Zuppa Toscana – Estilo Olive Garden

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lleva Olive Garden a casa con esta deliciosa Zuppa Toscana: ¡una sopa cremosa con salchicha italiana, papas y col rizada! ¿Sabes cómo Olive Garden tiene esas increíbles sopas de todo lo que puedas comer? Mi favorito es el Zuppa Toscana. ¡Juro que me como tres tazones cada vez! Me encanta tanto que se me ha ocurrido una versión para hacer en casa. Esta popular receta de sopa tiene sabrosa salchicha italiana, papas abundantes y col rizada saludable para una deliciosa sopa que puede funcionar como plato principal. Lea más sobre esta sopa imitadora de Olive Garden a continuación o haga clic aquí para ir directamente a la receta. ¿Qué es Zuppa Toscana? Zuppa es italiano para sopa y Toscana se refiere a la región de Italia llamada Toscana. Entonces se traduce como "sopa toscana". Tradicionalmente en Italia, Zuppa Toscana era más una sopa de verduras ligeramente picante. En América del Norte, Olive Garden ha hecho popular una versión diferente con un caldo de crema fina y salchicha italiana. Sin embargo, ambas versiones tienen col rizada, ¡así que hay algo que tienen en común! Olive Garden Zuppa Toscana En Casa Para esta receta de sopa, hice todo lo posible para mantener la cantidad de ingredientes, y la cantidad de tiempo y esfuerzo para prepararla, realmente baja, mientras lograba que supiera lo más parecido posible a la de Olive Garden. Preparo mucho esta sopa y fue importante para mí llevarla a un punto en el que pueda batirla en un instante. Esta Zuppa Toscana se hace al horno, de forma tradicional. Todo se hace en una olla, por lo que la limpieza es rápida. Sin embargo, también tengo una versión Instant Pot de esta sopa que ya compartí en este sitio. Esos son aún más rápidos. También tengo una versión híbrida Quick Zuppa Toscana en la que en realidad usas dos ollas pero lo haces aún más rápido. Esa velocidad se debe a que cocinas la salchicha en una sartén mientras las papas se cuecen a fuego lento en una olla separada, en lugar de esta versión en la que primero cocinas la salchicha y luego le agregas los demás ingredientes. Solo depende de si desea cocinar varias cosas a la vez o si prefiere hacerlo todo en uno. Cómo hacer Zuppa Toscana Esta es una sopa tan rápida de preparar. La razón es que la salchicha italiana desprende tanto sabor que realmente no tienes que hervir las cosas a fuego lento por mucho tiempo. Lo que haces es calentar un poco de aceite de oliva en tu olla sopera. Retire las tripas de su salchicha (o use carne de salchicha italiana molida que nunca se formó en salchichas, si su supermercado vende esto). Cocínelo, revolviendo ocasionalmente para romperlo en pedacitos, hasta que esté bien cocido. Luego agregas una cebolla picada y dejas que se ablande un poco. A continuación, agregue papas picadas, caldo de pollo, hojuelas de pimiento rojo triturado, sal y ajo en polvo. Llévalo a fuego lento. Luego agregue la col rizada y deje que se marchite en la sopa. Finalmente, rocíe un poco de crema espesa, revuelva y sirva. Lo que más me gusta hacer es tomar uno de los pimientos pepperoncini picantes y avinagrados de la ensalada italiana y exprimirlo en la zuppa, luego dejarlo caer y revolverlo. Le da a la sopa un poco de sabor y calor. Más recetas estilo Olive Garden Puede que no sea auténticamente italiano, pero es delicioso, por eso tengo mis versiones de más recetas favoritas de Olive Garden para ti. ¡Siéntase libre de servir con una ensalada y palitos de pan! Imprimir Receta Zuppa Toscana Autor: christine pittman Tiempo de preparación: 10 minutos Hora de cocinar: 20 minutos Tiempo Total: 30 minutos Producir: 8 porciones Categoría: Sopa Método: Estufa Cocina: italiano DESCRIPCIÓN Lleva Olive Garden a casa con esta deliciosa Zuppa Toscana: ¡una sopa cremosa con salchicha italiana, papas y col rizada! Escúchame explicar brevemente cómo hacer esta deliciosa sopa, con algunos consejos geniales en el camino, haciendo clic en el botón de reproducción a continuación: 1 cucharada. aceite de oliva 2 libras. salchicha italiana suave, sin tripas 1 cebolla mediana, picada 2 libras. patatas blancas (unas 6 medianas), en ½cubos de pulgada 8 tazas de caldo de pollo bajo en sodio 2 cucharaditas sal 1 cucharadita polvo de ajo ¼–½ cucharadita hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional) 8 tazas (empacadas) de col rizada rota, sin tallos ½ taza de crema batida espesa Instrucciones Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la salchicha. Use una cuchara de madera para romperlo mientras se cocina. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente y rompiéndolo más, bien cocido, alrededor de 5 a 7 minutos. Use una cuchara para escurrir cualquier exceso de grasa o líquido. Agrega la cebolla. Revuelva y cocine hasta que se ablanden, 3-4 minutos. Agregue las papas, el caldo, la sal, el ajo en polvo y las hojuelas de pimiento rojo (si se usa). Remover. Aumente el fuego a alto y hierva, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que las papas estén blandas, de 7 a 10 minutos. Agregue la col rizada y cocine a fuego lento por un momento hasta que se marchite. Alejar del calor. Agregue la crema. Pruebe y sazone con sal adicional, si lo desea. ¿Te encanta esta receta? Le agradecería que pudiera desplazarse hacia abajo y agregar una calificación de *5 estrellas* para ayudar a otros a saber que también les encantará. Esta publicación apareció originalmente en marzo de 2020 y fue revisada y republicada en febrero de 2023.