Sopa americana – Comida reconfortante clásica

American Chop Suey es un clásico alimento reconfortante hecho con carne molida y macarrones con pocos ingredientes y 30 minutos.

¿Qué es la sopa americana?

A pesar del nombre, está muy lejos de la sopa de pescado de la comida china estadounidense. Este plato proviene de Nueva Inglaterra y también se conoce como American Goulash o Johnny Mazzetti. En todo el país, también puede ver variaciones llamadas macarrones, roni de res o macarrones con chile (aunque generalmente con algo de picante adicional).

A diferencia de la versión china de los brotes de bambú, el apio, la salsa de soya y el cerdo o el pollo que generalmente se sirven con arroz, la sopa de pescado estadounidense tiene sus raíces en los sabores italianos.

¿Qué ingredientes necesito?

Tradicionalmente, la pasta utilizada es Macarronespero cualquier pasta tubular funcionará aquí.

Para el ketchup, querrás un delicioso Salsa De Tomate ItalianaLas salsas compradas en la tienda funcionan bien, o puede hacer las suyas propias, como esta. No te preocupes por calentar la salsa por separado, el calor de los macarrones con carne la calentará.

La carne en esta receta es Carne molidaPrefiero la carne molida por su sabor y precio, pero esta receta funciona con cualquier tipo de carne molida. También funciona bien con pollo molido y pavo.

Aparte de eso, solo necesitas un cebolla y una pizca de sal. Algunas recetas también incluyen pimientos o ajo extra, pero no creo que sean necesarios si la salsa es lo suficientemente sabrosa. Prefiero que este plato reconfortante sea sencillo, aunque os animo a adaptarlo al gusto.

Cómo hacer hash americano

Mientras se cocina la pasta en la sartén, caliente el aceite de oliva en una sartén grande. Cocine las cebollas, luego agregue la carne molida para caramelizarlas todas juntas. Muchas recetas hacen que cocines uno primero, luego lo sacas de la olla para cocinar el otro y los combinas. Dorar la carne molida y las cebollas juntas simplifica las cosas y acorta el tiempo. ganar ganar

¡Pero no te apresures a dorar! Gran parte del sabor proviene de la carne molida dorada, así que no escatime en ese paso. Dorar todo lo más uniformemente posible y caramelizar un lado.

Si desea agregar más vegetales como los pimientos antes mencionados o incluso zanahorias y apio, agréguelos al saltear las cebollas. delantero Agrega la carne molida.

Una vez que todo esté cocido, escurra la pasta y agregue la salsa marinara. Transfiera a un tazón grande y agregue la mezcla de carne molida. Está listo para servir en este punto, pero también puede cubrirlo con perejil fresco y mozzarella o parmesano rallado.

Termine la comida con unos panecillos con mantequilla y ensalada. ¿Qué podría ser mejor que una comida acogedora que se puede personalizar fácilmente en aproximadamente media hora?

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Sabe igual de bien o mejor al día siguiente después de recalentar.

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chuleta americana

• autor: kristen pittman

• Tiempo de preparación: 5 minutos

• Hora de cocinar: 20 minutos

• Tiempo Total: 25 minutos

• producir: 6 tamaño de la porción 1X

• categoría: plato principal

• método: cocina

• delicadeza: Americano

describir

Las cebollas salteadas y la carne molida con macarrones cocidos rápidamente, su salsa de tomate favorita y un atajo a algunas cenas clásicas americanas pueden estar listas en menos de 30 minutos.
Servir con perejil fresco picado y queso rallado.

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• 1 libra de macarrones coditos crudos
• 2 cucharadas. aceite de oliva
• 1 cebolla grande, pelada y en rodajas
• ½ cucharaditasal, dividida
• 1 libra de carne molida
• 3 tazas (24 oz) de salsa marinara preparada

instruir

1. Prepare los macarrones con codo según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, en una cacerola grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que brille. Agrega la cebolla y ¼ de cucharadita de sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén transparentes y comiencen a caramelizarse, aproximadamente 5 minutos.
3. Empuje la cebolla hasta el borde de la sartén. Agregue la carne molida y el ¼ de cucharadita de sal restante. Cocine, revolviendo ocasionalmente, rompiendo trozos grandes de carne molida, hasta que estén cocidos y dorados, aproximadamente 15 minutos.
4. Escurra la pasta y revuélvala con la salsa; transfiérala a un tazón grande. Agregue la cebolla y la carne molida. Servir caliente.