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Pan de pita de albóndigas griego con salsa tzatziki casera

Estos panes de pita de albóndigas griegos son un punto de inflexión en la cocina griega. ¡Son rápidos y deliciosos! La sencilla salsa tzatziki casera hace que el pan de pita sea increíble.

Este pan de pita relleno de albóndigas griegas es muy delicioso.

Ligeramente diferente de las otras recetas griegas que publiqué aquí, es hora de rellenar albóndigas suaves y sabrosas con pan de pita.

Me gusta el sabor de la comida griega y, en la mayoría de los casos, me gusta la sencillez de preparar recetas.

Puede usar pan de pita hecho en casa o comprado en la tienda. De cualquier manera, lo llenarás con suaves y deliciosas albóndigas griegas, una simple salsa tzatziki (probablemente mi salsa favorita de todos los tiempos) y una capa de tomates y verduras frescas.

Dado que el tzatziki se puede hacer con anticipación y las albóndigas pequeñas no tardan mucho en cocinarse, puede poner rápidamente estas pita de albóndigas griegas en la mesa sin demasiada presión.

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Esta es realmente mi comida favorita (¡me alegra que también te guste esta receta!).

¡Hay tantas cosas para amar aquí! ¡Así que deja de leer y empieza a cocinar!

    Pita griega con albóndigas y verduras rellenas junto a un montón de lechugas.
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Pita rellena de albóndigas griegas con salsa Tzatziki simple

Salsa tzatziki:

  • ½ taza Tierra sin semillas, Pepino Británico
  • 1 taza Yogur griego natural
  • 1 Clavo ajo, Cortado
  • ¼ cucharilla Sal
  • pellizco Pimienta negra
  • 1 a 2 cucharilla Jugo de limon fresco

albóndiga:

  • ½ taza Migas de pan
  • taza Leche
  • ¼ taza Perejil fresco picado
  • 1 Huevo, Película
  • 1 Cuchara Orégano seco
  • 2 Clavo ajo, Cortado
  • 1 cucharilla Sal
  • ½ cucharilla Pimienta negra
  • 1 ½ lb Polvo de pavo

Coberturas de pita +:

  • 4 Pan de pita integral
  • 2 Tomates grandes, rodaja
  • 2 taza Espinaca fresca, Rúcula o combinación
  • Para el tzatziki, coloque el pepino rallado en el centro de un paño de cocina limpio. Enrolla la toalla y exprime el exceso de agua del pepino. Pon los pepinos en un tazón mediano. Agregue yogur, ajo, sal, pimienta y jugo de limón. Revuelva para mezclar. Cubra y refrigere hasta que esté listo para comer. Esto se puede hacer con unos días de anticipación.

  • Para las albóndigas, precaliente el horno a 400 ° F. Extienda papel de aluminio en la bandeja para hornear y cúbralo ligeramente con aceite en aerosol.

  • En un tazón mediano, mezcle el pan rallado y la leche y deje reposar la mezcla durante unos minutos para ablandar el pan rallado. Agrega el perejil, los huevos, el orégano, el ajo, la sal y la pimienta. Revuelva para mezclar. Agrega el pavo y revuelve bien.

  • Divida las albóndigas en bolas del tamaño de una cuchara y colóquelas a ½ pulgada de distancia en la bandeja para hornear preparada.

  • Hornee por 15 minutos hasta que el centro de las albóndigas ya no esté rosado.

  • Al servir, corte la pita por la mitad. Unte una cucharada de salsa tzatziki en el fondo de cada pita. Agrega una capa de tomates y verduras. Rellena las albóndigas y sírvelas.

Atender: 1 Atender, Calorías: 472Kcal, carbohidrato: 49GRAMO, proteína: 56GRAMO, gordo: 7GRAMO, Grasa saturada: 2GRAMO, colesterol: 138Miligramos, sodio: 1221Miligramos, fibra: 7GRAMO, azúcar: 6GRAMO

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Fuente de la receta: Mel’s Kitchen Cafe

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