Receta de papas al horno dos veces |
Teníamos papas horneadas dos veces en lugar de las regulares, llenas de queso, crema agria y otros sabores, ¡eran fáciles y sorprendentes!
Me encantan las papas al horno, pero la versión clásica puede parecer francamente aburrida a veces.Introduzca papas dos veces horneadas rellenas de queso, crema agria, papas (Por supuesto) y otros deliciosos sabores.
Prepárate rápidamente, el único trabajo real es tratar de no quemarte los dedos mientras sacas las tripas de papa calientes. Una vez terminado este paso, dejé que mis hijos se relajaran y se lo pasaron en grande machacando las tripas de las patatas en el bol.
Cuando anuncié que íbamos a cenar papas, pensé que estaban tratando de desatar la agresión contra las papas que sentían.
Solo quiero darles el tratamiento que necesitan para sobrevivir a la vida de las papas que aparecen a la hora de comer.
Serví a estos bebés con chuletas de cerdo a la parrilla y fue una combinación perfecta.
Hace un año: Cazuela de albóndigas de pollo
Hace dos años: Macarrones Gorgonzola Pollo
producir:
8 porciones
Tiempo de preparación:
10 minutos
Hora de cocinar:
1 hora 5 minutos
Tiempo Total:
1 hora 15 minutos
materia prima
-
4 papas rojizas grandes, lavadas
-
2 cucharadas de mantequilla, derretida
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2 tazas de queso cheddar rallado, dividido
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4 chalotes, las partes blanca y verde picadas
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1/2 taza de crema agria
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1/4 taza de leche
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1 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
instruir
- Precalentar el horno a 400 grados. Pincha cada patata tres o cuatro veces con un tenedor y colócalas en el horno (o en una bandeja para hornear). Hornee durante aproximadamente una hora, hasta que un tenedor pueda insertarse fácilmente en las papas. Retire las papas del horno. Déjalos enfriar durante unos 5-10 minutos.
- Corte con cuidado cada papa por la mitad a lo largo para obtener dos formas de «barco» de cada papa. Usando guantes para horno o una estera aislante, sostenga la papa con una mano y coloque la carne en el tazón. Deje un borde delgado de menudillos de papa (un poco menos de 1/4 de pulgada) alrededor de la piel para que no sea demasiado frágil para sostener la mezcla de papa bombeada.
- Triture la pulpa de la patata con un machacador de patatas o un tenedor hasta que esté casi suave. Agregue mantequilla derretida, 1 taza de queso, cebolla, crema agria, leche, sal y pimienta. Revuelva bien.
- Precaliente el asador y mueva la parrilla aproximadamente de 3 a 4 pulgadas del elemento calefactor del asador.
- Saque el relleno de papa en las cáscaras y rellene cada cáscara de papa con las cosas buenas. Espolvoree la taza de queso restante sobre las papas, luego hornee las papas hasta que el queso esté dorado y burbujeante, aproximadamente 5 minutos.
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Fuente de la receta: Mi Cocina Café (www.melskitchencafe.com)
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