Carne asada en olla de cocción lenta – COOKtheSTORY

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Licitación la carne asada se cocina lentamente a la perfección en esta receta de carne asada en olla de cocción lenta. ¡Seguro que a toda la familia le encantará este plato! Las tiernas rebanadas de carne asada con una deliciosa salsa hacen que esta comida de cocción lenta sea un éxito. La olla de cocción lenta permite cocinar en su mayoría sin intervención mientras deja que la carne desarrolle un gran sabor. Si tienes suerte, habrá sobras, ¡pero sabe tan bien que desaparece rápidamente por aquí! Desplácese hacia abajo para leer más sobre cómo se combina todo o haga clic aquí para ir directamente a la receta. ¿Qué corte de carne utilizo para el asado de carne? Para este asado de carne de res en olla de cocción lenta, queremos buenas rebanadas de carne de res con excelentes sabores de carne asada. Yo uso un chuck asado deshuesado. Este corte de carne funciona muy bien con una cocción más lenta, lo que le permite volverse tierno al tenedor. ¿Con ganas de hacer un asado de res con otro corte? Pruebe mi receta clásica de Roast Beef con Prime Rib, Tenderloin o Rump Roast. Con mi carne asada al revés, puede usar Eye of Round, Bottom Round o mi favorito para este método, Rump Roast. Cómo hacer carne asada en olla de cocción lenta Primero, sazone su carne asada con sal y pimienta. Saque su Crock-Pot o la olla de cocción lenta y agregue la cebolla, el ajo, el tomillo fresco y los tomates cortados en cubitos con jugos. Luego puedes anidar el asado en las verduras. Vierta una taza de caldo por encima. Cocine el asado a fuego lento durante 6 horas o a fuego alto durante 4 horas. Luego, con cuidado, usarás pinzas para quitar solo el asado. Si desea quitar el exceso de grasa de la parte superior del líquido para estofar, puede hacerlo en este punto. Pasa el líquido y las verduras por un colador, capturando ese delicioso líquido en un bol. Puede desechar las verduras en este punto y devolver el líquido a la olla de cocción lenta. Haga una papilla con harina y caldo de res y viértala en la olla de cocción lenta para espesar el líquido de estofado en una salsa. Agregue el asado nuevamente en este punto también y cocine a fuego alto hasta que la salsa se haya espesado, alrededor de 10 minutos. Retire el asado y corte contra el grano antes de mover la carne a un plato para servir. Sirve con esa deliciosa salsa que acabas de hacer y disfruta. Más recetas de carne asada Si te encanta esta receta de olla de cocción lenta, prueba estas otras excelentes recetas con carne de res que son perfectas para la cena del domingo. Imprimir Receta de carne asada en olla de cocción lenta Autor: christine pittman Tiempo de preparación: 5 minutos Hora de cocinar: 4 horas 10 minutos Tiempo Total: 4 horas 15 minutos Producir: 6 porciones 1X Categoría: Entrada Método: Olla de cocción lenta Cocina: Americano DESCRIPCIÓN La carne asada tierna se cocina lentamente a la perfección en esta receta de carne asada en olla de cocción lenta. ¡Seguro que a toda la familia le encantará este plato! 2.5 libra de carne asada deshuesada 1 cucharadita. sal ½ cucharadita pimienta 1 cebolla grande, en rodajas 4 dientes de ajo, en rodajas 4 ramitas de tomillo fresco, o 1 cucharadita. hojas secas de tomillo 1 (14 oz.) lata de tomates cortados en cubitos 1 y ½ tazas de caldo, dividido Instrucciones Sazone todo el asado con sal y pimienta. A la olla de cocción lenta agregue la cebolla, el ajo, el tomillo y los tomates cortados en cubitos con su jugo. Coloque el asado en la mezcla de cebolla. Vierta 1 taza de caldo sobre la parte superior del asado. Cocine en BAJO durante 6 horas o en ALTO durante 4 horas. Use pinzas para sacar el asado de la olla de cocción lenta. Retire la grasa del líquido en la olla de cocción lenta, si lo desea. Coloca un colador sobre un tazón grande. Vierta el líquido y las verduras a través del colador. Deseche las verduras. Regrese el líquido a la olla de cocción lenta y colóquelo en ALTO. En un frasco o recipiente pequeño con tapa hermética, mida la harina y la 1/2 taza restante de caldo. Ponga la tapa y agite hasta que no queden grumos. Vierta en la olla de cocción lenta. Regrese el asado a la olla de cocción lenta y continúe cocinando a temperatura alta hasta que la salsa se espese, aproximadamente 10 minutos. Retire el asado de la olla de cocción lenta. Rebane el asado contra el grano y sirva con la salsa. ¿Te encanta esta receta? Le agradecería que pudiera desplazarse hacia abajo y agregar una calificación de *5 estrellas* para ayudar a otros a saber que también les encantará.