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Chili de pollo blanco cremoso {Olla de cocción lenta o estufa}

Simple Tan delicioso, este mejor chile de pollo blanco ha sido un favorito de la familia durante muchos años (¡no hay señales de detenerse!). Con instrucciones para estufa o olla de cocción lenta, ¡es versátil, simple y delicioso!

Hablemos de pimientos.

Es un chile de pollo blanco cremoso para ser precisos.

Pero si digo la verdad, yo Amor (Doble corazón, amor, amor, amor) pimienta blanca.

Un tazón de chile de pollo blanco, cubierto con queso cheddar rallado y cilantro.

Odio suspirar: pero este chili de pollo blanco cremoso es lo mejor de lo mejor.

Quiero decir, mientras lea las reseñas, comprenderá por qué tanta gente elogia este chile de pollo blanco.

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No solo se puede armar fácilmente, sino que también sabe muy bien.

He mantenido la receta básica sin cambios durante muchos años, pero pueden ver a continuación que agregué algunas notas para hacer esta receta aún más deliciosa.

También funciona bien en una olla de cocción lenta.

Un tazón de chile de pollo blanco, cubierto con queso cheddar rallado y cilantro.

Como sé que la gente preguntará (no puedo culparte), en realidad tener También probé esto en Instant Pot.

Pero definitivamente entra en la siguiente categoría: hacerlo en la estufa es igual de rápido. Cuando el IP está bajo presión, cuece el pollo y suelta la presión, este chile de pollo blanco se puede preparar en una sartén al fuego.

Sin embargo, no estoy tratando de persuadirlo de que no use Instant Pot todos los días de su vida. Por lo tanto, no dude en intentarlo.

No enumeré la descripción de la IP a continuación porque no hice eso, pero puede intentar tirar todo excepto los ingredientes lácteos en la IP (usando la pechuga de pollo entera) y cocinarlo a alta presión durante 8 minutos (se puede ser de 3 minutos, pero otros ingredientes, como las cebollas, pueden no ablandarse por completo).

Deje que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos, luego suelte rápidamente el resto, agregue crema agria y crema / leche, elija freír y calentar.

Vea cómo hacerlo aquí:

Preguntas frecuentes sobre el chile blanco cremoso de pollo

¿Cambiará si duplico el tiempo de cocción?

No, el tiempo de cocción sigue siendo el mismo.

¿Puedo usar frijoles blancos enlatados en lugar de Great Northern?

¡Sí!

¿Puedes congelar esta sopa?

Sí, una vez que está terminado, lo congelo todo; la textura puede ser un poco granulada, pero no nos importa.

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Chili Cremoso De Pollo Blanco

  • 1 Cuchara Aceite
  • 1 lb Pechuga de pollo deshuesada y sin piel, Córtelo en trozos de 1/2 pulgada (reserve el conjunto para el método de olla de cocción lenta)
  • 1 Moderar Cebolla picada, (Aproximadamente 1/2 taza)
  • 1 ½ cucharilla Ajo en polvo o 2 dientes de ajo fresco, Cortado
  • 2 latas (15.5 oz cada uno) Granos frijoles del norte, Enjuagar y escurrir
  • 1 (14,5) onza ¿Está bien la sopa de pollo?, (Aproximadamente 1 3/4 tazas)
  • 2 latas (4 onzas cada uno) Chiles verdes picados (ver notas)
  • 1 cucharilla Sal
  • 1 cucharilla Comino en polvo
  • 1 cucharilla Orégano seco
  • ½ cucharilla pimienta negra
  • ¼ cucharilla chile
  • 1 taza cCrea agria
  • ½ taza Nata montada (ver nota)
  • Cilantro fresco, Para decoración (opcional)
  • Queso rallado, Hojuelas de maíz, otros ingredientes (opcional)
  • Dirección de la estufa: En una olla de 4 o 5 cuartos, caliente el aceite a fuego medio. Agregue pollo, cebolla y ajo en polvo (o ajo fresco si lo usa). Cocine, revolviendo ocasionalmente durante 1-2 minutos, hasta que las cebollas comiencen a ablandarse (el pollo no está completamente cocido; se cocinará más en el siguiente paso).

  • Agregue frijoles, caldo, chile, sal, comino, orégano, pimienta y chile.

  • Lleve la mezcla a fuego lento y cocine sin tapa durante 15 a 30 minutos.

  • Retirar del fuego; agregar la crema agria y la nata.

  • Si es necesario, decore con cilantro fresco. Si es necesario, sirva inmediatamente con otros ingredientes de su elección.

  • Instrucciones de olla de cocción lenta: En una olla de cocción lenta de 5 o 6 cuartos, coloque 1 libra de pechugas de pollo enteras deshuesadas y sin piel (no las corte en pedazos).

  • Agregue la cebolla picada, el ajo en polvo, los frijoles, los chiles verdes y todas las especias. ¡No agregue crema agria o crema fresca!

  • Reduzca el caldo de pollo a 12 onzas (aproximadamente 1 1/2 tazas) y agregue los otros ingredientes. Revuelva la mezcla ligeramente para agregar las especias secas. Cocine a fuego lento durante 5-7 horas.

  • Mueva el pollo a una tabla de cortar y córtelo en trozos pequeños (o use unos tenedores para picar en una olla de cocción lenta). Regrese el pollo desmenuzado a la olla de cocción lenta.

  • En un tazón pequeño o una taza medidora de líquidos, bata la crema agria y la crema batida hasta que quede suave. Revuelva la mezcla de crema con los otros ingredientes en una olla de barro. Dejamos calentar los pimientos a baja temperatura. Atender.

Chile verde: Al igual que las recetas que se han publicado (¡desde 2008!), Tengo notas adicionales que pueden ayudar a que la receta sea más deliciosa. A lo largo de los años, a menudo he usado una lata (12 onzas) de salsa verde (salsa o kétchup) para reemplazar completamente los chiles verdes. Bueno, es super delicioso.
Variedad: Además, ya casi no uso crema batida. O agrego crema agria extra o uso leche, o si quiero un pimiento más espeso, mezclo 1/2 taza de leche con 1 cucharada de harina y lo uso. Hay muchos comentarios sobre las variantes que ha utilizado en el siguiente hilo.
Polluelo: Al final (lo siento, casi terminé de comer), este chile y el pollo cocido (como el pollo a la parrilla o el pollo sobrante o estos simples trozos de pollo al horno) son realmente deliciosos. Simplemente agregue el pollo cocido al final y caliéntelo.

Atender: 1 Atender, Calorías: 357Kcal, carbohidrato: 27GRAMO, proteína: 26GRAMO, gordo: dieciséisGRAMO, Grasa saturada: 8GRAMO, colesterol: 89Miligramos, sodio: 915Miligramos, fibra: 7GRAMO, azúcar: 1GRAMO

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La receta se publicó originalmente en septiembre de 2008; se actualizó con nuevas imágenes, notas de recetas y comentarios.
El video de este artículo fue producido en colaboración con Inspo

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