Pasta cremosa de camarones con ajo y tomate cajún

Pasta cremosa de camarones con ajo y tomate cajún

Tiempo de preparación: 10 minutos Hora de cocinar: 20 minutos Tiempo Total: 30 minutos Peso: 4

¡Camarones cajún servidos con una salsa cremosa de tomate y ajo rápida y fácil!

Receta impresa

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 libra de camarones, sin cáscara y desvenados
• 1 cucharadita de condimento cajún
• 1 cebolla cortada en cubitos
• 1/2 pimiento rojo, cortado en cubitos
• 4 dientes de ajo finamente picados
• 1/2 taza de caldo de pollo (o vino blanco seco)
• 8 onzas de espaguetis (como linguini)
• 1 (14.5 oz) de tomates enlatados en cubitos
• 1/2 taza de crema batida / espesa
• 2 cucharaditas de condimento cajún
• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
• 1/4 taza de parmigiano reggiano (queso parmigiano), rallado
• 2 cucharadas de perejil picado

dirección

1. Empiece a hervir una olla grande de agua.
2. Al mismo tiempo, caliente el aceite y la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto, agregue los camarones, sazone con el condimento cajún, cocine hasta que estén cocidos, aproximadamente 1-2 minutos por lado, luego reserve.
3. Agregue la cebolla a la olla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5-7 minutos, luego agregue el pimiento rojo y cocine por otros 3 minutos.
4. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente un minuto.
5. Agregue el caldo y cuando el caldo chisporrotee, raspe las migas marrones del fondo de la sartén con una cuchara de madera.
6. Agregue la pasta al agua hirviendo, cocine hasta que el al-dente esté suave, alrededor de 7-9 minutos (según las instrucciones del paquete) y escurra.
7. Al mismo tiempo, agregue los tomates, la crema, el condimento cajún y la salsa Worcestershire a la salsa, hierva y reduzca el fuego.
8. Agregue el queso y cocine hasta que el queso se derrita en la salsa.
9. Escurre la pasta, mézclala con la salsa y los camarones, espolvorea con perejil y ¡a disfrutar!

Opciones: Finalmente, agregue 1 cucharada de jugo de limón a la salsa.