Sopas

Estofado de Kimchi (Receta de Kimchi Jigae)

El estofado de kimchi, o kimchi jigae, es una de mis cosas favoritas para comer en invierno. Cuando hace frío afuera, no hay nada mejor que una olla de piedra burbujeando frente a ti con este guiso rojo fuego. Ajustar…

Sopa de leche de soya salada con masa frita (Dou Jiang)

Esta sopa de leche de soya salada con masa frita, o Dou Jiang You Tiao, es un desayuno/almuerzo popular en China. Es lo más simple que jamás hará, después de un viaje rápido a la tienda de comestibles china. Es…

Sopa de fideos wonton cantonés – The Woks of Life

La sopa de fideos Wonton cantonés es un tazón de fideos tan básico y obvio que encontrarás en la mayoría de los restaurantes cantoneses, pero si no estás cerca de un barrio chino o un lugar cantonés, definitivamente querrás probarlo…

Receta fácil de sopa de pescado y tofu

Cada vez que nos encontramos con un plato que amamos, estamos ansiosos por compartirlo con nuestros lectores aquí en TWOL. Hoy, me gustaría compartir nuestro nuevo amor: esta sopa fácil de pescado y tofu (sopa de pescado con repollo y…

Sopa de fideos con curry y coco de 15 minutos

Como ávido fanático de todo lo relacionado con los fideos y la sopa caliente, me considero una autoridad en este tema. Publicar clásicos chinos como la sopa de fideos con carne de res de Lanzhou, la sopa de fideos con…

Sopa Wonton de Shanghái – La Olla de la Vida

Si le preguntas a un shanghainés cuál es su desayuno o merienda favorito, probablemente sea un tazón humeante. xiao hun tun, O sopa de wonton «pequeño» (pequeño wonton).La mayoría de ustedes probablemente nunca antes han visto esta sopa wonton de…

Hot Pot de Sichuan – La olla de la vida

Ahora que estoy de regreso en los EE. UU., una de las cosas que más extraño durante mis dos años en Beijing es una comida caliente picante de Sichuan. Extraño los cálidos restaurantes a los que entramos en otoño e…

Sopa de cerdo Yan Du Xian Shanghai con bambú y tofu

Quiero agregar algunas recetas de sopas a nuestra colección este invierno, y qué mejor manera de comenzar que con sopas de mi ciudad natal. Llevar a la fuerza? Hablando de la sopa de Shanghái, yan du xian (tuk en escabecheFresco),…

Ramen sobrante de pavo de Acción de Gracias

El día después de Acción de Gracias es un día maravilloso. No por las ofertas del Black Friday, sino porque el día después de Acción de Gracias es el día para hacer algo nuevo y emocionante con todas las sobras…