Sopa instantánea de brócoli y queso -COOKtheSTORY

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Esta sopa instantánea de brócoli y queso es cremosa, está cargada de verduras y está lista en minutos gracias a Instant Pot. Sírvelo con una hogaza de pan crujiente y una ensalada verde para una comida fácil entre semana. Me encanta mi olla instantánea. Creo que puedo haber mencionado esto antes. Pero es verdad. Hago todo tipo de recetas Instant Pot. Una cosa que aún no había probado era la sopa. Entonces, pensé que probaría una de mis sopas de estufa favoritas, mi receta de sopa de queso con brócoli fácil de imitación de Panera, en Instant Pot. ¡Y no me decepcionó! Hay más detalles a continuación, o puede hacer clic aquí para ir directamente a la receta. Ingredientes para la sopa de brócoli con queso La receta de Instant Pot es bastante similar a la receta original de Easy Broccoli Cheese Soup, aunque modifiqué un poco los ingredientes. Reemplacé la cebolla en polvo con cebolla picada y el ajo en polvo con ajo picado. Principalmente, porque me gusta usar la función de saltear siempre que puedo. Y me alegro de haberlo hecho. Las verduras picadas agregan un buen sabor y textura a la sopa. Guardé las zanahorias en palitos y el brócoli congelado porque generalmente tengo ambos a mano y son muy convenientes. El fuerte queso Cheddar, también utilizado en la receta original, es el sabor perfecto para combinar con el brócoli. Me gusta rallar el queso yo mismo porque he notado que los almidones agregados al queso previamente rallado para evitar que se aglomere en el paquete, tienden a aglomerarse en la sopa en lugar de permitir que el queso se derrita. Configurando el bote instantáneo a cero minutos Mientras lee la receta, no se confunda con el tiempo de cero (0) minutos como el tiempo de cocción a presión. Es correcto. El proceso de presión de Instant Pot es suficiente para cocinar todas las verduras sin romper el brócoli en papilla. Si prefiere usar brócoli fresco, absolutamente puede hacerlo. El tiempo de cocción a presión debe aumentarse a 2 minutos. Permita un tiempo de liberación natural de 3 minutos y luego libere la presión rápidamente. ¡Espero que disfrutes esta sopa tanto como nosotros! Y no te olvides de la hogaza de pan crujiente. Si está buscando otra gran sopa Instant Pot llena de verduras, pruebe esta receta de sopa de verduras. Está lleno de verduras frescas como judías verdes, zanahorias y col rizada, además tiene frijoles cannellini para un poco de proteína. Imprimir Sopa instantánea de brócoli y queso Autor: christine pittman Tiempo de preparación: 10 minutos Hora de cocinar: 25 minutos Tiempo Total: 35 minutos Producir: 4–6 porciones 1X Categoría: Sopa Método: Olla instantánea Cocina: Americano DESCRIPCIÓN Esta sopa instantánea de brócoli y queso es cremosa, está cargada de verduras y está lista en minutos gracias a Instant Pot. Sírvelo con una hogaza de pan crujiente y una ensalada verde para una comida fácil entre semana. 2 cucharadas. aceite de oliva 1 diente de ajo, picado 1 taza cebolla picada 1 taza zanahorias de fósforo ½ cucharadita. sal 4 tazas caldo de pollo o vegetales bajo en sodio 16 onzas. bolsa de brócoli congelado ¼ taza harina para todo uso 1 y ½ tazas de leche 3 tazas queso cheddar rallado Instrucciones Seleccione Saltear para precalentar la olla interior de su Instant Pot. Agregue el aceite, el ajo, las cebollas y las zanahorias y cocine hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Sazone con la sal. Agregue el caldo y el brócoli, revuelva suavemente para combinar. Cierre y bloquee la tapa. Asegúrese de que la manija de liberación de vapor esté en la posición sellada. Seleccione Cocción a presión y configure el tiempo para 0 (cero) minutos de tiempo de cocción a presión. La presurización de Instant Pot cocina las verduras. Mientras la olla instantánea se presuriza, mida la harina en un tarro de albañil grande y agregue la leche. Enrosque la tapa y agítela hasta que la harina se mezcle bien con la leche. Dejar de lado. Cuando se acabe el tiempo, gire la manija de liberación de vapor a la posición de ventilación y permita que escape el vapor. Cuando la válvula haya bajado, desbloquee la tapa y ábrala con cuidado. Seleccione Saltear. Vuelva a agitar la mezcla de harina para asegurarse de que todavía esté bien mezclada y agregue, cocine a fuego lento y revuelva hasta que espese. Presione Cancelar y retire la olla interior de Instant Pot con agarraderas. Agregue el queso y revuelva hasta que se derrita. ¿Te encanta esta receta? Le agradecería que pudiera desplazarse hacia abajo y agregar una calificación de *5 estrellas* para ayudar a otros a saber que también les encantará. notas Si usa brócoli fresco, configure el tiempo en 2 minutos, permita que la presión se libere naturalmente durante 3 minutos, luego gire la manija de liberación de vapor a la posición de ventilación para liberar el vapor restante. Continúe desde el paso 6. Esta publicación apareció originalmente en enero de 2019 y se revisó y volvió a publicar en enero de 2023.