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Las mejores bebidas saludables para sustituir por el café

Pocas cosas son tan satisfactorias como una taza de café por la mañana, pero por otro lado, no es la bebida más saludable del mundo y puede afectar a nuestro bienestar físico y mental, especialmente si se consume con mucho azúcar o crema. Pero aunque no quieras renunciar a tu café, ¿Qué tal una bebida igualmente deliciosa y energizante de vez en cuando?

Para ello, en esta ocasión presentamos las mejores bebidas saludables para sustituir por el café:

Matcha

Aunque el matcha es esencialmente un té verde en polvo, tiene algunas propiedades muy especiales que realmente lo diferencian de las opciones disponibles en el mercado, manteniendo todas las características beneficiosas del té verde. Piensa en matcha como un té más concentrado y de alta calidad que puedes conseguir, pero con el beneficio adicional de poder convertirlo en un café con leche.

Esa bebida es mucho más antioxidante que el café, es tan energizante como el café, pero no causa el nerviosismo o la ansiedad que algunos consumidores de café tienden a experimentar. Además, los que beben matcha juran que también puede ayudar a perder peso.

Bebida de semilla de chía

Otra opción libre de cafeína es la bebida hecha con semillas de chía, una sustitución del café, aunque no tengan el mismo sabor. ¿Pero por qué? Bueno, es porque esas pequeñas semillas están llenas de potentes antioxidantes, proteínas, grasas saludables y fibras. Investigaciones con atletas muestran que las semillas de chía aumentan la resistencia y proporcionan mucha energía constante y sostenida y reducen la inflamación en el cuerpo.

Pero lo mejor de esas pequeñas y poderosas semillas es que no tienen sabor, así que puedes personalizarlas como quieras, añadiéndolas a un batido de frambuesa, como se muestra en la foto de arriba, o combinándolas con yogur, jugo, etc.

Para preparar una bebida a base de semillas de chía, todo lo que necesitas es una cucharada de semillas para una taza de agua. Mezcle las semillas en el agua y deje descansar en el refrigerador por media hora. Se expandirán en tamaño y obtendrán una consistencia gelatinosa. Mézclalas en cualquier bebida o comida de tu elección y disfruta caliente o frío.

Chai

Este tipo de té es originario de la India y básicamente es té negro mezclado con varias hierbas y especias. Por término medio, el chai contiene menos cafeína que el café, pero aún puede aumentar sus niveles de energía, en parte gracias a todas las buenas especias que contiene este té. Como todos los tés, el chai está lleno de antioxidantes y tiene un sabor tan bueno y reconfortante, especialmente con un poco de leche. Hay muchas opciones disponibles en las tiendas de productos naturales y algunos mercados. Otra alternativa es hacer su propio chai en casa.