Pastas

Receta fácil de pasta con pollo a la barbacoa

Fácil y rápida, esta pasta con pollo a la barbacoa está cargada con un delicioso sabor a barbacoa ahumado, pasta tierna y queso cremoso derretido.

Mi esposo tiene un amor profundo y duradero por la salsa BBQ.

¿Su pizza favorita? pollo asado. ¿Su ensalada favorita? Pollo a la parrilla con lechuga romana, frijoles negros y maíz. ¿Su hamburguesa favorita? Rancho de barbacoa de tocino. ¿Su sándwich favorito? Carne de res a la barbacoa. ¿Su helado favorito? Pista de barbacoa.

Bueno, es broma. Solo quiero asegurarme de que estás prestando atención.

Conocer los detalles de la salsa barbacoa casera fue un gran éxito y pensé, ¿por qué no hacer realidad todos sus sueños y transferir su pasión por la barbacoa a la pasta, la invención multiusos de espaguetis con pollo a la barbacoa?

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Una comida a la sartén (¿mencioné que me encantan las comidas a la sartén?), Esta receta ha sido un gran éxito en mi pequeña familia.

Fácil, rápido, delicioso con sabor a barbacoa ahumado, pasta tierna y queso cremoso derretido, espero que si le preguntas a mi esposo cuál es su pasta favorita… se apegará al tema de la barbacoa y te dará una respuesta para la comida.

que servirpalitos de pan santo o Pan de ajo con queso
Ensalada verde asesina (la tuya o usa una variación de esta Ensalada Verde Gourmet)
fruta fresca de temporada

Hace un año: Pollo a la Sartén con Brócoli, Pasta y Parmesano
Hace dos años: Enchiladas De Pollo Con Lima Y Miel

producir:
6-8 porciones

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
25 minutos

Tiempo Total:
35 minutos


materia prima

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños

  • 1 cebolla roja, picada

  • 2 tazas de agua

  • 2 1/2 tazas de caldo de pollo

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 12 onzas de macarrones

  • 2/3 taza de salsa BBQ (esta es mi versión casera favorita)

  • 1/3 taza de crema agria

  • 1/2 taza de queso mozzarella rallado

  • 1/2 taza de queso cheddar rallado

instruir

  1. En una sartén antiadherente grande de 12 pulgadas, caliente el aceite de oliva a fuego medio (también puede usar una sartén grande si no tiene una sartén tan grande). Cuando esté caliente, agregue el pollo y la cebolla y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y bien cocido. Transfiera el pollo y las cebollas a un plato y reserve.
  2. En la misma sartén, agregue agua, caldo de pollo, macarrones y sal. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 12 a 15 minutos, hasta que el líquido se haya absorbido casi por completo y la pasta esté tierna. Agregue la salsa BBQ y la crema agria. Una vez combinados, agregue el pollo reservado, la cebolla y el queso rallado. Revuelva para combinar y cocine hasta que todo esté bien caliente.
  3. Sirva inmediatamente y decore con cebolla roja o verde adicional y queso rallado.

notas

actualizar receta: Actualicé la receta (7/2012) para reflejar los cambios que hice a lo largo de los años para reducir la cantidad de líquido al cocinar pasta. Si ha hecho esto antes y le gustó, la proporción original era de 5 1/2 tazas de líquido (3 tazas de agua, 2 1/2 tazas de caldo de pollo) por 12 onzas de pasta.

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Fuente de la receta: Mel’s Kitchen Café Original

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