Easy Chicken Cordon Bleu {estilo cazuela}

Si bien esta receta simple de cordon bleu de pollo estilo cazuela es igualmente deliciosa, ¡no hay razón para preocuparse por la receta delicada de cordon bleu de pollo!

Espero que seas una de las más de 100 personas a las que les ha gustado esta sencilla receta de pollo cordon bleu a lo largo de los años.

Teniendo en cuenta que sigue siendo un alimento básico muy importante para la cena en mi familia, quiero ponerlo en el centro de atención.Básicamente, quiero dar Uds Solo un poco de ánimo, creo que estarás muy feliz.

No me malinterpretes, me gusta todo el brillo del clásico cordón de pollo. Yo realmente.

Pero a veces quiero un método más simple, menos trabajo y el mismo sabor delicioso.

Entra en Chicken Cordon Bleu de forma sencilla. O de la manera perezosa. O de una forma más perezosa.

Soy muy bueno con alguno o todos estos títulos. Cuando es tan simple y delicioso, estas cosas no le importan.

En pocas palabras, corta la pechuga de pollo deshuesada y sin piel por la mitad a lo largo para hacer dos filetes de pechuga de pollo más delgados. También puedes simplemente usar rodajas finas de pollo o triturar el pollo en rodajas finas; te digo que esta receta no es exigente.

El pollo se cubre con jamón, queso suizo y pan rallado, se asa a la parrilla hasta que esté dorado y burbujee perfectamente.

Servido con la salsa cremosa de parmesano Dijon súper simple, este cordon bleu de pollo más simple es tan satisfactorio como el original. Y no tiene que preocuparse por todos los problemas de golpear, rodar y extraer los dientes.

A mis hijos les encanta esta comida, por lo general es un alimento básico para la cena del domingo porque se puede preparar con anticipación. Incluí los detalles prefabricados debajo de la receta.

Incluso agregué una pequeña nota a la receta sobre cómo hice esto más familiar al cortar el pollo en trozos y hacerlo más parecido a una cazuela.

Es muy adecuado para los niños que son demasiado pequeños (o demasiado ocupados) para comer el pollo entero por sí mismos.

Entonces, sí, tal vez esta versión no sea tan hermosa como el clásico pollo de cinta azul, pero cuando su esposo hambriento y sus cinco hijos tragaron saliva para la cena como si no hubieran comido en un año, ser hermosa es lo último que tienen.

Todo tiene un tiempo y un lugar. Ahora bien, este simple cordón de pollo es muy adecuado para nuestro estilo de cena de fin de semana.

Hace un año: Calabacín relleno definitivo
Hace dos años: Trufas de chocolate y queso crema
hace tres años: Tiras de calabaza

Cordon Bleu de pollo fácil

producir: 6 Peso

Tiempo de preparación: 15 minuto

Hora de cocinar: 40 minuto

Tiempo Total: 55 minuto

Para el cinturón azul:

• 3 Grande Pechuga de pollo deshuesada y sin piel, Cortar por la mitad a lo largo (para formar dos rodajas de pechuga de pollo más delgadas)
• Sal y pimienta
• 12 rodaja Vida loca
• 6-8 rodaja queso suizo
• 1 taza Migas de pan, Prefiero panko en esta receta
• 2 Cuchara manteca, Derretido

Salsa Crema Parma Dijon:

• 2 Cuchara manteca
• 2 Cuchara Harina para todo uso
• 1 taza Leche
• 1 cucharilla Gránulos de esencia de pollo, O 1 cubo de caldo, triturado
• 1 Cuchara mostaza de Dijon
• ½ cucharilla Salsa de soja picante
• ½ taza Queso parmesano recién rallado

• Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Aplique ligeramente una capa de aceite en aerosol en un molde para hornear de 9X13 pulgadas y reserve.

• Coloque las pechugas de pollo cortadas capa por capa en un plato de 9X13 pulgadas. Espolvorea ligeramente con sal y pimienta por ambos lados.

• Coloque dos rebanadas de jamón en cada pechuga de pollo, luego coloque dos rebanadas de queso suizo encima y coloque tejas sobre la pechuga de pollo para asegurarse de que todo el pollo esté cubierto con jamón y queso. Revuelva el pan rallado con la mantequilla derretida, luego espolvoree la mezcla sobre el pollo.

• Hornee el pollo durante 30-35 minutos, hasta que esté completamente cocido, el queso burbujee y el pan rallado esté dorado.

• Para la salsa, mientras el pollo se asa, derrita 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana. Agregue la harina y cocine durante 1-2 minutos. Vierta la leche lentamente mientras revuelve rápidamente para evitar grumos.

• Agregue los gránulos de caldo de pollo y revuelva. Sigue revolviendo a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir y espese, aproximadamente 3-5 minutos.

• Una vez que la salsa haya espumado y espesado, retirar del fuego y agregar la mostaza, la salsa Worcestershire y el queso parmesano. Revuelva hasta que el queso se derrita. Mantenga la salsa tibia hasta que el pollo esté cocido. Si es necesario, sazone con sal y pimienta.

• Sirve cada porción de pollo cordon bleu con salsa picante.

Migas de pan: En esta receta, mi preferencia por el pan rallado es el pan rallado fresco (cuando necesito moler rápidamente pan rallado fresco en una licuadora o procesador de alimentos, guardo los talones del pan que escondí en el refrigerador en esta receta) o pan rallado crujiente Panko. Ambos proporcionarán la mejor textura.
Dar pollo: La idea es tener seis filetes de pollo más delgados (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor) para que puedas triturar la pechuga de pollo muy finamente, o puedes cortar la pechuga de pollo gruesa por la mitad para formar dos filetes más delgados (como lo sugiere la receta) .
Estilo sartén: También hice esto más como una cazuela y corté el pollo en cubos. Cuando hago esto, también corto el jamón, pero todo lo demás es igual. Ayuda a extender la comida aún más, especialmente para los niños que son demasiado pequeños para comer un trozo de pechuga de pollo entera.
Sal: Desde el lanzamiento de esta receta, he escrito sus comentarios; omití la sal en la receta de la salsa e indiqué en la receta agregar sal y pimienta al gusto, si es necesario.
Explique de antemano: Ensamble el pollo, el jamón y el queso según la receta. Guarde la mezcla de pan rallado y mantequilla preparada en una bolsa de plástico con cierre u otro recipiente. Cubre la cazuela con film transparente y colócala junto con la mezcla de pan rallado en el refrigerador durante 8-12 horas. Cuando esté listo para hornear, espolvoree el pan rallado encima y hornee de acuerdo con la receta, debido a que se ha refrigerado antes de hornear, debe agregar 5-15 minutos. Cuando la cazuela esté asada, haga la salsa o hágala con anticipación, déjela enfriar, cubra el refrigerador y refrigere por 1-2 días, recaliéntela a fuego lento y revuelva bien antes de servir.

Atender: 1 Atender, Calorías: 464Kcal, carbohidrato: 18GRAMO, proteína: 36GRAMO, gordo: 27GRAMO, Grasa saturada: 13GRAMO, colesterol: 114Miligramos, sodio: 1225Miligramos, fibra: 1GRAMO, azúcar: 4GRAMO

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Fuente de la receta: De Mel’s Kitchen Cafe

La receta se publicó originalmente en junio de 2011; los comentarios, las imágenes y las instrucciones de la receta se actualizaron en septiembre de 2016.