Arroz con huevo, aguacate y aceite de chile

Cena entre semana. Esto te llamó la atención, ¿no? Sí, lo leiste bien. Esta es mi receta de fin de semana. Fiel, probado y verdadero.

Esta no es una receta para SEO. Esta no es una receta particularmente bonita. Un traje de cena no te hará ganar elogios entusiastas.

Pero esta es una receta de fin de semana hecha con solo unos pocos ingredientes. Es una receta para la noche entre semana que se junta rápidamente cuando estás trabajando en otras cien cosas. Aquí hay una receta que abre el telón de lo que esta bloguera de comida realmente come cuando está desesperada por algo bueno y rápido.

elección de larga data

He estado comiendo esta versión durante los últimos 6 años y me ha salvado de muchas noches de tristes sobras, pedir comida para llevar decepcionante o simplemente quedarme atrapado en el sofá con mi propia pereza. día. Entré por la puerta como un zombi hambriento con una misión única.

En piloto automático, mientras tenga huevos, aguacate y arroz a la mano (bastante básicos milenarios estándar, ¿eh?), puedo prepararlo en 15 minutos. Si tienes una olla arrocera de verdad como yo que funciona como un rayo con 1 taza de arroz crudo, genial.

¿Qué es un Slop entre semana?

Entonces, ¿qué es la caca de fin de semana y qué significa? Tome un poco de arroz cocido, probablemente sobrante de la noche anterior, fría un huevo, haga un puré de aguacate encima, rocíe con salsa de soya, una cucharada de aceite de chile o mi salsa picante favorita #1, aceite de Teochew, y vierta en un tazón grande lleno de brotes de bambú con chile (es decir, en realidad no es tan picante, agradablemente salado, y la forma china en escabeche / enlatada muy particular que personalmente me gusta es un poco apestosa.

Se pueden comprar enlatados o puedes hacer los tuyos usando mi receta Chili Bamboo Shoots. Kimchi, inténtalo. Aquellos que odian los olores fuertes, tal vez se salten este. ).

Espolvorea con un poco de pimienta blanca para un calor multidimensional. Revuelva cuidadosamente con una cuchara hasta que todo se rompa (es un poco como el bibimbap chino más perezoso que pueda imaginar), luego excave. (¡También es un gran brunch perezoso!)

Si bien eso no parece mucho y, de hecho, puede ser totalmente extraño para cualquiera que lea esto, la razón por la cual las recetas de este fin de semana se mantienen en mi rotación habitual es porque son muy, muy, muy deliciosas.

No puedo garantizar que a todos les guste, pero si lo haces y te gusta, podrías terminar convirtiendo. ¡Darle una oportunidad! Este es en realidad el estándar mínimo que podríamos establecer en un blog, por lo que es posible que desee aprovecharlo ahora mismo.

Instrucciones de receta

Haga arroz o retire el arroz sobrante y vuelva a calentar. Ponlo en un bol. Uno que pueda sostener fácilmente mientras está sentado frente al televisor o acurrucado frente a su computadora.

Huevos fritos, ¡lo que quieras! También se puede freír o hervir.

Coge el aguacate mientras se cocinan los huevos. Partirlo por la mitad, despepitar y picar. O simplemente sírvelo sobre arroz.

Añade tu concentración preferida Brotes de bambú con chile (Opcional, pero esta es una de mis partes favoritas. ¡Usa mi receta para hacer tus propios brotes de bambú con chile!)

Retire su aceite de chile picante favorito del refrigerador. Agregue una cucharada de condimento.

También soy partidario de nuestra salsa de chile Teochew.

Rocíe todo con salsa de soja. También puede agregar una pizca de pimienta blanca si lo desea.

Revuelva para romper los huevos y el aguacate, luego disfrute.

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Weeknight «Slop» (brotes de bambú picantes, huevo y arroz con aguacate)

Esta es mi receta para una noche de fin de semana. Fiel, probado y verdadero. La organización de la cena no te hará ganar elogios entusiastas, pero se activa cuando este blogger de comida está desesperado por algo bueno y rápido.

atravesar: Caitlín

curso:sencillo, rápido y

delicadeza:chino

suministro: 1

Preparar: 5 minuto

Cocinar: 5 minuto

Todo: 10 minuto

instruir

• hacer arroz Ponlo en un bol. Uno que pueda sostener fácilmente mientras está sentado frente al televisor o acurrucado frente a su computadora.

• Huevos fritos, ¡como quieras! También se puede freír o hervir.

• Coge el aguacate mientras se cocinan los huevos. Partirlo por la mitad, despepitar y picar. O simplemente sírvelo sobre arroz.

• Agregue su concentración preferida de brotes de chile.

• Retire su aceite de chile picante favorito o el aceite Teochew del refrigerador. Agregue una cucharada de condimento.

• Rocíe todo con salsa de soja. Añade una pizca de pimienta blanca.

• ¡Mezcla y disfruta!

contenido nutritivo

Calorías: 622kcal (31%) carbohidrato: 78GRAMO (26%) proteína: dieciséisGRAMO (32%) gordo: 28GRAMO (43%) Grasa saturada: 5GRAMO (25%) colesterol: 164miligramos (55%) sodio: 747miligramos (31%) Potasio: 679miligramos (19%) fibra: 9GRAMO (36%) azúcar: 2GRAMO (2%) Vitamina A: 385IU (8%) Vitamina C: 10.1miligramos (12%) calcio: 60miligramos (6%) planchar: 2.3miligramos (13%)