Sopa de fideos con curry y coco de 15 minutos
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Como ávido fanático de todo lo relacionado con los fideos y la sopa caliente, me considero una autoridad en este tema.
Publicar clásicos chinos como la sopa de fideos con carne de res de Lanzhou, la sopa de fideos con cerdo y kimchi y esta sopa de fideos con coco y curry se aparta un poco de nuestra tarifa habitual.tiene un poco influencia de tailandia, utilizando pasta de curry rojo tailandés y leche de coco. Si eso no es suficiente para usted (aunque soy profundamente escéptico teniendo en cuenta que me he enterado de la increíble cantidad de lectores de TWOL en los últimos dos años), aquí hay algunos otros usos para esta sopa de fideos:
1. Es súper fácil de hacer, solo toma alrededor de 15 minutos de principio a fin (no es broma. No estamos jugando aquí).
2. Aunque se ensambla rápidamente, tiene un sabor increíblemente complejo.La riqueza de la leche de coco, el sabor picante de la pasta de curry, la riqueza de la lima, la delicia de la salsa de pescado… Me detuve allí porque básicamente estaba actuando como una persona increíblemente molesta. Chef de hierro Juez ahora.
3. Todo está disponible en una… cuéntalas como una… olla.La mayoría de las sopas de fideos al menos requieren que cocine los fideos en una olla separada, sin mencionar otros elementos del plato, pero no esta. Como usa fideos de arroz finos, puede echarlos en la olla al final y servir casi de inmediato, o poner los fideos secos en un tazón y verter el caldo sobre ellos.
4. Este es un plato con calidad de restaurante. Si consigo esta sopa de fideos en un restaurante, felizmente gastaré más de diez dólares en ella y tal vez vaya por otro plato al día siguiente.
Bueno, si te he convencido lo suficiente para que pruebes esta receta de sopa de fideos con coco y curry, pasemos a cómo prepararla.
Consulte nuestra página de fideos y materiales de empaque para ver la variedad de fideos que puede usar para esta receta. ¡Los fideos de arroz son nuestros favoritos!
Usamos pasta de curry rojo tailandés de la marca Maesri en latas pequeñas de 4 oz. ¡Examine nuestra página de ingredientes de salsa china para ver imágenes y enlaces a dónde comprar!
Sopa de fideos con coco y curry de 15 minutos: instrucciones de la receta
En una olla grande a fuego medio, agregue aceite, ajo, jengibre y pasta de curry rojo tailandés. Freír durante 5 minutos, hasta que esté fragante.
Agregue el pollo y cocine por unos minutos hasta que el pollo esté opaco.
Agregue el caldo de pollo, el agua, la salsa de pescado y la leche de coco. Llevar a ebullición. En este punto, pruebe la salinidad del caldo y ajuste la sazón en consecuencia (agregue más sal si es necesario, o un poco de agua si está demasiado salada).
Vierta la sopa hirviendo sobre los fideos vermicelli secos en un tazón, agregue un chorrito de jugo de limón y adorne, y sirva. Los fideos están listos para comer en unos minutos.
(Alternativamente, puede agregar los fideos al caldo hirviendo y cocinar, luego dividir entre tazones).
¡Disfruta de esta sopa de fideos con coco y curry!
Para algunas de nuestras otras recetas de sopa de fideos, pruebe Pho (sopa de fideos vietnamita) o sopa de fideos wonton cantonés.
Sopa de fideos con curry y coco de 15 minutos
Esta sopa de fideos con coco y curry es deliciosa, con calidad de restaurante, y solo toma 15 minutos de principio a fin. ¡Prepara esta sopa en casa!
suministro: 3 cuenco
Cocinar: 15 minuto
Todo: 15 minuto
instruir
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En una olla grande a fuego medio, agregue aceite, ajo, jengibre y pasta de curry rojo tailandés. Freír durante 5 minutos, hasta que esté fragante. Agregue el pollo y cocine por unos minutos hasta que el pollo esté opaco.
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Agregue el caldo de pollo, el agua, la salsa de pescado y la leche de coco. Llevar a ebullición. En este punto, pruebe la salinidad del caldo y ajuste la sazón en consecuencia (agregue más sal si es necesario, o un poco de agua si está demasiado salada). Vierta la sopa hirviendo sobre los fideos vermicelli secos en un tazón, agregue un chorrito de jugo de limón y adorne, y sirva. Los fideos están listos para comer en unos minutos.
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(Alternativamente, puede agregar los fideos al caldo hirviendo y cocinar, luego dividir entre tazones).
contenido nutritivo
Calorías: 634kcal (32%) carbohidrato: 57GRAMO (19%) proteína: veintitrésGRAMO (46%) gordo: 36GRAMO (55%) Grasa saturada: 15GRAMO (75%) colesterol: 74miligramos (25%) sodio: 1210miligramos (50%) Potasio: 600miligramos (17%) fibra: 1GRAMO (4%) azúcar: 2GRAMO (2%) Vitamina A: 2420IU (48%) Vitamina C: 5.7miligramos (7%) calcio: 69miligramos (7%) planchar: 3.7miligramos (veintiuno%)
