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Cazuela De Carne Molida – Clásica Y Cómoda

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¡Mi cazuela de carne molida es fácil, cursi, llena de gente! Además, probablemente ya tengas la mayoría de los ingredientes a mano.

No hay nada mejor que una buena cazuela. Alimentará a un grupo grande y generalmente no es costoso. Es cálido y cómodo. Utiliza el horno para hacer el trabajo pesado, liberándote para hacer una ensalada rápida o simplemente para relajarte.

Tanto para mi cazuela de carne molida. Porque también es súper fácil de armar, principalmente usando grapas de despensa. Porque, bueno, ¡queso! Sí, está relleno de queso cheddar derretido. Me encanta esta increíble comida reconfortante y apuesto a que a ti también.

Cazuela de carne molida con fideos y tomates en una cazuela ovalada roja con una cuchara.

¿Qué tipo de carne debes usar?

En general, me gusta usar 85% de carne magra. Tiene suficiente grasa para ser sabroso y húmedo sin parecer demasiado grasoso.

Pero la verdad es que una vez que lo combine con todos los demás ingredientes (fideos, cebollas, tomates, condimentos y queso), la mayor o menor cantidad de grasa en la carne no hará una gran diferencia en esta receta. Así que usa lo que quieras o tengas a mano.

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Incluso puede usar carne molida de cerdo, pollo o pavo para esta cazuela. Dado que el pollo y el pavo son un poco sosos en comparación con la carne de res y el cerdo, es posible que desee agregar un poco de salsa Worcestershire o de soya para agregar un poco de umami.

¿Qué tipo de fideos son los mejores?

Mi receta es clásica y usa fideos de huevo, pero nuevamente, puedes usar los fideos o la pasta que te gusten o que tengas a mano. Macarrones, macarrones, pajarita, macarrones: todos están buenos.

¿Qué tipo de queso hay en una cazuela de carne molida?

Este es otro lugar donde puede experimentar y ajustar las recetas a sus gustos y al contenido del refrigerador. Mi receta usa queso cheddar, tiene un sabor que creo que complementa muy bien la carne. Hmm… carne molida con queso.

Pero también puedes usar un queso diferente o una mezcla de queso. Una mezcla italiana sería genial para complementar el condimento italiano en una cazuela. Una mezcla de queso mexicano también estaría bien, pero en este caso probablemente cambiaría el condimento italiano por un poco de paprika o agregaría algunos pimientos. Pruebe una variedad de sabores en esta receta versátil.

Hacerlo con antelación facilita las cosas

¿Quieres hacer esta cazuela aún más fácil? ¡Hazlo con anticipación!

Arme la cacerola, luego cubra y refrigere. Cuando esté listo para cocinar, simplemente destape y colóquelo en el horno precalentado. Agregue otros 10-15 minutos, ya que está frío al principio, cúbralo sin apretar con papel de aluminio, excepto durante los últimos 10 minutos.

Reserve una ensalada verde crujiente o algunas verduras al vapor simples y estará listo para comenzar. Como dije, ¡fácil, cursi y multitud por favor!

PD: si te gusta esta receta de cazuela de carne molida, también te puede gustar mi pastel de espagueti y mi tarta morada asada.

¡disfrutar! – Cristina

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Cazuela de carne molida

  • autor: kristen pittman

  • Tiempo de preparación: 20 minutos

  • Hora de cocinar: 35 minutos

  • Tiempo Total: 55 minutos

  • producir: 6 tamaño de la porción 1X

  • categoría: plato principal

  • método: Horneado

  • delicadeza: Americano

describir

¡Mi cazuela de carne molida es fácil, cursi, llena de gente! Además, probablemente ya tengas la mayoría de los ingredientes a mano.


  • 12 onzas. Fideos de huevo
  • 1 cucharada. aceite de oliva
  • 1 libra de carne molida (ver nota)
  • 1 cebolla, cortada en cubitos
  • 4 dientes de ajo, picados
  • ¾ cucharilla.sal, y más al gusto
  • ¾ cucharilla.pimienta, y más al gusto
  • 1 (14.5 oz) de tomates enlatados cortados en cubitos
  • 2 cucharadas. salsa de tomate
  • 2 cucharaditas. Condimento italiano
  • 2 tazas Queso cheddar rallado, dividido
  • 1 cucharadaalbahaca fresca picada, orégano o perejil (opcional)

instruir

  1. Precaliente el horno a 400°F. Cubra una bandeja para hornear de 9 × 13 pulgadas o una bandeja para hornear de 3 a 4 cuartos con spray antiadherente y reserve.
  2. Mientras tanto, cocine los fideos según las instrucciones del paquete.
  3. Además, mientras el horno se precalienta, en una sartén muy grande, calienta el aceite a fuego medio. Agregue la carne y presione la carne en la sartén con una espátula. Deja cocinar por 4 minutos sin cambiar.
  4. Agregue la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta y desmenuce la carne. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté bien cocida y las cebollas estén tiernas, de 4 a 5 minutos.
  5. Agregue los tomates, la pasta de tomate y el condimento italiano a la mezcla de carne molida. Tapar para mantener caliente y reservar.
  6. Cuando los fideos estén al dente (se cocinarán un poco más una vez que la cacerola esté en el horno), escúrrelos y agrégalos a la mezcla de carne. Agregue aproximadamente 1/3 del queso y sal y pimienta adicionales al gusto.
  7. Transfiera toda la mezcla a la bandeja para hornear preparada y cubra con el queso restante.
  8. Hornee hasta que el queso burbujee y la cacerola se caliente, aproximadamente 10 minutos. (Si está utilizando una fuente de horno de cerámica, la cacerola puede tardar más en calentarse. Si esto hace que el queso se dore demasiado, cubra la cacerola sin apretar con papel de aluminio).
  9. Si lo usa, espolvoree con hierbas frescas y sirva.

notas

Me gusta usar 85% magro, pero lo que quieras funcionará para esta receta. Incluso puedes usar carne molida de cerdo, pollo o pavo.

Cazuela de carne molida

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