«Fideos» De Tofu Picante Con Pollo
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Así que estaba realizando un inventario de rutina del refrigerador para evaluar lo que quería usar (es decir, lo que podría durar unos días más frente a lo que había estado allí demasiado tiempo y necesitaba cocinarse desesperadamente). Había una bolsa de pimientos verdes que había estado allí por un tiempo, junto con algunas cebolletas.
Así que decidí hacer este plato, es un plato que crecí comiendo, tan rutinario en nuestra familia como lo es el espagueti para los demás (no es que no hiciéramos también una buena cantidad de espagueti).
Cuando tenemos pimientos verdes en el refrigerador que languidecen sin un propósito, les doy un buen uso con esto. Es un plato de «fideos» de tofu, que son básicamente láminas de tofu prensadas que se cortan en tiras largas y delgadas que se clasifican de parecerse a los fideos. Es bueno para cualquiera que busque no sobrecargarse con carbohidratos, porque se siente como si estuviera comiendo fideos, pero ¡oye! Mira eso. En realidad estás comiendo tofu.
Siéntase libre de ser un poco suave con los pimientos. He escrito aquí que la receta requiere 3 pimientos. Como tenía cinco de ellos tirados sin nada mejor que hacer, simplemente los tiré a todos. Fue bastante picante, pero teniendo una madre que está muy interesada en esta mentalidad de «simplemente tíralo todo», estaba acostumbrado.
Puedes poner más pimientos si te gusta caminar por el lado salvaje, pero si no te gusta, puedes sustituirlos por pimientos dulces.
Instrucciones de receta
Comience cortando el ajo.
Tus pimientos verdes largos y picantes…
Y las cebolletas…
Luego corta la pechuga de pollo en tiras finas.
Marina la pechuga de pollo en un tazón pequeño con aceite de sésamo, salsa de soya, vino Shaoxing y un par de granos de pimienta blanca.
En tu wok, calienta un par de cucharadas de aceite vegetal y agrega el pollo, saltea hasta que esté dorado y retíralo de la sartén.
Calentar un poco más de aceite y agregar los pimientos, sofreírlos por un par de minutos, hasta que los pimientos comiencen a ablandarse, agregar el ajo y las cebolletas y sofreír por un par de minutos más.
Agregue el pollo nuevamente al wok junto con los «fideos» de tofu y saltee durante unos 5 minutos, hasta que todo esté bien caliente y combinado.
¡Atender!
«Fideos» De Tofu Picante Con Pollo
sirve: 4
Deberes: 5 minutos
Cocinar: 15 minutos
Total: 20 minutos
Instrucciones
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Marina la pechuga de pollo en un tazón pequeño con aceite de sésamo, soja, vino y un par de buenos granos de pimienta blanca.Prepara el ajo, los pimientos y las cebolletas.
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En tu wok, calienta un par de cucharadas de aceite vegetal a fuego alto y sella el pollo hasta que se dore, sácalo del wok y reserva, agrega un poco más de aceite a la sartén y agrega los pimientos, saltéalos por un par. minutos, hasta que los pimientos comiencen a ablandarse, agregue el ajo y las cebolletas y saltee durante un par de minutos más.
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Agregue el pollo nuevamente al wok junto con los «fideos» de tofu y saltee durante unos 5 minutos, hasta que todo esté bien caliente y combinado.
