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Lasaña de verduras en sartén | Arroz en una olla

Esta lasaña de verduras de sartén está rellena de verduras de verano y se ensambla rápidamente. De principio a fin en una sartén, este es el alimento básico de la cena de verano … ¡Guau, es delicioso!

Esta lasaña de verduras a la sartén es una de mis comidas favoritas en verano. Por ejemplo, un millón de razones.En primer lugar, es rápido, lo que significa que no tiene que trabajar durante horas en una estufa caliente o encender el horno para calentar la cena. y Casa.

Pero la mayoría de las veces, agradezco el amor de las cenas en una sola olla que se inician en la misma sartén pequeña; el resultado es una pasta de verduras súper deliciosa que es a la vez cómoda y refrescante.

Una cucharada de lasaña de verduras de sartén en un plato blanco.

He estado haciendo esta lasaña de verduras a la sartén durante muchos años (y año tras año). Aunque mi jardín es patético, todavía encontré una manera de cosechar y conservar el calabacín y la calabaza amarilla para este plato (es decir, si abastezco las sobras para este mejor pan de calabacín).

Esta es una de las principales recetas que me hacen cultivar albahaca fresca todos los años, a pesar de que estoy calificado como uno de los peores jardineros de todos los tiempos. El sabor a albahaca fresca es asombroso.

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Esta receta también es muy adecuada para otras verduras, Como tomates frescos, espinacas, brócoli, espárragos, pimientos dulces, etc. Si usa una olla más grande (siga leyendo para obtener más detalles), puede poner tantas verduras en ella sin preocuparse de que la sartén se desborde. Mis hijos y yo aprendimos juntos que si agrego suficiente pasta y queso a sus verduras, pueden comer casi cualquier cosa.

Lasaña de verduras en sartén se cuece en una sartén de acero inoxidable y se sirve con queso ricotta.

Sartén y olla

Esta receta de lasaña se prepara en una sartén {antiadherente} de 30 cm. No voy a mentir, al final fue una sartén muy completa, pero hizo el trabajo. Sin embargo, muchas veces cuando tengo éxito, saco una olla o sartén más ancha para usarla. Es como un encanto, aunque si la sartén es de acero inoxidable, debes revolver con frecuencia para asegurarte de que la pasta no se pegue.

Básicamente, si no tiene una sartén de 12 pulgadas, debería No Es el motivo para evitar hacer este plato. Una olla de 6 cuartos (o aproximadamente) funcionará bien. Creo que deshacerme de ella me hará sentir mejor para que todos puedan usar esta lasaña de sartén.

Una cucharada de lasaña en una sartén llena de verduras, cocida en una sartén de acero inoxidable y cubierta con puntitos de ricotta.

Si no ha hecho esta receta por un tiempo, asegúrese de leer la receta y las notas de la receta; agregué algunos detalles para que todo sea más fácil y proporcioné algunas sugerencias alternativas. {Sí, una actualización de la receta de esta hermana: lasaña frita llegará pronto, ¡esas fotos! ¡UPS! }

Hay una razón por la que esta lasaña de verduras de sartén se repite aquí desde hace más de 7 años. Está muy delicioso. Prométeme que no dejarás que este verano termine antes de que llegue el momento, ¿de acuerdo?

Hace un año: Pollo Hawaiano Asado
Hace dos años: Ensalada Mediterránea De Quinua
hace tres años: Dan Dan Noodles {30 minutos}
hace cuatro años: Pastel de crema de arándanos con ralladuras de nuez con mantequilla
hace cinco años: Yogur helado de durazno {rápido, fácil, saludable}
hace seis años: Hummus de frijoles negros
Hace siete años: Solomillo De Cerdo Picante
Hace ocho años: Banner festivo de tarta de queso de frutas

Lasaña de verduras en sartén se cuece en una sartén de acero inoxidable y se sirve con queso ricotta.

Sartén lasaña de verduras de verano

  • 1 a 2 Cuchara Aceite de oliva virgen extra
  • ½ taza Cebolla amarilla o blanca picada
  • 4 Dientes de ajo, Ajo en polvo picado o 1 cucharadita
  • 1 (28 onzas) fueron capaces Tomates cortados en cubitos (ver nota)
  • 1 cucharilla Sal, Yo uso sal kosher gruesa
  • 10 Lasaña rizada, Dividido en 1 o 2 pulgadas de largo
  • 1 Calabacín, Cortar en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 Pequeña calabaza amarilla, Cortar en trozos de 1/2 pulgada
  • ¼ taza Albahaca fresca picada
  • 1 taza Qian Qian de suero, Leche entera o parcialmente desnatada
  • 1 taza Queso parmesano recién rallado
  • En una sartén grande de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio hasta que esté caliente y ondule. Agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden, 2-3 minutos. Agregue ajo o ajo en polvo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.

  • Escurre los tomates cortados en cubitos y vierte en 2 o 4 tazas de equipo medidor de líquidos. Agregue agua al jugo de tomate para hacer 2 tazas. Agrega la mezcla de tomate / agua y 1 cucharadita de sal a la sartén.

  • Espolvoree los fideos triturados en una sartén, extienda los tomates escurridos sobre los fideos y luego cocínelos a fuego lento. Encienda el fuego a medio, cubra y revuelva ocasionalmente (¡para que los fideos no se peguen!) Durante unos 10 minutos.

  • Agregue el calabacín y la calabaza. Cocine, revolviendo ocasionalmente (nuevamente, para evitar que se pegue, agregue caldo o agua si la mezcla se ve seca), hasta que los fideos y la calabaza estén suaves, de 6 a 8 minutos.

  • Apague el fuego, agregue la albahaca, la mitad del queso ricotta y la mitad del queso parmesano. Revuelva hasta que esté cremoso. Unte el queso ricotta restante sobre los fideos, sazone con sal y pimienta y, si es necesario, espolvoree con el queso parmesano restante y la albahaca fresca.

Sartén: Si no tiene una sartén de 12 pulgadas, una sartén o una olla de 6 u 8 cuartos es perfecta para esta receta.
sustituir: Puede agregar o agregar una variedad de vegetales diferentes (especialmente si usa una olla más grande). ¡Brócoli, pimientos morrones, espárragos, tomates frescos, por nombrar algunos!
tomate: A veces me vuelvo perezoso, en lugar de usar tomates cortados en cubitos, pongo en un frasco de 28 onzas de tomates triturados (sin escurrir), agrego aproximadamente 1/2 a 1 taza de agua o caldo, y luego agrego en el paso # Vierta todo en la fritura sartén 2.

Atender: 1 Atender, Calorías: 471Kcal, carbohidrato: sesenta y cincoGRAMO, proteína: VeintidósGRAMO, gordo: 13GRAMO, Grasa saturada: 7GRAMO, colesterol: 32Miligramos, sodio: 812Miligramos, fibra: 4GRAMO, azúcar: 6GRAMO

Sigue a @MelsKitchenCafe en Instagram y usa hashtags para mostrarme las recetas que hiciste en mi blog. ¡Me encanta ver todas las cosas buenas que pones en la cocina!

Fuente de la receta: Ligeramente adaptado de American Test Kitchen

La receta se publicó originalmente en julio de 2011; nuevas fotos, instrucciones de recetas, etc. se actualizaron en junio de 2019.

Una sartén llena de lasaña de verduras de verano cocidas en una sartén.

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