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Pollo al curry instantáneo: ¡la receta más fácil!

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Este pollo al curry instantáneo es una deliciosa solución al dilema de las cenas de fin de semana. No es necesario hornear especias ni sofreír, puedes unirlas rápida y fácilmente en solo unos minutos.

A veces tienes tiempo para hornear las especias, saltear las cebollas hasta que estén tiernas, asar el pollo hasta que esté dorado y cocinar la salsa a fuego lento durante unas horas.Pero cuando no haces esto y quieres comer pollo al curry, esta receta usa Olla instantánea O la olla a presión es la respuesta.

Ingredientes para pollo al curry instantáneo

Polluelo – Creo que una cosa en la que la olla instantánea y la olla a presión son particularmente buenas es mantener la suavidad de las pechugas de pollo. Entonces, para esta receta, elegí usar pechuga de pollo deshuesada y sin piel. Si te gusta usar muslos, puedes reemplazarlos por el mismo tiempo de cocción.

cebolla -La cebolla amarilla es mi elección para esta receta. Aporta un agradable dulzor a la salsa.

rábano – Asegúrate de cortar las zanahorias en trozos de 1 pulgada. Si son más pequeños, solo se descompondrán en la salsa.

Tomates aplastados – Con un poco de acidez, los tomates equilibran el sabor cremoso de la leche de coco.

sopa de pollo – Creo que la sopa de pollo ayuda a que el pollo sepa más a pollo en esos platos.

salsa de tomate – Este ingrediente agrega un sabor a tomate más profundo al curry.

especias – Guardé especias muy simples en esta receta. Están fácilmente disponibles en las tiendas de comestibles y lo más probable es que los encuentre en su almacén.Incluyen Ajo, jengibre, curry en polvo, comino, y Sal.

Leche de coco – Es importante utilizar la versión completa en grasa en esta receta. La salsa baja en grasa hace que la salsa sea más fina y el resultado es más parecido a una sopa de pollo al curry.

Guarnición -Fresco chile Agregue un fuerte contraste de textura a los platos terminados; cilantro Es una guarnición tradicional que ayuda a perfeccionar todos los sabores; y Lima Añadido un bonito brillo.

Cómo hacer pollo al curry instantáneo

Me gusta llamarlo receta desechable. Excepto por revolver algunos ingredientes antes de colocar el pollo, las zanahorias y las cebollas en capas, en realidad pones todos los ingredientes en una olla instantánea o olla a presión, excepto la leche de coco, cocínalo y déjalo manejar mejor por sí solo.

Los primeros ingredientes que entran en Instant Pot son tomates, caldo de pollo, pasta de tomate, ajo, jengibre, curry en polvo, comino y sal. La agitación rápida asegura que todo se distribuya uniformemente antes de que comience la capa.

A continuación, coloque el pollo, las zanahorias y las cebollas en capas en la olla instantánea. No es necesario agitar en este momento.

Cierre la tapa y asegúrese de que la ventilación esté cerrada. Cocine durante 4 minutos a alta presión. Cuando se acabe el tiempo, asegúrese de dejar que los utensilios de cocina se despresuricen naturalmente durante 10 minutos. Esto ayuda a asegurar que la carne permanezca suave y jugosa. Después de 10 minutos, puede abrir la rejilla de ventilación para que se libere el vapor restante.

Retire la tapa y seleccione la función de sofrito, agregue la leche de coco y caliente. Es posible que desee agregar coco para convertirlo en un bote de basura completo, pero no lo haga. La cocción a alta presión coagulará la leche de coco.

Puede agregar guarniciones directamente a los platos terminados o dejar que las personas las agreguen a su gusto. Pero asegúrese de servir curry con arroz, ¡el basmati es realmente bueno, o naan, o ambos!

Impresión

Pollo al curry instantáneo

  • autor: Christine Pittman

  • Tiempo de preparación: 10 minutos

  • Trae presión: 5-15 minutos

  • Hora de cocinar: 18 minutos

  • Tiempo Total: 38 minutos

  • producir: 4——6 Peso 1X

  • categoría: Entrada

  • método: Olla instantánea

  • delicadeza: indio

describir

Este pollo al curry instantáneo es una deliciosa solución al dilema de las cenas de fin de semana. No necesitas sofreír, puedes unirlos rápida y fácilmente en solo unos minutos.
Recomiendo usar ¼ Taza de cilantro picado, ¼ 1 taza de pimiento rojo picado, 1 lima cortada en gajos para decorar, sírvase con arroz basmati o naan,


  • 1 (15 onzas) de tomates triturables
  • 1/4 taza Sopa de pollo baja en sodio
  • 2 cucharadas. salsa de tomate
  • 2 Diente de ajo, finamente picado
  • 1 cucharada. Jengibre
  • 1 cucharada. Polvo de curry
  • 1 cucharadita. comino
  • 1 cucharadita. Sal
  • 2 lb.Pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos 1-Piezas de pulgada
  • 4 Zanahorias medianas cortadas en 1Moneda de pulgada de espesor
  • 1 Cebolla amarilla mediana, finamente picada
  • 1 (13.5 onzas) de leche de coco enlatada, entera

instruir

  1. Agregue tomates triturados, caldo de pollo, pasta de tomate, ajo, jengibre, curry en polvo, comino y sal a la olla interior de la olla instantánea o olla a presión. Revuelva para mezclar.
  2. Unte el pollo, las zanahorias y las cebollas en la olla interior. No es necesario revolver.
  3. Cierre y trabe la tapa. Asegúrese de que la manija de liberación de vapor esté en la posición sellada.
  4. Seleccione COCCIÓN A PRESIÓN y cocine durante 4 minutos a ALTA.
  5. Deje que se suelte de forma natural durante 10 minutos.
  6. Gire la manija de liberación de vapor a la posición de escape para liberar el vapor restante.
  7. Cuando baje la válvula, abra la tapa y ábrala con cuidado.
  8. Presione CANCEL y seleccione la función SAUTÈ.
  9. Agrega la leche de coco y calienta. *

notas

* Haz la salsa más espesa: Si te gusta una salsa más espesa, mezcla 2 cucharadas de agua fría y 1 cucharada de maicena, agrega la leche de coco y cocina hasta que espese la salsa.

Pollo al curry instantáneo

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