Pollo al curry instantáneo: ¡la receta más fácil!

Este pollo al curry instantáneo es una deliciosa solución al dilema de las cenas de fin de semana. No es necesario hornear especias ni sofreír, puedes unirlas rápida y fácilmente en solo unos minutos.

A veces tienes tiempo para hornear las especias, saltear las cebollas hasta que estén tiernas, asar el pollo hasta que esté dorado y cocinar la salsa a fuego lento durante unas horas.Pero cuando no haces esto y quieres comer pollo al curry, esta receta usa Olla instantánea O la olla a presión es la respuesta.

Ingredientes para pollo al curry instantáneo

Polluelo – Creo que una cosa en la que la olla instantánea y la olla a presión son particularmente buenas es mantener la suavidad de las pechugas de pollo. Entonces, para esta receta, elegí usar pechuga de pollo deshuesada y sin piel. Si te gusta usar muslos, puedes reemplazarlos por el mismo tiempo de cocción.

cebolla -La cebolla amarilla es mi elección para esta receta. Aporta un agradable dulzor a la salsa.

rábano – Asegúrate de cortar las zanahorias en trozos de 1 pulgada. Si son más pequeños, solo se descompondrán en la salsa.

Tomates aplastados – Con un poco de acidez, los tomates equilibran el sabor cremoso de la leche de coco.

sopa de pollo – Creo que la sopa de pollo ayuda a que el pollo sepa más a pollo en esos platos.

salsa de tomate – Este ingrediente agrega un sabor a tomate más profundo al curry.

especias – Guardé especias muy simples en esta receta. Están fácilmente disponibles en las tiendas de comestibles y lo más probable es que los encuentre en su almacén.Incluyen Ajo, jengibre, curry en polvo, comino, y Sal.

Leche de coco – Es importante utilizar la versión completa en grasa en esta receta. La salsa baja en grasa hace que la salsa sea más fina y el resultado es más parecido a una sopa de pollo al curry.

Guarnición -Fresco chile Agregue un fuerte contraste de textura a los platos terminados; cilantro Es una guarnición tradicional que ayuda a perfeccionar todos los sabores; y Lima Añadido un bonito brillo.

Cómo hacer pollo al curry instantáneo

Me gusta llamarlo receta desechable. Excepto por revolver algunos ingredientes antes de colocar el pollo, las zanahorias y las cebollas en capas, en realidad pones todos los ingredientes en una olla instantánea o olla a presión, excepto la leche de coco, cocínalo y déjalo manejar mejor por sí solo.

Los primeros ingredientes que entran en Instant Pot son tomates, caldo de pollo, pasta de tomate, ajo, jengibre, curry en polvo, comino y sal. La agitación rápida asegura que todo se distribuya uniformemente antes de que comience la capa.

A continuación, coloque el pollo, las zanahorias y las cebollas en capas en la olla instantánea. No es necesario agitar en este momento.

Cierre la tapa y asegúrese de que la ventilación esté cerrada. Cocine durante 4 minutos a alta presión. Cuando se acabe el tiempo, asegúrese de dejar que los utensilios de cocina se despresuricen naturalmente durante 10 minutos. Esto ayuda a asegurar que la carne permanezca suave y jugosa. Después de 10 minutos, puede abrir la rejilla de ventilación para que se libere el vapor restante.

Retire la tapa y seleccione la función de sofrito, agregue la leche de coco y caliente. Es posible que desee agregar coco para convertirlo en un bote de basura completo, pero no lo haga. La cocción a alta presión coagulará la leche de coco.

Puede agregar guarniciones directamente a los platos terminados o dejar que las personas las agreguen a su gusto. Pero asegúrese de servir curry con arroz, ¡el basmati es realmente bueno, o naan, o ambos!

Impresión

Pollo al curry instantáneo

• autor: Christine Pittman

• Tiempo de preparación: 10 minutos

• Trae presión: 5-15 minutos

• Hora de cocinar: 18 minutos

• Tiempo Total: 38 minutos

• producir: 4——6 Peso 1X

• categoría: Entrada

• método: Olla instantánea

• delicadeza: indio

describir

Este pollo al curry instantáneo es una deliciosa solución al dilema de las cenas de fin de semana. No necesitas sofreír, puedes unirlos rápida y fácilmente en solo unos minutos.
Recomiendo usar ¼ Taza de cilantro picado, ¼ 1 taza de pimiento rojo picado, 1 lima cortada en gajos para decorar, sírvase con arroz basmati o naan,

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• 1 (15 onzas) de tomates triturables
• 1/4 taza Sopa de pollo baja en sodio
• 2 cucharadas. salsa de tomate
• 2 Diente de ajo, finamente picado
• 1 cucharada. Jengibre
• 1 cucharada. Polvo de curry
• 1 cucharadita. comino
• 1 cucharadita. Sal
• 2 lb.Pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos 1-Piezas de pulgada
• 4 Zanahorias medianas cortadas en 1Moneda de pulgada de espesor
• 1 Cebolla amarilla mediana, finamente picada
• 1 (13.5 onzas) de leche de coco enlatada, entera

instruir

1. Agregue tomates triturados, caldo de pollo, pasta de tomate, ajo, jengibre, curry en polvo, comino y sal a la olla interior de la olla instantánea o olla a presión. Revuelva para mezclar.
2. Unte el pollo, las zanahorias y las cebollas en la olla interior. No es necesario revolver.
3. Cierre y trabe la tapa. Asegúrese de que la manija de liberación de vapor esté en la posición sellada.
4. Seleccione COCCIÓN A PRESIÓN y cocine durante 4 minutos a ALTA.
5. Deje que se suelte de forma natural durante 10 minutos.
6. Gire la manija de liberación de vapor a la posición de escape para liberar el vapor restante.
7. Cuando baje la válvula, abra la tapa y ábrala con cuidado.
8. Presione CANCEL y seleccione la función SAUTÈ.
9. Agrega la leche de coco y calienta. *

notas

* Haz la salsa más espesa: Si te gusta una salsa más espesa, mezcla 2 cucharadas de agua fría y 1 cucharada de maicena, agrega la leche de coco y cocina hasta que espese la salsa.