Sopa abundante de patatas con tomate: en 15 minutos

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Esta abundante sopa de papas y tomate está lista en menos de 15 minutos, lo que la hace perfecta para las noches ocupadas entre semana cuando su familia necesita llenarse rápidamente. ¿Sabías que las papas son el cuarto cultivo más grande del mundo? Están precedidos únicamente por el arroz, el trigo y el maíz. ¡Qué comida popular! Y entiendo perfectamente por qué las papas son tan queridas. Una papa caliente es tan cálida y reconfortante como sumergirse en un baño de burbujas. Solo quiero hundirme y quedarme allí durante horas en toda esa bondad de carbohidratos. Sopa De Tomate Y Patata Una sopa salpicada de trozos de papa es perfecta para una noche ocupada entre semana. Te da la bienvenida a ti y a tu familia a la mesa y sabes que todos van a tener la barriga llena de comida caliente y saludable. Dicha. Esta sopa está hecha con patatas, tomates, zanahorias, espinacas y salchichas. Es lo suficientemente abundante como para formar una comida completa, solo agregue un poco de pan o una ensalada al lado. Además, está listo en menos de 15 minutos, lo cual es difícil de superar. ¿Puedes usar papas enlatadas? ¡Sí! El Souper Tip que hace que esta sopa sea deliciosa en tan poco tiempo son las papas. Pero no cualquier patata. En este caso he usado patatas enlatadas. ¿Alguna vez has comido papas enlatadas? Tiendo a comprarlas durante la temporada de huracanes aquí en Florida porque sé que a todos en mi familia les gustan las papas y se pueden comer directamente de la lata. Absolutamente podrían ser parte de nuestro sustento cuando no haya electricidad durante días. Eso significa que siempre tengo algunas latas de papas en mi despensa. Una vez que termine la temporada de huracanes, tengo que encontrar formas de usarlos. Y afortunadamente, eso es fácil de hacer. Usar papas enlatadas Son maravillosos en sopa, como los he hecho aquí. Pero también puede escurrirlos y freírlos como un hash brown rápido o puede mezclarlos con aceite y asarlos. Ya están completamente cocidos y suaves, por lo que todo lo que está haciendo es calentarlos y agregarles un poco de dorado. Para esta sopa, los escurres y los agregas. Solo necesitan calentarse y están listas para comer. Los trozos de papas frescas crudas tardarían más en cocinarse y, en las noches ocupadas, a menudo no tienes tiempo. Haga clic aquí para ver todos mis otros consejos para sopas que preparan sus sopas caseras en menos de 15 minutos. Ah, y si está buscando más formas de agregar papas a la sopa, también querrá ver mi receta de sopa de papa horneada cargada. Es bastante asombroso. Imprimir Receta de sopa abundante de tomate y patata Autor: christine pittman Tiempo de preparación: 0 minutos Hora de cocinar: 15 minutos Tiempo Total: 15 minutos Rendir: 12 tazas 1X Categoría: Sopa Método: Estufa Cocina: Americano DESCRIPCIÓN Esta sopa gruesa de papas y tomate está lista en menos de 15 minutos, lo que la hace perfecta para las noches ocupadas entre semana cuando su familia necesita llenarse rápidamente. Para hacer la sopa lo más rápido posible, primero lea la receta. Mientras lees, reúne todas las herramientas, ollas, tazones e ingredientes que necesitarás. ¡Entonces empieza a cocinar! 4 tazas caldo de pollo bajo o sin sodio 1 (28 oz.) lata de tomates pequeños cortados en cubitos 1 cucharadita. hojas secas de orégano 1 cucharadita. hojas secas de albahaca ½ cucharadita polvo de ajo ½ cucharadita sal ¼ cucharadita pimienta negra 3 cucharadas. maicena 3 cucharadas. agua 1 taza maíz congelado 1 cucharada. semilla de uva o aceite vegetal ½ libra de salchicha completamente cocida (como kielbasa u otra salchicha ahumada o curada) 3 (14 oz.) latas de papas cortadas en cubitos 2 tazas hojas de espinacas frescas Instrucciones Ponga una olla grande o un horno holandés en su quemador más potente. Poner a fuego alto. Agregue el caldo, los tomates (con su jugo), el orégano, la albahaca, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Revolver. Cubrir. En un tazón pequeño combine la maicena y el agua hasta que quede suave. Agrégalo a la olla. Revuelva y cubra. Deja que llegue a ebullición. Reduzca a fuego lento. Mientras tanto, coloque el maíz en un recipiente apto para microondas y cocínelo en el microondas para descongelarlo y calentarlo, 1-2 minutos. Mientras se descongela el maíz, calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Picar la salchicha en trozos de 1/2 pulgada. Agrégalo a la sartén. Deja que se dore un par de minutos. Revuelva y dore el otro lado. Agrégalo a la olla. Revolver. Cubrir. Escurre las papas y agrégalas a la olla junto con las espinacas. Deje que las papas se calienten y las espinacas se marchiten. Sírvelo en tazones y come. Esta publicación apareció originalmente en septiembre de 2014 y fue revisada y republicada en diciembre de 2022.