Ensaladas

Ensalada De Pollo A La Parrilla Con Arroz De Lima Y Cilantro

Si te gusta la ensalada de pollo a la barbacoa, te volverán locos estos tazones de ensalada de pollo a la barbacoa con arroz con cilantro y lima. Rápidos y deliciosos, ¡son el almuerzo o la cena perfectos!

Si ya ha hecho y le gusta mi Ensalada de pollo BBQ favorita con aderezo cremoso de lima y cilantro BBQ, hará algunos cambios serios en la receta de hoy.

Un derivado de esa ensalada tan querida, el Tazón de ensalada de pollo a la barbacoa de hoy está lleno de todas las cosas buenas, lo que hace que la ensalada de pollo a la barbacoa valga la pena un día entero, todos los veranos.

Además, gracias al arroz con cilantro y lima y la salsa barbacoa con cilantro y lima recientemente mejorada (gracias, suero de leche), estas hermosas ensaladas y cuencos de arroz obtienen un extra saludable.

Por supuesto, la ensaladera no permanecerá hermosa para siempre; al final, tendrás que cavar más profundo y juntarlo todo. Sin embargo, te garantizo que la consiguiente confusión de ingredientes es deliciosa.

Ensalada de arroz y verduras con pollo a la barbacoa.

Si abres mi refrigerador ahora, verás que todos los ingredientes para esta ensalada están listos. Soy un absoluto tonto para el almuerzo y la cena, se necesitan unos segundos para reconstruirlo.

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Bueno, de hecho, te estoy mintiendo ahora.

Después de regresar de las vacaciones, tenía una bolsa de cilantro de 2 semanas y una caja de yogur en mi refrigerador (era difícil ir a casa durante las vacaciones en el departamento de alimentos), lo cual fue realmente aterrador.

La mezcla de pollo, arroz, frijoles negros y vegetales se coloca sobre la lechuga en un tazón blanco.

pero, adelante Durante las vacaciones, habrá tazones de ensalada de pollo a la barbacoa todos los días (el mejor almuerzo). Dame unos días para procesar 34 prendas y volveré a la industria de las ensaladeras de pollo a la parrilla.

El arroz con cilantro y lima es casi lo mejor que existe.

¿Lo has hecho? Esta receta siempre está en mi sitio web.

Agréguelo con todos esos ingredientes frescos, crujientes y deliciosos, y tendrá algo de magia en el almuerzo y la cena.

Hace un año: Galletas suaves y masticables de 7 capas {no son geniales … ¡galletas! }
Hace dos años: Brookies {Brownie + Galletas con chispas de chocolate}
hace tres años: Ensalada de tacos picada con aderezo catalina casero

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Ensalada De Pollo A La Barbacoa Tazón De Arroz Con Cilantro Y Lima

ensaladera:

  • 3 hasta 4 taza Pollo cocinado, (El pollo asado funciona bien aquí)
  • 1 a 2 taza Salsa de barbacoa, Versión casera
  • 6 a 8 taza Lechuga picada
  • Arroz con cilantro y lima, La versión casera está aquí
  • 2 taza Granos de maíz frescos o congelados, Descongelar si está congelado
  • 1 (15 onzas) fueron capaces Frijoles negros, Enjuagar y escurrir
  • ½ chalotes, Rodajas finas
  • 1 a 2 taza Queso Monterey Jack o queso Cheddar picado o cortado en cubitos, O combinación
  • 1 a 2 taza Tomates picados
  • 1 a 2 palta, Descorazonado y cortado en cubitos

Salsa BBQ de lima y cilantro:

  • ½ taza mayonesa, Leve o regular
  • taza queso
  • 2 Cuchara Cilantro picado
  • 1 Cuchara Jugo de lima
  • 1 Cuchara Vino tinto o vinagre blanco
  • 1 Clavo ajo, Cortado
  • ½ cucharilla Sal
  • ¼ cucharilla Comino en polvo
  • pellizco chile
  • pellizco Pimienta negra
  • taza Salsa de barbacoa, Versión casera
  • Mezcle todos los ingredientes del condimento en una licuadora y procese hasta que quede suave. Refrigere hasta que esté listo para usar (se puede preparar y refrigerar con unas semanas de anticipación).

  • Revuelva el pollo y la salsa barbacoa hasta que el pollo esté cubierto.

  • Arme los tazones de fuente para ensalada colocando lechuga en el fondo de cada tazón (o plato). Cubra con arroz con cilantro y lima, maíz, frijoles negros, cebollas rojas, pollo asado, queso, tomates y aguacate.

  • Vierta el condimento y sirva.

Olla instantánea: A menudo hago arroz con cilantro y lima en InstantPot. Utilice la función de salteado y derrita 1 cucharada de mantequilla. Agregue 1 1/4 tazas de arroz blanco, jazmín o basmati, revuelva constantemente y cocine por 1 minuto. Agregue 1 3/4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio, 1/2 cucharadita de sal, 1 parte de jugo de limón y cáscara, 2 cucharadas de cilantro picado y 1/4 de cucharadita de comino molido. Revolver. Cierre la tapa y cocine a alta presión durante 4 minutos. Alivie el estrés de forma natural.

Atender: 1 Atender, Calorías: 706Kcal, carbohidrato: 93GRAMO, proteína: 40GRAMO, gordo: 20GRAMO, Grasa saturada: 7GRAMO, colesterol: 82Miligramos, sodio: 1185Miligramos, fibra: 12GRAMO, azúcar: 28GRAMO

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Fuente de la receta: Mel’s Kitchen Cafe

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