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Muffins De Puré De Manzana Y Zanahoria {Saludable + Fácil}

Estos saludables muffins de zanahoria y compota de manzana son mejores para usted como el pastel de zanahoria en forma de muffin. ¡Tan delicioso y fácil!

Lamento no saber nada sobre recetas saludables de muffins últimamente, pero no puedo esperar. Tenía que compartir esto contigo de inmediato.

Tal vez sea porque me metí tres en la boca, pero tengo que decir que eran los favoritos de mi último lote de muffins.

Huelen muy bien, se ven hermosos (esas motas naranjas son hermosas) y saben muy bien.

Es como un saludable bocado de pastel de zanahoria. Forma de muffin.

Son bajos en grasa, bajos en azúcar refinada y ricos en puré de manzana y zanahorias.

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Pero lo más destacado de estos muffins de zanahoria y compota de manzana es que no tienen un sabor saludable. Como, no gritan: ¡Alerta de Alimentos Saludables!

Sí, son más saludables que muchas recetas de panecillos en el mercado, pero lo son, lo que significa que puedes comerlos y disfrutar de la bondad sin sofocarlo con un vaso de leche con chocolate que no sé o algo así.

Un muffin de pastel de zanahoria con un bocado en el revestimiento blanco despegado del muffin.

Lleva a tu pequeño yo a la cocina y hazlos.

Otro panecillo integral y saludable para agregar a tu vida.

Puede ser tuyo en 30 minutos o menos (sin embargo, como todos los buenos panecillos, en realidad saben mejor cuando se enfrían, así que profundiza en el autocontrol; serás más feliz por eso).

Espero que estos sacudan tu mundo tanto como el mío.

Hace un año: Tarta de tarta de queso y mousse de chocolate
Hace dos años: Feijoada brasileña {Estofado de cerdo y frijoles negros cocidos a fuego lento}
hace tres años: Fruta asada con azúcar en polvo

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Muffins de zanahoria y puré de manzana saludables {también conocido como muffins de pastel de zanahoria}

  • taza (213 GRAMO) harina de trigo integral
  • 1 cucharilla bicarbonato de sodio
  • 1 cucharilla canela en polvo
  • ¼ cucharilla Nuez moscada en polvo
  • ¼ cucharilla jengibre en polvo
  • ½ cucharilla Sal
  • 2 cuchara (28 GRAMO) manteca, Derretido
  • ½ taza Miel
  • 1 Huevo, película
  • 1 cucharilla extracto puro de vainilla
  • 1 taza Salsa de manzana sin azúcar
  • ¾ taza zanahorias picadas, unas 2-3 zanahorias medianas
  • Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Cubra un molde para muffins de 12 tazas con revestimiento.

  • En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal.

  • Haz un pozo en el centro de los ingredientes secos y agrega la mantequilla, la miel, los huevos, la vainilla y el puré de manzana.

  • Bate los ingredientes hasta que estén completamente combinados y todavía quede un poco de harina.

  • Agregue las zanahorias picadas hasta que se combinen (no mezcle demasiado o los muffins quedarán muy espesos).

  • Distribuya uniformemente la masa en los moldes para muffins. Hornee durante 18-20 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro del muffin, éste salga limpio.

  • Retire a la rejilla para enfriar completamente. Estos panecillos se congelan bien y se conservan bien si se cubren a temperatura ambiente durante 2 o 3 días.

transatlántico: Si encuentra que los muffins se pegan a sus moldes, es probable que se deba a la marca de los moldes que usó; el mío no, especialmente después de que se enfriaron, sin embargo, puede hacerlo cubriendo ligeramente el interior de los muffins Forre el interior de la masa para solucionar los problemas de adherencia con aceite en aerosol antes de rellenar la masa.

Atender: 1 mollete, Calorías: 129kcal, carbohidrato: 26GRAMO, proteína: 3GRAMO, gordo: 3GRAMO, Grasa saturada: 1GRAMO, colesterol: 19miligramos, sodio: 217miligramos, fibra: 2GRAMO, azúcar: 14GRAMO

Sigue a @MelsKitchenCafe en Instagram y muéstrame las recetas que haces en mi blog usando los hashtags. ¡Me encanta ver todas las cosas buenas que haces en la cocina!

Fuente de la receta: ser adaptado de 100 días de comida real Después de una lectora de larga data, Laura G. (jengibre reducido, nuez moscada añadida, mantequilla reducida de 8 a 2 cucharadas, etc.), Laura G.

Descargo de responsabilidad: participo en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados diseñado para proporcionarme una forma de ganar tarifas al vincularme a Amazon.com y sitios afiliados. Como asociado de Amazon, obtengo ingresos de compras elegibles.

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