Mariscos

Pasta cremosa de camarones con ajo y tomate cajún

Pasta cremosa de camarones con ajo y tomate cajún

Tiempo de preparación: 10 minutos Hora de cocinar: 20 minutos Tiempo Total: 30 minutos Peso: 4

¡Camarones cajún servidos con una salsa cremosa de tomate y ajo rápida y fácil!

Ingredientes
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 libra de camarones, sin cáscara y desvenados
  • 1 cucharadita de condimento cajún
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 1/2 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1/2 taza de caldo de pollo (o vino blanco seco)
  • 8 onzas de espaguetis (como linguini)
  • 1 (14.5 oz) de tomates enlatados en cubitos
  • 1/2 taza de crema batida / espesa
  • 2 cucharaditas de condimento cajún
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • 1/4 taza de parmigiano reggiano (queso parmigiano), rallado
  • 2 cucharadas de perejil picado
dirección
  1. Empiece a hervir una olla grande de agua.
  2. Al mismo tiempo, caliente el aceite y la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto, agregue los camarones, sazone con el condimento cajún, cocine hasta que estén cocidos, aproximadamente 1-2 minutos por lado, luego reserve.
  3. Agregue la cebolla a la olla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5-7 minutos, luego agregue el pimiento rojo y cocine por otros 3 minutos.
  4. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente un minuto.
  5. Agregue el caldo y cuando el caldo chisporrotee, raspe las migas marrones del fondo de la sartén con una cuchara de madera.
  6. Agregue la pasta al agua hirviendo, cocine hasta que el al-dente esté suave, alrededor de 7-9 minutos (según las instrucciones del paquete) y escurra.
  7. Al mismo tiempo, agregue los tomates, la crema, el condimento cajún y la salsa Worcestershire a la salsa, hierva y reduzca el fuego.
  8. Agregue el queso y cocine hasta que el queso se derrita en la salsa.
  9. Escurre la pasta, mézclala con la salsa y los camarones, espolvorea con perejil y ¡a disfrutar!
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Opciones: Finalmente, agregue 1 cucharada de jugo de limón a la salsa.

contenido nutritivo: Calorías 650, Grasas 35g (Saturadas 17g, Cruz 0), Colesterol 246 mg, Sodio 847 mg, Carbohidratos 56g (Fibra 4g, Azúcar 8g), Proteína 29g

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