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Recetas de Cocina

The Little Things Newsletter # 251 – ¡Vida, risas y mucha comida deliciosa!

¡Bienvenidos al fin de semana, amigos! El sol vuelve a brillar y soy un campista muy feliz. Vi los primeros narcisos en el jardín esta semana y juro que me están sonriendo.

EN EL BLOG esta semana: Hacer una tabla de quesos 101 (también conocido como Cómo hacer una tabla de quesos en 10 minutos o menos O Cómo hacer una tabla de quesos sin romper el banco) es más simple de lo que piensas. Ya sea que esté preparando un refrigerio nocturno, un almuerzo fácil o aperitivos para 20 personas, las tablas de quesos son mi elección para muchas ocasiones.

Fideos picantes, verduras crujientes calientes y tiernos bocados de pollo se mezclan en este fácil salteado. Un antojo de comida china a altas horas de la noche inspiró esta receta de fideos salteados con pollo y verduras. Esta es una comida en una sartén que se prepara en unos 25 minutos.

Con casi una libra de bayas frescas en este glaseado de fresa, puedes probar las bayas en cada bocado. El glaseado se espesa muy bien para un glaseado pipeable y se adelgaza maravillosamente para un glaseado de fresa que se puede verter sobre un pastel.

Lo que estoy ansiando: La ensalada de coles de Bruselas afeitada del chef Billy Parisi me llamó la atención esta semana y, como tantas de sus fantásticas recetas, las fotos son realmente deliciosas. Esto suena tan bien que debe suceder en mi cocina muy pronto.

Lo que estoy ESCUCHANDO: «¿Por qué leer libros antiguos?» por La vida literaria. Este fue el primer podcast que escuché y fue FANTÁSTICO. Oh, me encantó tanto. Me desafió y me inspiró a leer más libros antiguos y también a ser más selectivo con mi lectura. Tengo una nueva (técnicamente, vieja) lista de libros para leer ahora y estoy emocionado de sumergirme en ella.

Lo que estoy LEYENDO: 84 Charing Cross Road por Helene Hanff. Mi amiga Rebecca me recomendó este libro y es una lectura sencillamente encantadora. El libro reúne veinte años de correspondencia entre Helene Hanff, una escritora independiente que vive en la ciudad de Nueva York, y Frank Doel, un comerciante de libros usados, en Londres.

Esta fue una lectura rápida, de menos de 100 páginas cortas, y fue un placer. La alegría que la literatura trae a sus vidas me hizo sonreír muchas veces y agregué varios libros más a mi propia lista de lectura.

“Dentro de veinte años estarás más decepcionado por las cosas que no hiciste que por las cosas que hiciste. Por lo tanto, libérese de las amarras, navegue lejos del puerto seguro y atrape los vientos alisios en sus velas. Explorar. Sueño. Descubrir.» – Mark Twain

¡Te deseo una hermosa semana llena de pequeñas cosas que te hagan sonreír!

María

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