Pollo

Pasta italiana de pollo y tocino a la parrilla

¡Perfecta para restaurantes, esta pasta italiana de pollo y tocino a la parrilla es genial! Es realmente genial. Capas de sabor, increíblemente deliciosas.

Obviamente, puedo estar ansioso por que usted (y yo) usemos el último lote de productos frescos del jardín antes de que cambie el clima, pero no puedo disculparme por eso.

Este impulso de ansiedad nos dio recientemente estos deliciosos muffins de calabacín con semillas de amapola y limón, así como esta salsa de pasta enlatada casera y esta deliciosa ensalada de pollo a la parrilla y orzo de verduras.

Estas son recetas sin disculpas.

Pero la receta de hoy, esta muy hermosa pasta bruschetta de pollo y tocino, bueno, por así decirlo, para esos tomates de la huerta a fines del verano, podría necesitar pastel.

Pasta bruschetta de pollo y tocino, servida en un tazón blanco grande con albahaca fresca.

Cuando entro en estas publicaciones, es difícil para mí expresar completamente mi verdadero amor por las recetas que cambian la vida día tras día.

Quiero decir, ¿cuántas veces puedo decir «Esta receta {rellene el espacio en blanco} es lo mejor que he comido» o «Es tan delicioso que lloro» y no pondrás los ojos en blanco y pensarás «Sí, sí, Mel, sigues diciendo eso; es exagerado «.

Entiendo. Yo realmente. La exageración de los blogueros en Internet es tan desenfrenada como sigo visitando la despensa y comiendo en secreto chispas de chocolate.

Pero cuando realmente anuncio una mejor receta, solo tienes que creerme. Después de todo, si tiene un lugar legítimo en la sección «Mejor receta», ¿qué derecho tengo a negar el honor que merece la receta?

No hay duda de que esta pasta italiana de pollo a la parrilla y tocino se está disparando en mi lista personal de comida favorita. Tiene todos los sabores que me gustan: albahaca fresca, tomates cherry y queso mozzarella + delicioso vinagre balsámico.

Por no hablar del delicioso pollo adobado y montañas de pasta.

Cerca de pasta bruschetta de pollo y tocino en un plato blanco.

Si acumula albahaca fresca como yo, créame, esta pasta italiana de pollo a la parrilla y tocino es digna de deliciosas hierbas.De hecho, confiar Sazone la albahaca fresca.

Además, no se frustre con todo lo que sucede en la receta. Sí, hay varios componentes que deben prepararse antes de que se puedan combinar, pero he tomado notas en cada caso que se pueden preparar con anticipación, y prometo que se combinarán pronto.

Esta no es una comida rápida de 30 minutos, pero puedo garantizar que la recompensa vale la pena. Declaro que esta es una de las mejores cosas que he hecho a lo largo del año.Es decir No Exagerado (mi familia estará de acuerdo, todos exclamamos por esto).

Un último punto (lo prometo): El sabor de la porción de pasta / tomate es tan de otro mundo que creo que puede quitar fácilmente el pollo y convertir el resto de esta receta en una ensalada de pasta independiente para comidas compartidas o comidas sencillas sin carne.

Hace un año: Torta de bocadillo con chispas de chocolate y plátano integral
Hace dos años: Chili De Frijoles Blancos Con Ajo Asado
hace tres años: Galletas de avena con chispas de chocolate y caramelo
hace cuatro años: Palo de galleta monstruo
hace cinco años: Sándwich de helado de chocolate y calabaza

Pasta bruschetta de pollo y tocino, servida en un tazón blanco grande con albahaca fresca.

