Chocolate caliente con menta blanca |
Tabla de Contenido
Este chocolate blanco con menta es mágico. ¡El cremoso chocolate blanco con un toque de menta seguramente eliminará la tristeza de mediados de invierno!
He profesado mi amor por el chocolate caliente antes, por lo que no debería sorprender que haya crecido a pasos agigantados ahora que vivimos en una tundra helada donde, por ejemplo, esta semana el subidón (sí, el subidón) no ha estado por encima de cero.
Como mencioné en Facebook, el chocolate caliente ha sido mi mejor forma de terapia.
Esta reciente adición a mi arsenal de recetas de chocolate caliente es asombrosamente deliciosa.
El cremoso chocolate blanco caliente infundido con un toque de menta está cubierto con una mezcla etérea de crema batida y caramelos de menta triturados.
Normalmente, preferiría el chocolate blanco en favor del chocolate caliente con chocolate amargo, pero les digo que esto es mágico.
La terapia de blues de mediados de invierno nunca ha tenido tan buen sabor.
PD: Tienes razón al pensar que mi crema batida de menta triturada se ve un poco, bueno, lo siento. Tenía «ayudantes» en la cocina este día y mi hijo de 4 años se negó a batir la crema un segundo más porque simplemente no podía. .Espere una taza de chocolate caliente. Así que la crema batida quedó un poco espesa y no nos importó un poco mientras sorbimos la bondad del chocolate caliente con menta.
Hace un año: Arrugas de limón
Hace dos años: Cena de vaquero
Hace tres años: Consejo de cocina: planificación del menú 101
Chocolate Caliente con Menta Blanca
- ⅔ taza crema batida espesa fría
- 6-8 caramelos duros de menta con rayas rojas y blancas, aplastada
- 4 tazas Leche
- 8 onzas (227 gramo) barra de chocolate blanco, picado (ver nota)
- ½ cucharilla extracto de menta
- Caramelos de menta triturados más gruesos para espolvorear, Si es deseado
-
En un tazón mediano, bata la crema y las mentas trituradas hasta que se formen picos rígidos, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.
-
En una cacerola grande, caliente la leche a fuego medio. Agregue el chocolate blanco a la leche caliente y bata hasta que se derrita y esté suave. Mezcle el extracto de menta. Caliente hasta que esté muy tibio. Sirva el chocolate caliente en tazas y cubra con cucharadas de crema batida. Espolvoree con más caramelos triturados y sirva caliente.
Chocolate blanco: Solo he usado barras de chocolate blanco (chocolate real, no el recubrimiento de caramelo o los dulces derretidos) para esta receta. Puedo encontrar fácilmente la marca Baker’s o Lindt en mi supermercado. Si desea usar chispas de chocolate blanco, vaya adelante y pruébelo: a menudo, las chispas de chocolate blanco no se derriten tan bien como las barras de chocolate blanco, por lo que siempre me quedo con las barras de chocolate blanco (generalmente se encuentran arriba o cerca de las chispas de chocolate), además de que saben mejor que las chispas de chocolate blanco , en mi opinión.
Servicio: 1 Servicio, Calorías: 573kcal, Carbohidratos: 54gramo, Proteína: 12gramo, Gordo: 35gramo, Grasa saturada: Veintidósgramo, Colesterol: 78mg, Sodio: 170mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 51gramo
Fuente de la receta: adaptado ligeramente de Epicurious
Descargo de responsabilidad: participo en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad afiliado diseñado para proporcionarme un medio para ganar tarifas al vincularme a Amazon.com y sitios afiliados.
