Chicken Hor Fun: ¡Una receta de 20 minutos!
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Esta receta de pho de pollo de 20 minutos te permitirá saborear un plato de fideos en un tiempo récord. Es rápido, simple, refrescante y, lo más importante, delicioso.
Nota: esta receta se lanzó originalmente en mayo de 2017. Desde entonces, lo hemos actualizado utilizando medidas métricas. ¡disfrutar!
Foto rápida
No oculto mi amor por Pho. Anexo A: La receta tradicional de pho de res que publiqué originalmente en 2015 después de una cuidadosa investigación. (Nota al margen: ¿¡Por qué el tiempo pasa tan rápido !?) Además, Caitlin y yo preparamos una versión rápida de ramen de fogata del Parque Nacional Sequoia.
Pero a veces, no tienes seis horas para preparar un plato de fideos. A veces, solo desea sacar algunos ingredientes simples y pasar el menor tiempo en la estufa.
¿Dices imposible?
Damas y caballeros, les mostraré mi receta de pollo pho de 20 minutos, o Pho Aunque la mayoría de los pho que se encuentran en los restaurantes vietnamitas suelen incluir carne de res (solomillo, ternera poco hecha, albóndigas y tal vez incluso callos), es posible que también vea pho de pollo en el menú.
La ventaja de la sopa de fideos a base de pollo es que no tiene que molestarse en hacer su propia sopa.
Aunque el sabor de la sopa de carne comprada en la tienda no es adecuado para la cocina asiática (o como la estrella de la sopa de fideos), hay muchas sopas de pollo de alta calidad. Y descubrí que realmente puedes modificarlos a voluntad.
Para esta receta, todo lo que necesita es un poco de caldo de pollo premium comprado en la tienda, luego sazonado con jengibre, chile, salsa de pescado y azúcar.
Cocina unos fideos, asa unas rodajas de pollo y otras decoraciones durante un minuto, ¡y listo! Tienes un atajo al pollo pho en 20 minutos. Es genial.
Entonces, ya sea que esté buscando una alternativa rápida y más barata a la comida para llevar, o esté completando gradualmente la receta de 6 horas que publiqué en marzo de 2015 (aún excelente, aún deliciosa, vale la pena 6 horas, por cierto), esta receta fue hecho aquí!
Chicken Hor Fun: instrucciones de la receta
Hierva una olla de agua y hierva los fideos. Hierva el caldo de pollo, el jengibre, el pimiento rojo, la salsa de pescado y el azúcar en una olla mediana. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Mientras tanto, sazone el pollo con sal y pimienta.en un Sartén, Caliente 2 cucharadas de aceite a fuego alto. Dorar el pollo y reservar.
En este caso, cocine el pho de acuerdo con las instrucciones del paquete. Divide los fideos en 4 tazones.
Divida el caldo y el pollo en tazones …
Adorne con brotes de soja frescos, menta, cilantro y albahaca tailandesa.
Exprime un poco de jugo de limón y agrega más salsa de pescado si es necesario.
¡Atender!
20 minutos pho de pollo
Esta deliciosa receta de pho de pollo sabe a que ha estado hirviendo a fuego lento durante varias horas, pero se puede preparar en 20 minutos, usando algunos ingredientes simples.
suministro: 4
Preparar: 5 minuto
Cocinar: 15 minuto
Todo: 20 minuto
instruir
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Hierva una olla de agua y hierva los fideos. Hierva el caldo, el jengibre, el chile, la salsa de pescado y el azúcar en una olla mediana. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
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Mientras tanto, sazone el pollo con sal y pimienta. En una cacerola, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego alto. Dorar el pollo y reservar.
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En este caso, cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Divide los fideos en 4 tazones. Divida el caldo y el pollo en tazones y decore con brotes de soja, menta, cilantro y albahaca.
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Exprime un poco de jugo de limón y agrega más salsa de pescado si es necesario.
contenido nutritivo
Calorías: 557Kcal (28%) carbohidrato: 86GRAMO (29%) proteína: 26GRAMO (52%) gordo: 13GRAMO (20%) Grasa saturada: 2GRAMO (10%) Grasa poli-insaturada: 3GRAMO Grasa monosaturada: 7GRAMO Grasas trans: 1GRAMO colesterol: 54Miligramos (18%) sodio: 914Miligramos (38%) Potasio: 805Miligramos (veintitrés%) fibra: 3GRAMO (12%) azúcar: 6GRAMO (7%) Vitamina A: 944unidad internacional (19%) Vitamina C: 40Miligramos (48%) calcio: 79Miligramos (8%) planchar: 3Miligramos (17%)