Pasta italiana de pollo y tocino a la parrilla

Pollo + Adobo:

  • 2 lb Pechuga de pollo deshuesada y sin piel (ver nota)
  • ¼ taza aceite de oliva
  • ¼ taza Vinagre balsámico
  • ¼ taza Jugo de limón recién exprimido, 1-2 limones grandes
  • 1 Cuchara mostaza de Dijon
  • 3 Dientes de ajo, Cortado
  • 2 cucharilla Albahaca seca
  • 1 cucharilla Sal, Yo uso sal kosher gruesa
  • ½ cucharilla Orégano seco
  • pellizco Pimienta negra

Aderezo / glaseado balsámico:

  • ½ taza azúcar morena, Claro u oscuro
  • 1 Cuchara maicena
  • ¼ taza Vinagre balsámico
  • ½ taza agua
  • 2 Cuchara Yo soy sauce

Pasta + tomates:

  • 4 taza (Aproximadamente 454 gramos) de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 2 Clavo ajo, Cortado
  • ¼ a ½ taza Albahaca fresca empaquetada, Picado o desgarrado en trozos pequeños
  • 2 Cuchara aceite de oliva
  • 6 a 8 onza Queso mozzarella fresco, Cortar en cubos (o pequeñas perlas de mozzarella / bola a la mitad)
  • 6-8 rodaja tocino, Cocido y triturado
  • 1 lb Pasta de macarrones o campanile, O forma similar
  • Para pollo y adobo, Coloque el pollo en un plato poco profundo o en una bolsa con cierre de un galón. En un tazón pequeño o una taza medidora de líquidos, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, el ajo, la albahaca seca, la sal, el orégano y la pimienta. Vierta la marinada sobre el pollo y déle la vuelta para que se esparza uniformemente. Cubra y refrigere durante al menos una hora o hasta 8-12 horas.

  • Precaliente la parrilla o el asador del horno (incluso puede usar una sartén en la estufa) a fuego medio. Cocine el pollo durante 3-4 minutos por cada lado (el tiempo exacto depende del grosor del pollo) hasta que el termómetro de lectura instantánea registre 165 grados Fahrenheit en la parte más gruesa. Instale una carpa con papel de aluminio y descanse durante 5-10 minutos antes de servir.

  • Para el glaseado balsámico: Mezcle todos los ingredientes del glaseado en una cacerola pequeña, luego hierva la mezcla. Reduzca el fuego, luego cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el glaseado espese, 2-3 minutos. Si lo desea / necesita, sazone con una pizca de sal y pimienta. El glaseado se puede preparar con unos días de anticipación y refrigerar (si es necesario, se puede calentar brevemente para aflojar la salsa antes de servir).

  • Para la pasta: Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté masticable. Escurrir y enjuagar suavemente con agua fría.

  • Para la mezcla de tomate: En un tazón mediano, agregue los tomates cherry, 2 dientes de ajo, albahaca fresca y aceite de oliva. Mezcle y combine. Condimente con una pizca de sal y pimienta. Dejar de lado. La mezcla de tomate se puede preparar hasta con 8 horas de anticipación y refrigerar.

  • Agregue la pasta cocida y ligeramente enfriada a un tazón o plato grande. Agregue la mezcla de tomate, queso mozzarella y tocino, y revuelva suavemente para combinar. Rocíe un poco de salsa balsámica sobre la ensalada.

  • Coloque la pechuga de pollo cocida encima o al lado con una cucharada de espagueti, o corte el pollo en trozos de 1/2 pulgada y revuelva con los espaguetis para crear la atmósfera de un plato de ensalada de espagueti. ¡Deja a un lado la salsa de vinagre balsámico para aumentar la llovizna!

Polluelo: Usé pechugas de pollo en rodajas finas para esta receta. Si está usando pechugas de pollo que son más gruesas que aproximadamente 1/4 de pulgada, córtelas por la mitad a lo largo (como hamburguesas) para formar dos filetes de pollo más delgados.
Como servir: Esta pasta no se puede comer caliente. Es más como una comida a temperatura ambiente / temperatura suave, que sabe muy bien,
Hazlo sin carne: Creo que puede quitar fácilmente el pollo y convertir el resto de esta receta en una ensalada de pasta independiente para comidas compartidas o comidas simples sin carne.

Atender: 1 Atender, Calorías: 750Kcal, carbohidrato: 74GRAMO, proteína: 46GRAMO, gordo: 29GRAMO, Grasa saturada: 8GRAMO, colesterol: 115Miligramos, sodio: 1095Miligramos, fibra: 3GRAMO, azúcar: VeintidósGRAMO

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Fuente de la receta: desde

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