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Receta de cena de pasta vaquera |

La pasta de vaquero no es la pasta vieja promedio. La salsa todavía es roja con un sabor ahumado, rico, ligeramente dulce y salado.

Hoy estaremos pensando fuera de la caja, así que si esto generalmente te asusta, date la vuelta, come un poco de chocolate y únete a nosotros cuando estés listo.

Esta pasta realmente no es pasta, si sabes a lo que me refiero, especialmente si piensas en la pasta como pasta con salsa roja al estilo italiano.

Lo que tienes aquí es una variación de una comida que tuve cuando era niño que tomó la idea de la pasta, le dio la vuelta, le dio la vuelta e hizo alrededor de 30 cartones.

El desorden resultante es bastante impresionante.

La salsa sigue siendo roja, te lo doy, pero en lugar de rica y rica, con el clásico tomate profundo y hierbas italianas, es ahumada, rica y ligeramente dulce… y absolutamente deliciosa.

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Mis hijos se mostraron escépticos cuando puse lo que parecía una salsa de pasta común en la mesa, pero luego un plato de aceitunas, queso y cebolletas. ¿que que? Mamá sabe lo que hace, niños, lo prometo, no está loca.

Pero la combinación funciona, y funciona (¡y se une rápidamente!).

Me encanta la dulzura y el sabor ahumado de la salsa, y luego el tocino, las aceitunas, las cebollas verdes, el queso y los pedacitos de pavo tierno (¿sígueme?) Simplemente envíalo a la loca buena vibra.

Obviamente, la lección que todos deberíamos aprender aquí es que el hecho de que sea pasta no significa que sea pasta. ¿comprendido? está bien.

Un plato blanco con pasta cocida con salsa roja, queso rallado y aceitunas negras

Hace un año: Arroz con Marañón y Naranja {con Tilapia a la Parrilla}
Hace dos años: Chili con cebada y pollo al sudoeste
hace tres años: Galletas De Trufa De Chocolate

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Pasta vaquera

Pastas y Salsas:

  • 1 libras espaguetis
  • 6 rodaja tocino regular o de pavo, cortado en cubitos
  • 1 libras pavo magro o carne de res
  • 1 Moderar cebolla, Picado (alrededor de 1/2 taza)
  • 1 cucharilla Sal
  • ½ cucharilla pimienta negra
  • 2 dientes de ajo, Cortado
  • 1 (28 onzas) fueron capaces tomates aplastados
  • 1 (8 onzas) fueron capaces salsa de tomate
  • ½ cucharilla Orégano seco
  • 2 cuchara salsa inglesa
  • ¼ cucharilla humo liquido, Electivo
  • ¼ taza Salsa barbacoa (ver nota)

Coberturas:

  • aceitunas en rodajas
  • Queso cheddar rallado
  • cebollas verdes picadas
  • En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Coloque el tocino en un plato forrado con toallas de papel, drene la grasa si es necesario y deje una cucharadita más o menos en la sartén para cocinar la carne molida.

  • Regrese la sartén a fuego medio y cocine el pavo molido o la carne de res con la cebolla, la sal y la pimienta. Corte la carne en trozos pequeños mientras cocina y continúe cocinando hasta que la carne ya no esté rosada, 4-5 minutos. Agregue el ajo picado, revuelva y cocine por otro minuto. Escurrir el exceso de aceite.

  • Agregue tocino cocido (si lo desea, mantenga las chispas encima), tomates picados, pasta de tomate, orégano, Worcestershire, humo líquido (si se usa) y salsa BBQ. Cocine a fuego lento la mezcla durante 10-15 minutos (la mezcla se puede cocer a fuego lento durante una hora).

  • Cocine la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Sirva la salsa sobre los fideos calientes y decore con los ingredientes de su elección.

Salsa BBQ: Usar la salsa BBQ que realmente te gusta es la clave aquí (por ejemplo, si metes el dedo y la pruebas, terminarás mojándola 50 veces más porque está deliciosa). 1/4 taza puede no parecer mucho, pero definitivamente afecta el sabor del plato.
salsa casera: Yo uso mi salsa barbacoa casera favorita y tiene un delicioso sabor ahumado, picante y dulce.

Atender: 1 Atender, Calorías: 570kcal, carbohidrato: 76GRAMO, proteína: 30GRAMO, gordo: 17GRAMO, Grasa saturada: 5GRAMO, colesterol: 70miligramos, sodio: 1142miligramos, fibra: 6GRAMO, azúcar: 15GRAMO

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Fuente de la receta: De Mel’s Kitchen Café

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