Lomo de cerdo asiático: cena de 30 minutos

Después de unos 30 minutos, puede disfrutar de esta deliciosa comida, ¡gracias al lomo de cerdo cocido rápido y la increíble salsa de 3 ingredientes!

El lomo de cerdo es de hecho una de mis comidas favoritas, especialmente en las noches de los días laborables. Debido a su pequeño tamaño, se puede cocinar rápidamente.

Esta receta es una de mis comidas favoritas de lomo de cerdo. Porque tiene mucho sabor, pero es rápido y fácil de hacer.

Aprendamos más sobre el lomo de cerdo asiático.

Preparar lomo de cerdo

Antes de cocinar cualquier lomo de cerdo, hay varias cosas que son importantes. Una es quitar la piel plateada, que es desagradable, y la otra es rellenar el extremo delgado por debajo para que se cocine de manera uniforme. Ambos no son difíciles, pero si no lo ha hecho antes, consulte mi tutorial paso a paso, que lo explica todo.

Por lo general, también recomiendo marinar el cerdo con salmuera o salmuera seca antes de cocinar. Pero no lo recomiendo aquí porque la salsa asiática ya está muy salada.

Hacer la salsa

El secreto de mi deliciosa salsa asiática de tres ingredientes es que cada ingrediente (salsa hoisin, salsa de soja y miel) es muy delicioso por sí solo. Solo mézclalos.

Si no está familiarizado con él, fruto de mar Es una salsa china dulce y picante hecha a base de soja, ajo, chile y especias. Suena exótico, pero es fácil de encontrar en las áreas asiáticas o internacionales de la mayoría de los grandes supermercados.

Si le gustan las cosas picantes, incluya opcionalmente hojuelas de pimiento rojo. No añaden tanto calor como la sensación de calidez.

Cocinar solomillo de cerdo asiático

Para caramelizar ligeramente la carne de cerdo, la cociné a una temperatura relativamente alta durante un período de tiempo relativamente corto, aproximadamente 20 minutos a 450 ° F.

Sin embargo, debido a que la temperatura es alta y la salsa contiene miel, asegúrese de extender papel de aluminio en la bandeja para hornear. Será mucho más fácil limpiar de esta manera.

Al igual que con cualquier carne magra, la mejor manera de mantener esta carne de cerdo jugosa y deliciosa, especialmente porque no está marinada, es evitar que se cocine demasiado.Así que asegúrese de usar un buen Termómetro de carne Cuando la temperatura alcance los 145 ° F, retire el lomo del horno.

Por otro lado, prueba el arroz, las verduras al vapor o una simple ensalada de sésamo.

Si te gusta esta receta, también te puede gustar mi lomo de cerdo BBQ, lomo de cerdo envuelto en tocino y lomo de cerdo de cocción lenta.

¡disfrutar! – Christine

Impresión

Solomillo De Cerdo Asiático

• autor: Christine Pittman

• Tiempo de preparación: 8 minutos

• Hora de cocinar: 20 minutos

• Tiempo Total: 28 minutos

• producir: 4 Peso 1X

• categoría: Entrada

• método: horneado

• delicadeza: asiático

describir

Después de unos 30 minutos, puede disfrutar de esta deliciosa comida, ¡gracias al lomo de cerdo cocido rápido y la increíble salsa de 3 ingredientes!
Opcionalmente, decore con 2 cebolletas y córtelas en rodajas finas.

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• ¼ Taza de salsa hoisin
• 1 cucharada. Soy Willow
• 1 y ½ cucharilla.Miel
• ¼ cucharilla. Hojuelas de pimiento rojo (opcional)
• 1 (1 a 1 y ¼-lb.) Solomillo de cerdo

instruir

1. Precalienta el horno a 450 ° F.
2. Al mismo tiempo, mezcle la salsa hoisin, la salsa de soja, la miel y las hojuelas de pimiento rojo (si se usa).
3. Retire la piel plateada del lomo. Meta el lado delgado hacia adentro y asegúrelo con una cuerda de metal o un cordel de carnicero. (Consulte las instrucciones paso a paso para esta publicación).
4. Cubra una bandeja para hornear con borde o una bandeja para hornear con papel de aluminio. Agrega la carne de cerdo y esparce aproximadamente la mitad de la mezcla de mariscos sobre la carne. Vierta la mezcla restante encima.
5. Hornee hasta que la temperatura interna del termómetro de lectura instantánea sea de 145 ° F durante 18 a 20 minutos.
6. Deje reposar el lomo durante 5 minutos antes de cortarlo.