Coseche salsa de espagueti {Trader Joe’s Copycat}

Con ollas a presión, ollas de cocción lenta y estufas para elegir, no hay razón para no dejar que esta deliciosa y simple salsa para pasta de cosecha esté llena de sabores cálidos, otoñales y salados.

Desde que mis buenos colegas de Trader Joe’s me convencieron de que comprara la salsa de espagueti cosechada que se muestra allí (para ser honesto, no se necesita mucho para convencerme de que compre algo en Trader Joe’s, me gusta ese lugar), siempre he querido para rehacerlo y publicar su receta.

Por cierto, durante el mismo viaje, también compré una caja de sus trozos de chocolate semidulce y otra caja de remolacha en escabeche (sigue siendo mi corazón), pero esa fue la historia de otro día.

No tengo la intención de ofender a mi amado TJ, pero creo que mi salsa de espagueti de cosecha casera es mejor. Esto dice mucho, porque me gusta mucho el sabor y el sabor que me persuadieron de comprar.

Antes de tirar el frasco, tomé una foto de los ingredientes. Después de algunos cambios, este es el indicado. Es asombroso.

Es delicioso, cremoso, lleno de todos los sabores que me gustan en otoño, este tipo de delicia es irreal.

No se puede negar que mi esposo e hijos son buenos comedores (¡yo también!), Pero no he escuchado críticas favorables sobre una comida en mucho tiempo, como la que hice. A todo el mundo le gusta.

Desde mamás y papás mayores de 30 (bueno, mayores de 35) hasta hermanas de 4 años que a menudo son quisquillosas.

Las verduras ricas en nutrientes (¡calabaza, calabacín, tomates!) No son dañinas cuando se mezclan en trozos después de cocinarlas, por lo que puede obtener la salsa más suave, cremosa y deliciosa.

Me interesa mucho la textura de algunos platos, pero la textura sedosa de esta salsa es fantástica.

Como quiero que todos tengan esta salsa en sus vidas, les ofrezco la opción de hacerla en olla a presión, olla de cocción lenta o estufa.

Solo lo hice en una olla a presión (porque es demasiado fácil de configurar, olvídese de Instant Pot), pero el método de cocción es muy simple, es fácil inferirlo como una olla de cocción lenta o una olla; todos los métodos de cocción Puede producir difícil El sabor de la confianza.

Este es un portero. (También hay una ventaja: la salsa cocida y enfriada se congela maravillosamente).

Hace un año: Tarta de queso con taza de mantequilla de maní y corteza de galleta con chispas de chocolate
Hace dos años: Deliciosas manzanas acarameladas + folleto para imprimir gratis
hace tres años: Sartén para enchiladas de frijoles negros y nueces

Coseche salsa de espagueti {Trader Joe’s Copycat}

• 1 Cuchara manteca
• ½ taza Cebolla picada
• 3 Clavo ajo, picado
• 1 taza Zanahorias picadas, Aproximadamente 4 medianos
• 1 (28 onzas) fueron capaces Tomates aplastados
• 1 (15 onzas) fueron capaces Puré de calabaza, No relleno de pastel de calabaza
• 2 a 3 taza Calabaza cortada en cubitos, (Aproximadamente 340 gramos)
• ½ taza Caldo o caldo de pollo
• 1 Cuchara Azúcar granulada o panela
• 1 cucharilla Sal
• 1 cucharilla Cilantro seco
• ½ cucharilla condimento italiano, Usé la mezcla toscana de Penzey
• ¼ cucharilla Pimienta negra
• pellizco chile
• ½ taza Mitad y mitad o crema, O prueba la leche
• Pasta cocida caliente
• queso parmesano

• Olla a presión: Use la función de saltear (en InstantPot) o caliente la mantequilla calentando la olla a presión (para la olla a presión de la estufa) a fuego medio en la estufa. Agregue las cebollas, el ajo y las zanahorias y saltee durante 2-3 minutos hasta que las cebollas estén transparentes.

• Agregue los tomates, la calabaza, la calabaza, el caldo de pollo, el azúcar, la sal, el perejil, la pimienta, el condimento italiano y el chile. Revuelva para mezclar. Apague la olla a presión y ajuste a alta presión. Cocine por 20 minutos. Deje que la olla a presión se libere naturalmente durante 10 minutos, luego libere la presión restante.

• Use una licuadora de inmersión (o transfiera la mezcla a una licuadora en lotes; tenga en cuenta que el líquido caliente se expandirá al licuar) y mezcle hasta que quede suave. Agregue mitad y mitad o crema. Si es necesario, diluya con más caldo o crema / leche. Sirva la pasta cocida caliente y decore con queso parmesano.

• Para la olla de cocción lenta: Combine todos los ingredientes excepto la mitad y la mitad o la crema en una olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 4-6 horas hasta que la calabaza esté suave y tenga buen sabor. Use una licuadora de inmersión (o transfiera la mezcla a una licuadora en lotes; tenga en cuenta que el líquido caliente se expandirá al licuar) y mezcle hasta que quede suave. Agregue mitad y mitad o crema. Si es necesario, diluya con más caldo o crema / leche. Sirva la pasta cocida caliente y decore con queso parmesano.

• Para la estufa: Caliente la mantequilla en una sartén de 4 o 5 cuartos (o tamaño similar) a fuego medio. Agregue las cebollas, el ajo y las zanahorias y saltee durante 2-3 minutos hasta que las cebollas estén transparentes.

• Agregue los tomates, la calabaza, la calabaza, el caldo de pollo, el azúcar, la sal, el perejil, la pimienta, el condimento italiano y el chile. Revuelva para mezclar. Lleve la mezcla a fuego lento, cubra y cocine por 50-60 minutos, hasta que la calabaza esté suave, revolviendo de vez en cuando para asegurarse de que la salsa no se pegue (reduzca el fuego según sea necesario). Si parece ser menos durante la cocción, agregue otra 1/2 taza más o menos de caldo.

• Use una licuadora de inmersión (o transfiera la mezcla a una licuadora en lotes; tenga en cuenta que el líquido caliente se expandirá al licuar) y mezcle hasta que quede suave. Agregue mitad y mitad o crema. Si es necesario, diluya con más caldo o crema / leche. Sirva la pasta cocida caliente y decore con queso parmesano.

Calabaza butternut: Asegúrese de cortar la calabaza en trozos lo suficientemente pequeños para que no tarde mucho en cocinarse; elegí trozos de aproximadamente 1/2 pulgada. El tiempo de cocción de cada método no es solo para cocinar la calabaza, sino también para permitir que los sabores se mezclen.
Métodos de cocina: Solo hice esto en la olla a presión (en Instant Pot), pero incluí el método de olla de cocción lenta y estufa porque la receta simple es fácil de modificar. Preste atención a la salsa para asegurarse de que no disminuya demasiado al usar la estufa (agregue líquido según sea necesario).
Sobras: ¡Las sobras de esta salsa se congelan bien!

Atender: 1 Atender, Calorías: 117Kcal, carbohidrato: veintiunoGRAMO, proteína: 3GRAMO, gordo: 4GRAMO, Grasa saturada: 2GRAMO, colesterol: 9Miligramos, sodio: 510Miligramos, fibra: 5GRAMO, azúcar: 10GRAMO

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Fuente de la receta: De Mel’s Kitchen Cafe