Pastas

Espaguetis en una olla con espárragos y tocino

¿Una olla de pasta de espárragos y tocino y una salsa de crema súper simple? En serio, uno de los mejores y más sencillos platos de pasta de todos los tiempos.

A veces, grito cuando una cena armada trae un feliz éxito. fuerte. Es como saltar en mi silla, agitando una especie de tenedor peligroso en el aire. Como todos sabemos, asusta a los niños.

Uno pensaría que estarían preparados, pero como esto no sucede todos los días (recientemente he cenado mucho y lloriqueé, lo que significa que no hay gritos de alegría, no hay gritos en absoluto), a menudo no están preparados. como si yo salté de su asiento presa del pánico y, a menudo, dejé caer tres embarcaciones y luego medio loco.

Niños pobres. Cosas que tienen que soportar.

Este milagro cremoso de pasta de espárragos y tocino en una olla es el caso.

La primavera significa la temporada de los espárragos, lo que significa que soy la chica más afortunada del mundo, porque me gustan más los espárragos que la gente común.

Tengo una bolsa en mi refrigerador que necesito usar porque hemos comido espárragos asados ​​durante tres noches consecutivas, y la transformé en esta deliciosa pasta instantánea.

Aunque me gustan las verduras, el tocino y la pasta cremosa, en general no tengo muchas esperanzas en este platillo porque en realidad lo preparo sin considerar la cantidad ni el control, tratando de hacer los dos. La gente hambrienta cenó en la mesa y los chicos fueron a practicar la lucha libre.

Vista superior de una sartén llena de pasta cremosa de tocino, champiñones y espárragos.

y. Los resultados son asombrosos.

Suficiente (porque no escribí nada la primera vez), después de gritar adecuadamente, lo hice dos veces más para obtener las proporciones, el momento y los ingredientes correctos.

Tengo la sensación de que publicar una receta aquí no va a ser muy popular, de hecho, poner un montón de cosas en una sartén, poner el fuego a medio, rezar y esperar que todo salga bien.

Esto es básicamente lo que sucedió en la primera ronda.

Esta larga historia es para hacerle saber que esta pasta cremosa de espárragos y tocino en una olla es el ingrediente de sus sueños para la cena. Es rápido. Esto es increíblemente delicioso.

Para la cena del martes por la noche, es cremoso, pero no demasiado decadente. Básicamente, es perfecto.

Se colocaron espárragos cremosos, tocino y pasta de champiñones en el plato blanco.

Sirva esto:

Frutas frescas de temporada o esta ensalada de frutas con limón y miel
Ensalada Verde (Si está buscando algo elegante pero simple y delicioso, aquí hay una versión gourmet)

Hace un año: Pan de plátano con queso crema y cobertura de canela dulce
Hace dos años: Pasta de mezclilla
hace tres años: Sopa de espagueti con albóndigas

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Una olla de pasta cremosa de espárragos y tocino

  • 8 rodaja tocino, Cortado
  • 8 onza (227 GRAMO) Bella Mushroom Baby, rodaja
  • 4 taza Sopa de pollo baja en sodio
  • 3 taza Leche, Separe (esto significa que usará 2 tazas primero, luego 1 taza en la receta)
  • 12 onza (340 GRAMO) Pasta italiana en tubo
  • 1 lb espárragos, Recorta los extremos duros y córtalos en trozos de 1 pulgada.
  • Sal y pimienta para probar
  • 4 onza (114 GRAMO) Queso crema, ablandar
  • 2 Cuchara Harina para todo uso
  • ½ taza (57 GRAMO) queso parmesano
  • En una sartén antiadherente de 12 pulgadas o en una olla grande, cocine el tocino hasta que esté crujiente. Transfiera el tocino a un plato forrado con toallas de papel y escurra toda la grasa excepto una cucharadita de grasa de tocino. A fuego medio, agregue los champiñones, sazone con sal y pimienta; cocine hasta que los champiñones se doren y la mayor parte del líquido se haya evaporado, 4-5 minutos. Transfiera al mismo plato que el tocino.

  • En una sartén u olla, agregue el caldo, 2 tazas de leche, pasta, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Cocine a fuego lento la mezcla durante unos 8-9 minutos, revolviendo ocasionalmente y ajustando el fuego, para que la mezcla hierva pero no se pegue al fondo de la olla. Agregue los espárragos y cocine por otros 4-5 minutos, hasta que los espárragos estén suaves y la pasta masticable, pero aún un poco dura (cocine por unos minutos más). Quedará un poco de líquido; no importa, porque ayuda a hacer la salsa de crema en el siguiente paso.

  • En una licuadora, procese la 1 taza restante de leche, queso crema y harina hasta que quede muy suave. Poco a poco, agréguelo a la sartén o olla mientras revuelve rápidamente para mezclar. Cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese.

  • Retire la sartén o la olla del fuego. Si es necesario, agregue tocino y champiñones, reserve un poco de tocino y espolvoree por encima. Agregue queso parmesano y revuelva o espolvoree también encima.

espaguetis: Las diferentes marcas de macarrones variarán en esta receta. El tiempo de cocción indicado en la receta se aplica a los macarrones con un tiempo de cocción de envasado de 11-12 minutos (para al dente). Debe ajustar en consecuencia para la pasta con un tiempo de cocción más corto o más largo (si usa pasta con un tiempo de cocción de 7-8 minutos, reduzca el caldo de 1/2 taza a 1 taza, si es necesario, agregue carne extra al final de la sopa ).
Salsa: Esta es una pasta bastante deliciosa, porque es nuestra preferencia; si quieres menos salsa, puedes considerar agregar solo 3 1/2 tazas de caldo, y si es necesario, agregar un poco más al final. Cuando la pasta está estática, la salsa se volverá más espesa.

Atender: 1 Atender, Calorías: 537Kcal, carbohidrato: 58GRAMO, proteína: 25GRAMO, gordo: veintitrésGRAMO, Grasa saturada: 10GRAMO, colesterol: 52Miligramos, sodio: 495Miligramos, fibra: 4GRAMO, azúcar: 11GRAMO

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Fuente de la receta: Mel’s Kitchen Cafe

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