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Hornee sin cocinar pasta; sí, ¡se puede usar pasta cocida al horno!

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Este tipo de horneado de pasta se hace en una sartén, ni siquiera necesitas hervir la pasta primero. Sí, esto significa que la pasta se cocina en el horno. Cuando en realidad solo necesitas 5 minutos para prepararlo, es sorprendentemente delicioso. ¡Esto definitivamente salvará su día y noche de trabajo!

Para ser honesto, detesto la frase «tirar la cena» o «tirar la cena». Viertes todo en un recipiente para cocinar y eso es todo lo que tienes que hacer. No me gusta esta oración, por supuesto. Sin embargo, ¡me gusta este concepto!

Realmente mi forma favorita de cocinar es poner todo en una sartén o cazuela, meterlo en el horno y marcharme.

Nunca estoy seguro de si se puede cocinar pasta en el horno de esa manera. Hasta que comencé a investigar esta receta. Entonces sé que la respuesta es sí, definitivamente puedes cocinar pasta en el horno. Solo necesitas la cantidad justa de líquido y recetas deliciosas.

Esta receta te sorprenderá. De hecho, simplemente pones todo en la bandeja para hornear, tapa, lo pones en el horno y te vas.

Este es un video que muestra cómo hacer pasta sin cocinar: *

* Nota: Las instrucciones que se muestran en el video son buenas. Sin embargo, la leche a veces se coagula. Por lo tanto, volvimos a probar la fórmula varias veces para hacerlo bien. Ahora, la receta ya no requiere leche, sino 1 taza de crema y 1 taza de caldo de pollo. Un crítico lo hizo sin crema y 2 tazas de caldo de pollo, y tuvo éxito. Todos estos cambios se han realizado en la siguiente receta.

Cómo cocinar pasta en el horno.

La información detallada sobre el horneado de pasta sin hornear es la siguiente. Pero a menudo me preguntan si se puede cocinar pasta en el horno para otros fines. Esto es lo que voy a explicar primero aquí:

No he tenido mucho éxito al hervir espaguetis en el horno. La mejor manera es precalentar el horno a 400 ° F. Luego coloque la pasta en una cazuela o una olla apta para horno. Si es una pasta larga, como la pasta, debe dividirla en trozos pequeños (2 pulgadas). La razón es que toda la pasta debe estar sumergida en el líquido durante todo el proceso en el horno, y las largas filas son más fáciles de sobresalir.

Luego agregue agua hirviendo a la cazuela. Use una tetera para hervir agua o hierva agua en la estufa. Aunque, si tienes una estufa completamente funcional, te sugiero que cocines la pasta allí porque el resultado será mejor. Esto es más adecuado para situaciones en las que no hay estufa. (La razón por la que el resultado es mejor es que el agua se puede hervir a fuego lento continuamente en la estufa. En el horno, no parece mantenerse a esa temperatura, y la pasta eventualmente se vuelve un poco pegajosa. Es completamente comestible y deliciosa. Es un poco pegajoso).

Asegúrate de que la pasta esté completamente sumergida en agua muy caliente. Agregue sal, aproximadamente una cucharada de 16 onzas de pasta y revuelva.

Cubra la cazuela con una tapa hermética o papel de aluminio. Realmente quieres que tenga un sello hermético. El papel de aluminio de doble capa puede hacer esto bien.

Luego mételo al horno, 5 minutos más que las instrucciones de la caja de pasta. Prueba la pasta para ver si se adapta a tu gusto, luego escurre el agua.

Cómo hacer pasta horneada sin cocción

Aunque realmente no me gusta la pasta guisada en agua en el horno, me gusta mucho este plato, tú cocinas la pasta en el horno, pero se cocina con salsa. Creo que la razón es que la pasta absorbe toda la delicia y el sabor absorbido es mayor que cualquier sutil pegajosidad. ¿O tal vez el queso en el plato esconde esta pegajosidad? De todos modos, esto es lo que tienes que hacer …

Precalienta el horno a 400 ° F.A un Cazuela añadir el embarazo Conchas de pasta, salchicha en rodajas completamente cocida (compré esta salchicha de pollo con pimiento asado y Asiago en la sección de carnes orgánicas o la vendí con salchicha de Viena, según su tienda), algunos tomates enlatados en cubitos (con jugo; necesita el líquido aquí ), condimentos y queso mozzarella rallado. Revolver.

Ponga crema espesa y sopa de pollo encima (los revisores de esta receta la probaron con sopa de pollo y dijeron que funcionó bien, así que puede probarla si lo desea).

Cubra bien con papel de aluminio doble y hornee por una hora.

La pasta estará cocida en ese momento, pero me gusta agregarle un poco de queso rallado y volver a ponerla en el horno, queso derretido y desnudo. Luego, la pasta debe reposar durante 15 minutos antes de hornear.

¿Por qué necesita un descanso al hornear pasta?

