Receta fácil de rollo de lasaña
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Si está buscando lasaña en pequeños y lindos rollos individuales, los rollos de lasaña son la elección perfecta. También son fáciles de servir y no ensucian tanto.
Para una chica que ama la lasaña de todo corazón, es solo cuestión de tiempo antes de que aparezcan los rollos de lasaña.
Quizás se esté preguntando cuál es el verdadero propósito del rollo de lasaña, porque es básicamente un ingrediente de lasaña tradicional, solo que se coloca en capas un poco diferentes y luego se enrolla en fideos individuales.
En primer lugar, son más fáciles de servir porque puede sacar cada rollo de lasaña individual en lugar de cortar en una deliciosa bola de lasaña (no estoy en contra de hacer esto, obviamente, pero solo quiero ilustrar esto aquí El servicio es más fácil) .
Además, en comparación con la lasaña tradicional, obtienes una mayor proporción de fideos a rellenos, lo que por supuesto depende de la receta específica.Me gustan los fideos tiernos que están muy listos para cada bocado.
Me gusta mucho la ración individual de estos panecillos.
He hecho estas versiones durante algunos años antes de perfeccionarlas en la mezcla que ves hoy, e incluso hice 200 para el evento de la iglesia no hace mucho tiempo. Es posible proporcionar rollos de lasaña individuales, que son más hermosos que la lasaña tradicional deliciosa pero sucia mencionada anteriormente.
No necesariamente deseo hacer otros 200 (¡para siempre!) Pero hacer un plato para mi familia es fácil y siempre popular. Y hablar sobre una comida para llevar maravillosa para los demás. ¡Perfecto!
Hace un año: Tarta de chocolate perfecta
Hace dos años: Bagels caseros {paso a paso}
hace tres años: Chuleta de cerdo tierna con cebollas y manzanas caramelizadas
Rollos de lasaña
Salsa de carne:
- ½ taza Cebolla amarilla o blanca picada
- 2 Clavo ajo, Cortado
- 1 lb Pavo magro o carne de res
- 1 cucharilla Sal
- ½ cucharilla Pimienta negra
- 1 (28 onzas) fueron capaces Tomates aplastados
- 1 (15 onzas) fueron capaces salsa de tomate
- 1 cucharilla Albahaca seca
- ½ cucharilla Orégano seco
- ¼ cucharilla Tomillo seco
Relleno de ricotta:
- 2 taza Qian Qian de suero, O un recipiente de 15 onzas
- 1 Grande Huevo
- 1 cucharilla Albahaca seca
- 2 Cuchara Perejil fresco picado
- 2 taza Queso mozzarella rallado, (Reserve 1/2 taza para aderezos)
- 4 onza Queso parmesano rallado finamente, Aproximadamente 1 1/2 – 2 tazas (reserve 1/4 taza para aderezos)
- ¼ cucharilla Sal
- ¼ cucharilla Pimienta negra
Fideos:
- 12 Lasaña tradicional
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Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase ligeramente un molde para hornear de 9X13 pulgadas y reserve.
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En una sartén grande antiadherente de 12 pulgadas, cocine la cebolla, el ajo, el pavo molido o la carne, sal y pimienta a fuego medio y corte la carne en trozos pequeños. Cocine hasta que la carne ya no esté rosada y esté bien cocida, de 5 a 7 minutos. Drene el exceso de grasa.
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Agregue los tomates triturados, la salsa de tomate, la albahaca, el orégano y el tomillo, y cocine a fuego medio durante 10-15 minutos. Agregue sal y pimienta extra al gusto.
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Cuando la salsa esté hirviendo a fuego lento, agregue la lasaña en una olla grande de agua con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete y cocine hasta que esté masticable. Escurra los fideos, enjuáguelos rápidamente con agua fría y luego coloque los fideos planos sobre papel encerado o pergamino en una sola capa.
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En un tazón mediano, combine el queso ricotta, los huevos, la albahaca, el perejil, el queso mozzarella (recuerde reservar 1/2 taza de queso mozzarella para cubrir más tarde) y el queso parmesano (recuerde reservar 1/4 taza de queso parmesano más tarde) , sal y pimienta.
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Llene suavemente el centro de cada fideo con una cucharada de queso ricotta. No es necesario que cubra todos los fideos, solo presiónela en una capa ligeramente uniforme. El relleno se distribuirá uniformemente entre los 12 fideos (no comenzaré a enrollar los fideos hasta que haya agotado todos los rellenos, por lo que puedo agregar más a cada fideo si es necesario). Unte una o dos cucharadas de salsa roja en el centro de cada fideo y colóquelo encima del relleno de crema. Nuevamente, no es necesario que sea completamente uniforme, solo rocíe / espolvoree en la parte superior.
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Extienda una taza de salsa en el fondo del molde para hornear preparado. Para procesar una lasaña a la vez, enrolle los fideos (vea la imagen a continuación) y coloque la costura hacia abajo en una bandeja para hornear, cuatro filas y tres filas. Unte la salsa restante sobre los fideos, espolvoree con el queso reservado, luego cubra con papel de aluminio y cubra ligeramente el papel de aluminio con aceite en aerosol (para que no se pegue al queso durante el horneado). Hornee y tape por 35 minutos. Retire la tapa y hornee por otros 10 minutos. Deje reposar los rollos de lasaña durante 10 minutos antes de servir.
Congela esta comida: Preparar y montar los platos en el molde preparado y cubrir con papel de aluminio ligeramente engrasado. congelar. Cuando esté listo para hornear, coloque los utensilios para hornear en el horno y precaliente a 350 grados. Cubra y hornee durante unos 80-90 minutos. Retire la tapa y hornee por otros 20-30 minutos, hasta que los rollos de lasaña estén calientes y el borde de la cazuela esté caliente y burbujeante.
Atender: 1 Atender, Calorías: 546Kcal, carbohidrato: 44GRAMO, proteína: 38GRAMO, gordo: 25GRAMO, Grasa saturada: 13GRAMO, colesterol: 131Miligramos, sodio: 1372Miligramos, fibra: 4GRAMO, azúcar: 8GRAMO
Fuente de la receta: De Mel’s Kitchen Cafe (receta de salsa adaptada de mi lasaña clásica favorita, receta de relleno adaptada de The Best Baked Manicotti)
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