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Pollo instantáneo con chile y arándanos, dulce y picante

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Este pollo instantáneo con chile y arándanos puede poner la cena en la mesa en 15 minutos.

Fin de semana agitado. Estrés de vacaciones. El resto es salsa de arándanos que nadie quiere comer. ¡Te tengo!

Este pollo instantáneo con chile y arándanos es parte de tus sueños de fin de semana. Es muy fragante y dulce, y solo el calor suficiente puede hacer que las cosas sean interesantes, y el pollo que generalmente debe cocinarse en una olla de cocción lenta durante unas horas, está listo en 15 minutos y está muy tierno.

Recetas de una sola olla para reducir el estrés

Si hay tiempo para una olla de arroz, es fiesta. Olla instantánea Las comidas me han salvado más de una vez, y hay muchas formas de hacer una comida completa, es fácil incluir diversidad en su plan de comidas semanal.

Hay exceso de salsa de arándanos en el refrigerador en esta época del año, y comencé a reflexionar sobre la idea de usar la salsa de arándanos sobrante para hacer un plato de pollo dulce y picante. Pero debe ser simple, rápido, no demasiado picante y aprobado por el niño.

¿Qué es Chipotle en Adobe o?

El ingrediente clave de esta receta es la enchilada de adobo, que es una salsa roja mexicana hecha con especias como tomates, ajo, vinagre, orégano y comino, clavo y chile en polvo. Por sí sola, la salsa puede ser un poco dulce y picante. Cuando se agregan jalapeños (jalapeños secos y ahumados), le da a la salsa un sabor ahumado y picante. Un poco de estas cosas es muy útil.

Jalapeño de Adobo Se puede encontrar en los estantes internacionales de la mayoría de las tiendas de comestibles, generalmente en una lata pequeña de 7 onzas (aproximadamente la mitad del tamaño de una lata de sopa), junto a los chiles verdes enlatados. Si le gusta la salsa de chile dulce, le gustarán unas cucharadas para equilibrar la salsa de arándanos dulce y rica en esta receta.

Si no tiene un resfriado con comida picante, puede usar dos cucharaditas de pimentón ahumado en lugar de jalapeño de adobo. Obtendrás todo el sabor ahumado, pero no habrá calorías.

También puede congelar las enchiladas restantes en el adobo hasta por 6 meses para usarlas en el futuro.

¿Cómo sirvo pollo con chile mexicano y arándanos?

¡Haz lo que quieras! Sirva con arroz y frijoles, sobre pan de maíz o como relleno para tacos, quesadillas o fajitas. Como un «Joe descuidado», también es genial, ponte en marcha.

¡disfrutar! – Christine

Impresión

Pollo instantáneo con chile mexicano y arándanos

  • autor: Christine Pittman

  • Tiempo de preparación: 10 minutos

  • Hora de cocinar: 15 minutos

  • Tiempo Total: 25 minutos

  • producir: 6 Peso 1X

  • categoría: Entrada

  • método: Olla instantánea

  • delicadeza: Sur oeste

describir

Este pollo con chile y arándanos listo para comer puede poner la cena en la mesa en 15 minutos.

Aquí hay algunas cosas que creo que ayudarán a hacer esta receta:

Olla instantánea
Adobo de jalapeños enlatados

Haga clic en el botón de reproducción a continuación y escúcheme explicar brevemente cómo hacer este plato Instant Pot y brindar algunos excelentes consejos:


  • 1 Cebolla mediana picada
  • 12 Muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 Y 3/4 taza de jalea o salsa de arándanos rojos enteros, por separado *
  • 2 cucharadas. Jalapeños de Adobo **
  • 1 cucharadita. Sal
  • 1 cucharadita. Polvo de ajo
  • 1 cucharada. Azúcar

instruir

  1. Agregue cebolla y pollo a la olla interior de Instant Pot.
  2. En un tazón pequeño, revuelva 1 taza de salsa de arándanos, adobo jalapeño, sal, ajo en polvo y azúcar. Vierta sobre el pollo y revuelva hasta que esté cubierto.
  3. Cierre la tapa, trabe la tapa y coloque la válvula de liberación de vapor en «sellada».
  4. Seleccione el botón «Carne / Guiso» o «Cocción a presión» y configure el tiempo de cocción en 10 minutos.
  5. Una vez completado el ciclo de cocción, déjelo reposar durante 5 minutos y luego mueva la válvula a «Ventilación» para una liberación rápida. Quite la tapa.
  6. Usa la punta de un tenedor para picar el pollo. Transfiera el pollo a un tazón; déjelo a un lado.
  7. Vierta la 3/4 taza restante de salsa de arándanos en la olla instantánea y revuelva bien. Vierta la salsa sobre el pollo en el bol y revuelva bien con unas pinzas antes de servir.

notas

* Esta cantidad de salsa de arándanos es equivalente a 1 lata (14 onzas). Tanto la salsa de arándanos enlatada como la casera son perfectas en esta receta.

**¿No te gusta la comida picante? Reduzca el jalapeño en Adobe a 1 cucharada, o use 2 cucharaditas de pimentón ahumado en su lugar.

Pollo instantáneo con chile mexicano y arándanos

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