La pasta del horno parece líquida. Eso es porque todo el líquido en la cazuela realmente hierve y fluye debido a la alta temperatura.

Lo que quieres es dejar que el líquido hierva lentamente (risas). Pero realmente quieres que deje de hervir y se calme. Cuando se asiente, se evaporará un poco, se empapará más en la pasta y se espesará.

Por lo tanto, déjelo reposar en la encimera durante 15 minutos antes de servir. Todavía estará delicioso y caliente, pero no tan húmedo.

Con él: la deliciosa pasta a la parrilla se hace en una sola sartén con casi nada de trabajo. Genial, ¿verdad?

¡disfrutar! – Christine 🙂

Impresión

Hornear pasta deliciosa sin cocinar

  • autor: Christine Pittman

  • Tiempo de preparación: 5 minutos

  • Hora de cocinar: 70 minutos

  • Tiempo Total: 1 hora 15 minutos

  • producir: 4 Peso 1X

  • categoría: Entrada

  • método: horneado

  • delicadeza: italiano

describir

Este tipo de horneado de pasta se hace en una sartén, ni siquiera necesitas hervir la pasta primero. Sí, esto significa que la pasta se cocina en el horno. Cuando en realidad solo necesitas 5 minutos para prepararlo, es sorprendentemente delicioso. ¡Esto definitivamente salvará su día y noche de trabajo!

Nota: Esta receta se volvió a probar y se actualizó en noviembre de 2021, ya que algunos revisores señalaron que a veces se condensa.nosotros Cambie 2 tazas de leche entera por 1 taza de crema espesa y 1 taza de caldo. Obtuvimos resultados asombrosos con este cambio (¡sin condensación!), Pero si te gusta la versión anterior, ¡queremos compartirla! La salsa es rosa, como la salsa de vodka, se adhiere bien a la pasta sin coagular. También aumentamos la sal de 1/2 cucharadita a 3/4 cucharadita. ¡disfrutar! – Christine xo

Esta es la herramienta que encontré útil para hacer esta receta:

lasaña

Haga clic en el botón de reproducción a continuación y escúcheme explicar brevemente cómo hacer este tipo de horneado de pasta cruda y brindar algunos consejos geniales:


  • 8 onzas. Conchas de pasta seca sin cocer
  • 12 onzas(4 enlaces) Salchicha de pollo completamente cocida, en rodajas ¼ de pulgada de espesor
  • 1 (28 onzas) tomates enlatados en cubitos y jugo
  • 2 tazas Queso mozzarella rallado, cantidad dividida
  • ½ cucharilla.Polvo de ajo
  • ¾ cucharadita. Sal
  • ¼ cucharilla.Pimienta negra
  • 1 taza Crema espesa
  • 1 taza Sopa de pollo baja en sodio
  • Papel de aluminio pesado
  • ½ Taza de queso parmesano rallado

instruir

  1. Precalienta el horno a 400 ° F.
  2. Agregue la pasta, la salchicha, los tomates cortados en cubitos y el jugo, 1 taza de queso mozzarella, ajo en polvo, sal y pimienta negra a la cazuela. Revolver.
  3. Vierta la crema espesa y el caldo de pollo encima, asegurándose de que toda la pasta esté sumergida.
  4. Cubrir con dos capas de papel de aluminio y asegurar un buen sellado. *
  5. Mételo en el horno hasta que la pasta esté blanda, unos 50 minutos.
  6. Retirar del horno y espolvorear con la 1 taza restante de queso mozzarella y queso parmesano.
  7. Regrese al horno hasta que el queso se derrita, unos 5 minutos.
  8. Retirar del horno y dejar hornear la pasta sin tapa durante 15 minutos antes de servir. Esto es importante porque la salsa se espesa mucho en este momento.

notas

* Para asegurarse de que la pasta esté completamente cocida, envuelva el papel de aluminio firmemente alrededor del borde de la olla para evitar que se escape el vapor.

sustituir:

  • Si no tiene crema espesa, puede usar la mitad o leche en su lugar. La salsa se volverá significativamente más fina y se pueden preparar algunas cuajadas de queso mezclando el ácido de los tomates con leche. Si se congela, no se preocupe. Todavía es completamente seguro para comer y aún completamente delicioso, ¡parece que agregaste un poco de ricotta a este plato antes de hornear! Tenga en cuenta que el revisor usó caldo de pollo en lugar de crema / leche y logró buenos resultados, por lo que si no tiene crema, media leche o leche, vale la pena intentarlo.
  • Si no tiene pasta de concha, puede usar farfalle (pajarita) o rotini (sacacorchos).

Esta receta se publicó por primera vez en este sitio web en septiembre de 2016, y se revisó y volvió a publicar en noviembre de 2021. Este artículo contiene enlaces de afiliados de Amazon.

Horneado de pasta sin hervir (¡Sí, realmente funciona! ¡Y solo usa una sartén!)

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