Cómo deshuesar muslos de pollo
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Entonces tienes muslos de pollo deshuesados. En este artículo, le mostraremos cómo hacer esto con instrucciones paso a paso (con fotos) y videos.
Caso de uso de muslo de pollo deshuesado
El caso de uso más grande es cuando queremos muslos de pollo deshuesados pero sin piel, al igual que nuestra receta de pollo asado con arroz glutinoso. Los muslos de pollo se venden generalmente con hueso / piel o hueso / piel. ¡No hay una versión de piel deshuesada en la tienda de comestibles!
También puede encontrar que su receta requiere muslos deshuesados, pero solo tiene muslos deshuesados en su refrigerador o congelador.
Otra razón por la que podría querer muslos de pollo deshuesados es que la versión deshuesada en las tiendas de comestibles suele ser mucho más barata. Si compras un muslo entero, puedes quitar los huesos tú mismo y guardar los huesos para la sopa (prueba la sopa de pollo y cerdo de mi madre, esta es la mejor) ¡y ahorra algo de dinero!
Cómo deshuesar muslos de pollo
- De acuerdo, solo se necesita quitar un hueso de cada muslo. Comience con los muslos de pollo en la tabla de cortar con la piel hacia abajo. Encuentra el hueso que corre a lo largo del muslo. Pase un cuchillo para deshuesar, un cuchillo para pelar o un cuchillo de chef a lo largo de su longitud para exponer los huesos debajo de la carne.
2. Use sus dedos para quitar la carne del hueso. Incline el cuchillo hacia el hueso, luego córtelo por ambos lados para exponer aún más el hueso. También puede raspar a lo largo del hueso para quitar la carne limpiamente, evitando dejar carne encima.
3. A continuación, apunte el cuchillo perpendicular al hueso. Levanta el hueso y haz una incisión debajo de él para separarlo de la carne que está debajo. Cortar en ambas direcciones para separar el eje medio del hueso (entre los dos extremos) de la carne. Luego, corte alrededor y debajo de un extremo del hueso para liberarlo completamente de la carne.
4. Ahora que el hueso solo está unido a un extremo, tire del hueso verticalmente hacia arriba. Finalmente, corta unas cuantas veces y retira el otro extremo de la carne.
¡completo! No tires esos huesos. Guárdelos en el refrigerador y úselos la próxima vez que prepare sopa de pollo o nuestra sopa de cerdo y pollo.
Cómo deshuesar muslos de pollo
Aprenda a deshuesar muslos de pollo a través de nuestras instrucciones paso a paso (con fotos) y video. ¡Deshuesar el pollo usted mismo puede ahorrar dinero en la tienda de comestibles y también le permite cocinar muslos de pollo deshuesados con piel crujiente y piel intacta!
suministro: 4
Preparar: 10 minuto
Todo: 10 minuto
instruir
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Comience con los muslos de pollo en la tabla de cortar con la piel hacia abajo. Encuentra el hueso que corre a lo largo del muslo. Pase un cuchillo para deshuesar, un cuchillo para pelar o un cuchillo de chef a lo largo de su longitud para exponer los huesos debajo de la carne.
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Use sus dedos para quitar la carne del hueso. Incline el cuchillo hacia el hueso, luego córtelo por ambos lados para exponer aún más el hueso. También puede raspar a lo largo del hueso para quitar la carne limpiamente, evitando dejar carne encima.
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A continuación, apúntelo con el cuchillo de modo que quede perpendicular al hueso. Levanta el hueso y haz una incisión debajo de él para separarlo de la carne que está debajo. Cortar en ambas direcciones para separar el eje medio del hueso (entre los dos extremos) de la carne. Luego, corte alrededor y debajo de un extremo del hueso para liberarlo completamente de la carne.
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Ahora los huesos solo están conectados en un extremo y tiran de los huesos hacia arriba verticalmente. Finalmente, corta unas cuantas veces y retira el otro extremo de la carne.
Consejos y precauciones:
¡No deseches los huesos! Congélelos hasta que tenga suficientes huesos para hacer sopa, o agréguelos a otras recetas de sopa.
contenido nutritivo
Calorías: 211Kcal (11%) carbohidrato: 1GRAMO proteína: dieciséisGRAMO (32%) gordo: dieciséisGRAMO (25%) Grasa saturada: 4GRAMO (20%) Grasas trans: 1GRAMO colesterol: 94Miligramos (31%) sodio: 74Miligramos (3%) Potasio: 198Miligramos (6%) Vitamina A: 75unidad internacional (2%) calcio: 8Miligramos (1%) planchar: 1Miligramos (6%)
