Ensalada de taco de pollo {olla instantánea, olla de cocción lenta o estufa}

Saludable, delicioso y rápido: el pollo tierno y la deliciosa salsa de esta ensalada de taco de pollo se pueden preparar en una olla instantánea, olla de cocción lenta o estufa.

¿Alguien más quiere averiguar qué tipo de comidas se planean para reuniones familiares u otras grandes reuniones este verano? Deberíamos formar un grupo de apoyo.

Supongo que no soy la única persona en este tipo de dolor, porque recientemente he recibido muchos correos electrónicos y comentarios de muchos de ustedes, preguntándose qué deberían hacer para la próxima reunión familiar de innumerables personas. la cocina todo el día (en algunos casos, algunos de ustedes ni siquiera pueden entrar a la cocina, mi más sentido pésame).

¿Puedo sugerir ensalada de tacos como líder superestrella en esta decisión?

Esta es mi comida favorita de todos los tiempos, cualquier cena ordinaria de los jueves por la noche, pero también es ideal para grupos grandes, reuniones, reuniones familiares, etc.

Puede preparar todos los ingredientes (Aleluya) con anticipación. Cuando lo hago para la multitud, siempre creo mi propio estilo para que atienda incluso a los comensales más exigentes (déjame esos aguacates a mí, ¡muchas gracias!).

Ideal para personas con alérgenos mixtos, puede personalizar fácilmente la ensalada de tacos para que sea sin huevo, sin gluten, sin lácteos y muchos otros alimentos libres.

La ensalada de tacos de pollo de hoy es excelente, perfecta para tu próxima fiesta. Si está buscando una opción más tradicional, este es mi número de ensalada de taco picado tradicional favorito.

Después de que el pollo se cueza a fuego lento en una deliciosa mezcla que tarda unos segundos en mezclarse, el sabor aumentará enormemente. Se puede cocinar en InstantPot (u otra olla a presión), olla de cocción lenta o estufa.

Todas estas instrucciones están incluidas en la receta. Luego, la salsa se dobla como condimento, rociada en el remolino del pasto de crema, es simplemente increíble.

La ensalada de tacos no tiene por qué ser aburrida y de la vieja escuela. Unos sencillos pasos para agregar sabor casero pueden marcar una gran diferencia.

No subestime el brillo de servir esta ensalada de taco de pollo con trozos de lima fresca. Cuando se exprime en una ensalada colorida, esas deliciosas limas no solo agregan el mejor sabor, sino que agregan un valor elegante sin apenas trabajo.

promesa.

¿Cuál es tu comida favorita en una reunión familiar?

Hace un año: Albóndigas de naranja asadas
Hace dos años: Pastel De Yogur Glaseado De Limón
hace tres años: Pastel de lima y crema agria {o pastel! }

Taco de ensalada de pollo

Pollo y salsa:

• 1 (15 onzas) fueron capaces Tomates cortados
• ½ taza Cebolla amarilla o cebolla blanca picada
• 2 Cuchara salsa de tomate
• 3 Clavo ajo, Cortado
• 1 cucharilla Sal
• ¼ cucharilla Pimienta negra
• ½ cucharilla cilantro
• ½ cucharilla polvo de cacao
• 1 cucharilla comino
• 2 cucharilla Chile en polvo
• 1 a 2 lb Pechuga de pollo deshuesada y sin piel

ensalada:

• 10 a 12 taza Ensalada de lechuga romana picada, Aproximadamente 3 lechugas romanas medianas
• 1 ¿Están bien los frijoles negros?, Enjuagar y escurrir
• 1 taza Cilantro picado
• 3 hasta 4 Cebollas verdes, Cortado
• 1 taza Granos de maíz frescos o congelados descongelados
• 1 a 2 taza Tomates cherry a la mitad
• 1 taza Cubos de queso cheddar o queso cheddar en rodajas finas, queso Monterey Jack o queso Pepper Jack (o una combinación)
• 1 taza Aceitunas picadas
• 1 a 2 palta, Retirar las semillas y cortar en cubitos.
• Servicio de rodajas de limón, Electivo
• Nachos para servir
• Condimento ranchero (ver nota)

Para el pollo:

• Olla a presión, Mezcle todos los ingredientes de la salsa, excepto el pollo, en una olla a presión eléctrica o de estufa y revuelva bien. Pon el pollo en la salsa. Cocine durante 9 minutos a alta presión (o 7 minutos si usa una olla a presión de estufa). Deje que la presión se libere de forma natural.

• Olla de cocción lenta, Combine todos los ingredientes de la salsa, excepto el pollo, en una olla de cocción lenta y revuelva bien. Pon el pollo en la salsa. Cocine durante 4-5 horas a temperatura baja o 2-3 horas a temperatura alta.

• cocina, Combine todos los ingredientes de la salsa excepto el pollo en una sartén. Pon el pollo en la salsa. Deje hervir a fuego lento, revolviendo con frecuencia para asegurarse de que no se pegue. Tape y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.

• Después de que el pollo esté cocido, sáquelo y córtelo en cubitos o trozos pequeños.

• Haga puré con la salsa (usando una licuadora común o para mojar) hasta que quede suave. Si quieres hacer la salsa más espesa, considera hervirla a fuego lento en la estufa durante 10 minutos hasta que espese y se reduzca un poco (nunca he sido tan paciente).

• Para las ensaladas, coloque todos los ingredientes de la ensalada (incluido el pollo) en un tazón juntos, o coma todos los ingredientes por separado para que todos puedan hacer su propia ensalada.

• Cubra la ensalada con aderezo ranch y salsa de tomate fría (de cocinar pollo). Si es necesario, puede tirar. Coloque encima hojuelas de maíz trituradas, cubra con cubos de limón y cava.

salsa de tomate: Es realmente molesto tener que abrir un frasco de ketchup por unas cucharadas (ya veo); trata de encontrar algunos tubos de ketchup. Tanto en mi tienda de comestibles como en Trader Joe’s. Simplemente exprima lo que necesite y refrigere el tubo hasta que lo necesite la próxima vez.
polvo de cacao: Además, puede cuestionar el cacao en polvo en la salsa. ¡Esto no es un error tipográfico! Una pequeña cantidad aumenta la profundidad de la salsa; es delicioso, lo prometo (¡no hará que la salsa sepa a pastel de chocolate)!
Aderezo ranch: Esta es mi versión casera favorita.

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Fuente de la receta: La ensalada de pollo y taco está adaptada de la receta en «Cocinar en casa» (ingredientes ligeramente modificados e instrucciones para olla de cocción lenta, olla a presión y estufa)