Mariscos

Macarrones con queso y camarones cajún y salchicha

Macarrones con queso y camarones cajún y salchicha

Tiempo de preparación: 15 minutos hora de cocinar: 1 hora Tiempo Total: 1 hora 15 minutos tamaño de la porción: 8

Macarrones con queso sazonados con estilo cajún con camarones y salchicha.

Ingredientes
  • 1 libra de pasta (como macarrones) (sin gluten para sin gluten)
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 libra de camarones, pelados, eviscerados, sin colas
  • 1 cucharadita de condimento cajún
  • 1/2 libra de salchicha Andouille, cortada en cubitos
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla, picada
  • 2 pimientos (verde o amarillo, o naranja o rojo), cortados en cubitos
  • 2 tallos de apio, cortado en cubitos
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de condimento cajún
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de queso cheddar, rallado
  • 1 taza de queso Monterey Jack, rallado
  • 4 onzas de queso crema, calentado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de pan rallado panko
  • 1/2 taza de queso cheddar, rallado
dirección
  1. Comience a cocinar la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  2. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio, agregue los camarones, sazone con el condimento cajún, cocine hasta que estén cocidos, aproximadamente 2 minutos por lado, luego reserve.
  3. Cocinar las salchichas en la sartén y reservar.
  4. Agregue la mantequilla a la sartén, deje que se derrita y empiece a burbujear, agregue la cebolla, los pimientos y el apio y cocine hasta que estén tiernos, unos 7-10 minutos.
  5. Agregue el ajo y el condimento cajún y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente un minuto.
  6. Espolvorea con harina y cocina, revolviendo, hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 2 minutos.
  7. Agregue la leche, mezcle y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 2-3 minutos.
  8. Agregue el queso cheddar, Monterey Jack y el queso crema y cocine, revolviendo, hasta que los quesos se derritan en la salsa.
  9. Combine la pasta cocida y escurrida, los camarones y las salchichas y, opcionalmente, vierta en una olla grande apta para horno.
  10. Derretir la mantequilla en una sartén, agregar el pan rallado y reservar.
  11. Espolvoree queso sobre los macarrones con queso, luego espolvoree con pan rallado, luego hornee en horno precalentado a 350F/180C hasta que las migajas estén ligeramente doradas, aproximadamente 15 minutos.
Artículo Recomendado:  Brochetas de piña y gambas al horno

Opciones: ¡Omita la cobertura de migas y sirva en el paso 9!
Opciones: ¡Agregue salsa picante al gusto!
Opciones: ¡Agregue un poco de salsa Worcestershire!

contenido nutritivo: calorías 577, Grasa 37g (Saturado 18g, Trans 0.5g), Colesterol 129mg, Sodio 752mg, Carbohidratos 56g (Fibra 3g, azúcar 7g), Proteína 27g

Publicaciones relacionadas

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba
Esta wen utiliza cookies, puedes ver la política de cookies aquí.    Más información
Privacidad