Curry tailandés con ternera del wok del chef al aire libre
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El chef al aire libre Arosa como estación de wok
Tengo mi nueva parrilla de gas de chef al aire libre con una delicioso curry tailandés inaugurado, porque el wok correcto hace gracias Sistema de embudo ¡buen humor! La temperatura supera los 350 grados en unos pocos minutos y realmente calienta el wok. El legendario sistema muestra sus puntos fuertes al máximo.
Porque especialmente cuando se trabaja con un wok, una temperatura muy alta es importante. Arosa 570 G logrado con facilidad. Ciertamente, todo no se puede comparar con un quemador de wok real de Tailandia, pero desde mi punto de vista es una muy buena alternativa.
El wok está hecho de acero al carbono de alta calidad y viene con un accesorio de tapa y anillo para aprox.79 a 89 euros en tiendas disponible.
Curry tailandés del Outdoor Chef Wok
El wok como accesorio adicional para el chef al aire libre Arosa
Curry tailandés del Outdoor Chef Wok
Muy plato clásico El curry tailandés muy popular se hace a partir del wok. Lo bueno del curry tailandés es su diversidad, en principio se pueden combinar los más variados ingredientes entre sí. Cualquiera que confíe en una pasta de curry preparada definitivamente debería hacerlo Acercarse al grado de nitidez, porque con demasiada pasta el plato puede volverse muy picante rápidamente. Entonces, en caso de duda, tenga siempre un vaso de leche en la casa.
La preparación es muy fácil en el wok, el sistema de embudo se coloca en el «Posición del volcán”Para que el wok se ponga realmente agradable y caliente. La carne de res se chamusca primero brevemente antes de continuar con los demás ingredientes. La receta y los pasos individuales se pueden encontrar en la parte inferior del artículo.
Un curry tailandés puede ser muy versátil …
… se usa un filete de araña en esta receta
No solo se ve bien, también es muy divertido
El curry tailandés está listo en unos minutos …
- 500 Gramo Filete de araña
- 500 ml Leche de coco
- 3-4 LA pasta de curry rojo
- 1-2 Dientes de ajo
- 2 LA Salsa de pescado
- 2 LA aceite de cacahuete
- 1 LA Azúcar de palma
- 1 Lima
- Jengibre, guindilla y cebolletas cortar en palitos delgados
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En el primer paso, el filete de araña se corta en tiras finas y luego se reserva. Una vez preparadas las verduras, se calienta el aceite de cacahuete en el wok.
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Primero se chamusca la carne por todos lados y luego se reserva. Luego, el ajo finamente picado se fríe brevemente en un wok con un poco de aceite de maní. Luego agregue la pasta de curry rojo y después de 2 minutos desglasar con la leche de coco
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Agregue la carne y las zanahorias y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Condimente al gusto con la salsa de pescado y el azúcar de palma.
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Sirva el curry tailandés terminado sobre arroz y sírvalo con bolígrafos de chile, jengibre y cebolleta. Sirva los octavos de lima con arroz como guarnición. ¡Buen apetito!
Receta impresa
Receta de alfileres
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