Carne de cerdo mexicana instantánea | Instrucciones para olla de cocción lenta
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¡Este cerdo mexicano instantáneo es tan delicioso y loco! Carne de cerdo tierna y súper deliciosa, ¡perfecta con burritos, enchiladas, ensaladas o arroz!
Oh hombre, estoy muy emocionado con la receta de hoy.
He publicado muchas recetas de olla instantánea / olla a presión, por supuesto que me gustan todas, pero algunas son realmente muy especiales.
Por ejemplo, esta Sopa Instantánea de Patatas y Queso. Rápidamente se convirtió en una de las recetas de sopas más populares de mi sitio web. Está muy delicioso.
Ni siquiera me dejes empezar a comer este pollo instantáneo con cilantro y miel ahumado. Más de 50 reseñas de cinco estrellas me dijeron que no soy el único al que le gusta esta comida instantánea muy simple y deliciosa. ¿Lo has hecho?
Bueno, déjame decirte … El cerdo mexicano instantáneo de hoy es tan delicioso como las recetas que mencioné anteriormente (si no más). Especial, especial, especial.
Si no tiene una olla instantánea u otra olla a presión, ¡no se preocupe! Te apoyo … La receta también incluye instrucciones para la olla de cocción lenta.
Esta es otra gran comida Instant Pot sin preparación que se puede preparar rápida y fácilmente.
Pero esta no es la mejor parte. La razón por la que me gusta esta receta (y la he estado preparando repetidamente en las últimas semanas) es por su amplia gama de usos, y espero que cada receta sea versátil.
Esto no quiere decir que sea lo mismo. Burrito? Avanzar. ¿Enchiladas? ¡bueno para comer! ¿Arroz con cinco libras de queso? No te lo estorbaré.
En serio, chicos. Este delicioso y tierno cerdo hará realidad tus sueños. Ensaladas, tortillas de maíz, chips de maíz.
Una cena relajante de fin de semana es el límite.
Imité esta receta basada en la popular receta de carne mexicana desmenuzada cocida a fuego lento que publiqué hace años.
Similar a esa receta, la magia del sabor ocurre cuando la salsa se espesa rápidamente al final (así que si puedes hacerlo, no te saltes esa parte).
No suena como un traidor, esta receta adaptada de cerdo mexicano instantáneo que compartí hoy es aún mejor. Hablo en serio.
¿Cómo sobrevivimos antes de la aparición de Instant Pot? seriamente.
Hace un año: Pajar mexicano {comida sencilla de 30 minutos o menos}
Hace dos años: Pastel de limón y magnolia con corteza de galleta Graham
hace tres años: Galletas de chispas de chocolate súper suaves
hace cuatro años: Panqueques de licuadora en rollo
hace cinco años: Pastel de crema de limón dulce
Cerdo mexicano instantáneo {Instrucciones para olla de cocción lenta}
- 1 taza sopa de pollo
- 2 Cuchara Sidra o vinagre de vino tinto
- 8 onza salsa de tomate
- 8 a 10 onza Salsa verde picante o salsa verde (ver nota)
- 1 Cuchara Chile en polvo
- 2 cucharilla Comino en polvo
- 1 cucharilla Cebolla en polvo
- 1 cucharilla Polvo de ajo
- 1 cucharilla Orégano seco
- 1 cucharilla Sal, Yo uso sal kosher gruesa
- ½ cucharilla Pimienta negra, Yo uso pimienta negra molida gruesa
- 2 a 3 lb Cerdo asado, Ver nota, cortar en trozos grandes (3-4 pulgadas)
- 1 a 2 Cuchara Salsa espesa de almidón de maíz, Electivo
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Instrucciones para Instant Pot: En una olla de acero inoxidable, agregue el caldo, el vinagre, la salsa de tomate, la salsa picante, el chile en polvo, el comino, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el orégano seco, la sal y la pimienta. Revuelva bien. Pon la carne de cerdo en la mezcla de salsa. Cierre la tapa, asegúrese de que la válvula esté ajustada para sellar, luego seleccione «Manual» o «Alta presión» y marque hacia arriba o hacia abajo durante 60 minutos. Instant Pot comenzará por sí solo.
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Después de cocinar, deje que la presión se libere naturalmente durante 15 a 20 minutos (o suéltelo por completo) y luego libere rápidamente la presión restante. Con unas pinzas o una espumadera, retire la carne de cerdo de la olla instantánea. Picarlo con unos tenedores y reservar.
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Quedará bastante líquido en el Instant Pot. Descarté aproximadamente la mitad y espesé el resto (abajo). No tienes que desechar ningún líquido, o puedes desechar más de la mitad, o puedes dejarlo como está sin que espese.
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Después de verter aproximadamente la mitad del líquido, use la función Saltear para hervir el líquido restante. En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de maicena + 2 cucharadas de agua fría. Revuelva la suspensión de maicena en el líquido hirviendo y siga revolviendo hasta que haga espuma y espese un poco. Gire la olla instantánea a «calentar», luego vuelva a poner la carne de cerdo en la salsa y revuelva para cubrir completamente la carne de cerdo en la salsa. ¡Sirve con los ingredientes requeridos, burritos, ensaladas o como quieras con arroz!
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Instrucciones de olla de cocción lenta: Inserte una olla de cocción lenta de 6 cuartos o más y agregue caldo, vinagre, salsa de tomate, salsa picante, chile en polvo, comino, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano seco, sal y pimienta. Revuelva bien. Pon la carne de cerdo en la mezcla de salsa. Tape y cocine de 8 a 9 horas a temperatura baja o de 6 a 7 horas a temperatura alta.
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Con unas pinzas o una espumadera, retire la carne de cerdo de la olla de cocción lenta. Picarlo con unos tenedores y reservar.
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Quedará bastante líquido. Descarté aproximadamente la mitad y espesé el resto (abajo). No tienes que desechar ningún líquido, o puedes desechar más de la mitad, o puedes dejarlo como está sin que espese.
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Después de verter aproximadamente la mitad del líquido, vierta el líquido restante en una cacerola y cocine a fuego lento en la estufa. En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de maicena + 2 cucharadas de agua fría. Revuelva la suspensión de maicena en el líquido hirviendo y siga revolviendo hasta que haga espuma y espese un poco. Vuelva a poner la carne de cerdo en la salsa (en la sartén o vuelva a poner todo en la olla de cocción lenta), y déle vuelta una y otra vez para que la carne de cerdo esté completamente cubierta con la salsa. ¡Sirve con los ingredientes requeridos, burritos, ensaladas o como quieras con arroz!
Salsa de burrito: Esta es mi salsa picante verde casera favorita.
Atender: 1 Atender, Calorías: 182Kcal, carbohidrato: 6GRAMO, proteína: 27GRAMO, gordo: 5GRAMO, Grasa saturada: 1GRAMO, colesterol: 71Miligramos, sodio: 866Miligramos, fibra: 2GRAMO, azúcar: 3GRAMO
Fuente de la receta: De Mel’s Kitchen Cafe
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