan solo 40 minutos.

Usando algunos atajos como repollo rallado/en bolsas, mostaza granulada y carne en conserva (sí, escuchaste bien), todo se junta rápidamente, requiere una preparación mínima y se hornea en una sola sartén.

Atajo para la cena de carne en lata

Lo más probable es que haya pedido fiambres en rodajas finas para sus sándwiches, pero ¿sabía que las rebanadoras del mostrador de fiambres pueden cortar casi cualquier grosor que desee? Una «rebanada para la cena» de aproximadamente un cuarto de pulgada de grosor es el corte grueso más solicitado, pero la máquina puede cortar más grueso.

Cuando preparo pasta, a menudo pido una rebanada de panqueques de un cuarto de pulgada, pero en este caso necesitará una rebanada de carne en conserva de una pulgada. No es una consulta típica, por lo que el empleado de la tienda de delicatessen puede mirarlo un poco raro o pedirle que repita el pedido para asegurarse de que haya escuchado bien, pero usted mismo se acerca al mostrador de la tienda de delicatessen y pide una rebanada de una pulgada de grosor. de carne en conserva.

Debido a que la carne en conserva está completamente cocida y sazonada, córtela Hora Tiempo de cocción de la receta.

La carne en conserva deli a veces puede ser costosa, según el lugar donde viva, así que mire las diferentes marcas para encontrar la mejor opción para su presupuesto.

¿Qué verduras van con la carne en conserva?

Al igual que la versión clásica, esta receta usa las mismas verduras: cebollas, zanahorias, papas y, por supuesto, repollo. Para ayudar a que todo se cocine rápidamente, los tubérculos no deben tener más de 2 pulgadas.

Encuentra las papas cerosas más pequeñas que puedas encontrar, como Red Bliss o Yukon Gold, y córtalas por la mitad si tienen más de 2 pulgadas de diámetro. Lo mismo ocurre con las zanahorias. Córtelos en trozos de dos pulgadas o use zanahorias pequeñas.

Cómo hacer carne en conserva y repollo en una sartén

Esta receta tiene dos pasos de horneado. Ase primero los tubérculos, luego agregue la carne en conserva y el repollo durante los últimos 10 minutos de asado.

Precaliente el horno, luego agregue las papas, la cebolla, las zanahorias, la mostaza, el aceite de oliva, la sal, las semillas de cilantro, la cebolla en polvo y la pimienta de Jamaica en un tazón grande. Mezcle todo hasta que las verduras estén completamente cubiertas con mostaza y especias, luego transfiera las verduras a la sartén. Sin embargo, no raspe el recipiente para limpiarlo: deje un poco de mostaza y especias en los lados y en el fondo del recipiente.

lugar sartén En el horno y ajuste el temporizador durante 30 minutos. Mientras está en el horno, coloque los cubos de carne en conserva y la bolsa de repollo en el mismo recipiente que usó para las verduras. Mezcle la carne en conserva y el repollo alrededor del tazón para recoger la mezcla de mostaza restante, luego déjela a un lado.

Después de 30 minutos, retire la sartén del horno y agregue la carne en conserva y el repollo sobre las verduras. Regrese la fuente al horno y hornee por 10 minutos y la cena está lista. Las verduras de raíz están dulcemente caramelizadas, la mostaza está carbonizada y la carne en conserva y el repollo están tiernos.

Me gusta servir esto en un tazón con un chorrito de aceite de oliva y perejil fresco, y una ensalada y Pan de soda Irlandes.

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Carne en conserva y repollo

• autor: kristen pittman

• Tiempo de preparación: 10 minutos

• Hora de cocinar: 40 minutos

• Tiempo Total: 50 minutos

• producir: 6 tamaño de la porción 1X

• categoría: Entrada

• método: Horneado

• delicadeza: americano irlandés

describir

Con atajos como repollo rallado en bolsa y carne en conserva, este clásico irlandés-estadounidense adquiere su sabor a cocción lenta en solo 40 minutos.

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• 5 zanahorias grandes, en rodajas 2Piezas en pulgadas
• 1 cebolla grande, pelada y cortada en cubitos 2Piezas en pulgadas
• 24 onzaspapas cerosas pequeñas (de 1 a 2 pulgadas)
• ⅓ taza mostaza granulada
• 2 cucharadas. aceite de oliva
• 1 cucharadita. Sal
• 1 cucharadita. semillas de cilantro
• 1 cucharadita. cebolla en polvo
• 1 cucharaditaPimienta inglesa
• 1 (1 libra) de carne en conserva, rebanada 1cubo de pulgadas
• 1 (10 oz) bolsa de repollo rallado

instruir

1. Precaliente el horno a 425°F.
2. En un tazón grande, agregue las zanahorias, la cebolla, las papas, la mostaza, el aceite de oliva, la sal, el cilantro, la cebolla en polvo y la pimienta de Jamaica. Revuelva hasta que las verduras estén bien cubiertas con mostaza y especias.
3. Transfiera las verduras a la sartén y extiéndalas en una sola capa. Introduce la fuente en el horno y hornea durante 30 minutos.
4. Mientras tanto, agregue la carne en conserva y el repollo rallado al mismo tazón. Agregue la mostaza y las especias restantes y reserve.
5. Retire la sartén del horno. Agregue la carne en conserva y el repollo a la olla. Regrese la fuente al horno y hornee por otros 10 minutos.
6. Retire la fuente del horno y sirva inmediatamente.