Ensalada De Pollo A La Parrilla Con Arroz De Lima Y Cilantro

Si te gusta la ensalada de pollo a la barbacoa, te volverán locos estos tazones de ensalada de pollo a la barbacoa con arroz con cilantro y lima. Rápidos y deliciosos, ¡son el almuerzo o la cena perfectos!

Si ya ha hecho y le gusta mi Ensalada de pollo BBQ favorita con aderezo cremoso de lima y cilantro BBQ, hará algunos cambios serios en la receta de hoy.

Un derivado de esa ensalada tan querida, el Tazón de ensalada de pollo a la barbacoa de hoy está lleno de todas las cosas buenas, lo que hace que la ensalada de pollo a la barbacoa valga la pena un día entero, todos los veranos.

Además, gracias al arroz con cilantro y lima y la salsa barbacoa con cilantro y lima recientemente mejorada (gracias, suero de leche), estas hermosas ensaladas y cuencos de arroz obtienen un extra saludable.

Por supuesto, la ensaladera no permanecerá hermosa para siempre; al final, tendrás que cavar más profundo y juntarlo todo. Sin embargo, te garantizo que la consiguiente confusión de ingredientes es deliciosa.

Si abres mi refrigerador ahora, verás que todos los ingredientes para esta ensalada están listos. Soy un absoluto tonto para el almuerzo y la cena, se necesitan unos segundos para reconstruirlo.

Bueno, de hecho, te estoy mintiendo ahora.

Después de regresar de las vacaciones, tenía una bolsa de cilantro de 2 semanas y una caja de yogur en mi refrigerador (era difícil ir a casa durante las vacaciones en el departamento de alimentos), lo cual fue realmente aterrador.

pero, adelante Durante las vacaciones, habrá tazones de ensalada de pollo a la barbacoa todos los días (el mejor almuerzo). Dame unos días para procesar 34 prendas y volveré a la industria de las ensaladeras de pollo a la parrilla.

El arroz con cilantro y lima es casi lo mejor que existe.

¿Lo has hecho? Esta receta siempre está en mi sitio web.

Agréguelo con todos esos ingredientes frescos, crujientes y deliciosos, y tendrá algo de magia en el almuerzo y la cena.

Hace un año: Galletas suaves y masticables de 7 capas {no son geniales … ¡galletas! }
Hace dos años: Brookies {Brownie + Galletas con chispas de chocolate}
hace tres años: Ensalada de tacos picada con aderezo catalina casero

Ensalada De Pollo A La Barbacoa Tazón De Arroz Con Cilantro Y Lima

producir: 6 Peso

Tiempo de preparación: 25 minuto

Tiempo Total: 25 minuto

ensaladera:

• 3 hasta 4 taza Pollo cocinado, (El pollo asado funciona bien aquí)
• 1 a 2 taza Salsa de barbacoa, Versión casera
• 6 a 8 taza Lechuga picada
• Arroz con cilantro y lima, La versión casera está aquí
• 2 taza Granos de maíz frescos o congelados, Descongelar si está congelado
• 1 (15 onzas) fueron capaces Frijoles negros, Enjuagar y escurrir
• ½ chalotes, Rodajas finas
• 1 a 2 taza Queso Monterey Jack o queso Cheddar picado o cortado en cubitos, O combinación
• 1 a 2 taza Tomates picados
• 1 a 2 palta, Descorazonado y cortado en cubitos

Salsa BBQ de lima y cilantro:

• ½ taza mayonesa, Leve o regular
• ⅔ taza queso
• 2 Cuchara Cilantro picado
• 1 Cuchara Jugo de lima
• 1 Cuchara Vino tinto o vinagre blanco
• 1 Clavo ajo, Cortado
• ½ cucharilla Sal
• ¼ cucharilla Comino en polvo
• pellizco chile
• pellizco Pimienta negra
• ⅓ taza Salsa de barbacoa, Versión casera

• Mezcle todos los ingredientes del condimento en una licuadora y procese hasta que quede suave. Refrigere hasta que esté listo para usar (se puede preparar y refrigerar con unas semanas de anticipación).

• Revuelva el pollo y la salsa barbacoa hasta que el pollo esté cubierto.

• Arme los tazones de fuente para ensalada colocando lechuga en el fondo de cada tazón (o plato). Cubra con arroz con cilantro y lima, maíz, frijoles negros, cebollas rojas, pollo asado, queso, tomates y aguacate.

• Vierta el condimento y sirva.

Olla instantánea: A menudo hago arroz con cilantro y lima en InstantPot. Utilice la función de salteado y derrita 1 cucharada de mantequilla. Agregue 1 1/4 tazas de arroz blanco, jazmín o basmati, revuelva constantemente y cocine por 1 minuto. Agregue 1 3/4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio, 1/2 cucharadita de sal, 1 parte de jugo de limón y cáscara, 2 cucharadas de cilantro picado y 1/4 de cucharadita de comino molido. Revolver. Cierre la tapa y cocine a alta presión durante 4 minutos. Alivie el estrés de forma natural.

Atender: 1 Atender, Calorías: 706Kcal, carbohidrato: 93GRAMO, proteína: 40GRAMO, gordo: 20GRAMO, Grasa saturada: 7GRAMO, colesterol: 82Miligramos, sodio: 1185Miligramos, fibra: 12GRAMO, azúcar: 28GRAMO

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Fuente de la receta: Mel’s Kitchen Cafe