Pastas

Una olla de pasta cremosa de tomate y albahaca

Esta deliciosa pasta cremosa de tomate y albahaca en una olla demuestra que realmente puedes tirar todo en la olla, cocinarlo y disfrutar de cada bocado.

Regresé de las vacaciones con una de mis recetas favoritas en la historia de todas las recetas.

Obviamente, desde que os dejé con una receta de pasta el día antes de irme, tengo una receta de pasta en la cabeza … y estoy usando otra para romper mi larga ausencia.

Cada vez que hago esta pasta cremosa de tomate y albahaca en una sola olla (a fines del verano, cuando mis tomates cherry y mis plantas de albahaca se lucen, que resultan ser muchas), decimos todo tipo de cosas buenas al respecto.

¿Por qué es tan delicioso? Y su velocidad de producción es muy rápida.

Publicaciones relacionadas
Una olla de espaguetis cremosos de tomate y albahaca en un plato blanco, cubierto con palitos de pan de Parma.

Me gusta este milagro de una sola olla porque es mi protector de la cordura en muchas, muchas noches de días laborales, cuando espero y rezo para que la cena de un día entero sea autocumplida de alguna manera … pero no lo es. Extraño.

Ingrese una olla de receta de pasta cremosa de tomate y albahaca y continúa salvando el apetito de mi familia una y otra vez.

¿Qué tipo de olla necesita una olla de espagueti?

¡Me alegro de que lo hayas preguntado!

Para esta receta, cualquier recipiente de 5 cuartos de galón o más funcionará. No se necesita cobertura. Tengo una vieja sartén de hierro fundido revestida de esmalte (marca Mario Batali). La uso a menudo para esta receta, pero mi sartén Farberware o All-Clad diaria también funciona bien.

El truco más grande es ajustar el fuego durante la cocción y revolverlo de vez en cuando para que la pasta no se pegue.Honestamente, la receta es entonces Sencillo y muy infalible.

Una olla de pasta cremosa de tomate y albahaca en un plato blanco.

Hay algunas recetas que merecen la pena cultivar un jardín, y esta receta es una de ellas.

Por cierto, esto y esto también. Y esto y esto.

Está bien, ¿lo ves? Aunque siempre hablo de cómo la jardinería me hace jurar, creo que en algún lugar de mi alma, creo que vale la pena año tras año.

Por comida. Hago esto por comida. Honestamente, fue principalmente por el pastel de calabacín de chocolate.

De todos modos, ¡haz esta pasta en una olla! Lo simple puede engañar. Por ejemplo, ¿cómo puede algo tan simple, rápido y básico en apariencia cambiar realmente mi vida?

Ya verás. Te prometo que lo verás.

Hace un año: Los mejores bocados de energía {Receta maestra: ¡Muchas opciones adicionales! }
Hace dos años: Galletas y mantequilla Galletas con chispas de chocolate
hace tres años: Sartén de calabacín y calabaza amarilla {mi lado favorito de verano}
hace cuatro años: Pastel cremoso de mantequilla de maní con corteza de galleta con chispas de chocolate
hace cinco años: Burrito congelado de res y frijoles

Una olla de espaguetis cremosos de tomate y albahaca en un plato blanco, cubierto con palitos de pan de Parma.

Una olla de pasta cremosa de tomate y albahaca

  • 2 taza Leche
  • 2 ¾ taza sopa de pollo, Yo uso bajo en sodio
  • 1 lb Espaguetis, divididos por la mitad
  • 4 taza Tomates cherry o uva, cortados por la mitad
  • 3 Clavo ajo, Picado (aproximadamente 1 cucharadita)
  • 1 cucharilla Orégano seco
  • 1 cucharilla Sal
  • ¼ cucharilla pimienta negra
  • ½ a 1 taza Hojas de albahaca fresca, Roto en pedazos
  • ½ taza (Aproximadamente 43 gramos) de queso parmesano recién rallado
  • En una olla grande (5 a 6 cuartos de galón), combine la leche, el caldo, la pasta, el ajo, el orégano, los tomates cherry, la sal y la pimienta. Deje hervir a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar que la pasta se pegue. Ajuste el calor en consecuencia, especialmente al final. Cocine hasta que la pasta esté blanda y se absorba la mayor parte del líquido.

  • Apague el fuego, agregue las hojas de albahaca y el queso parmesano. Coma inmediatamente (si quiere que esté un poco más espesa, déjela reposar durante 5-10 minutos; se espesará).

Fideos: Utilizo espaguetis regulares con un tiempo de cocción de 10-11 minutos para el al dente en la parte posterior del paquete. Por cierto, la pasta de trigo integral también funciona bien en esta receta: aumente el caldo a 3 tazas y consulte las instrucciones del paquete para conocer el tiempo de cocción correcto.
Albahaca: Si no tiene albahaca fresca, intente agregar de 1 a 2 cucharaditas de albahaca seca y luego orégano seco en lugar de agregarlo al final.

Atender: 1 Atender, Calorías: 390Kcal, carbohidrato: 66GRAMO, proteína: 17GRAMO, gordo: 6GRAMO, Grasa saturada: 3GRAMO, colesterol: 14Miligramos, sodio: 966Miligramos, fibra: 3GRAMO, azúcar: 9GRAMO

Sigue a @MelsKitchenCafe en Instagram y usa hashtags para mostrarme las recetas que hiciste en mi blog. ¡Me encanta ver todas las cosas buenas que pones en la cocina!

Fuente de la receta: De Mel’s Kitchen Cafe (La receta original se imprimió en mi libro de cocina electrónico publicado en 2016 para beneficiar a una organización sin fines de lucro; los libros de cocina electrónicos ya no están a la venta)

Descargo de responsabilidad: participo en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados que tiene como objetivo brindarme una forma de ganar dinero mediante enlaces a Amazon.com y sitios afiliados. Como socio de Amazon, obtengo ingresos de compras elegibles.

Artículo Recomendado:  Hamburguesa Arroz Frito - La Olla de la Vida

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba
Esta wen utiliza cookies, puedes ver la política de cookies aquí.    Más información
Privacidad